Você pode beber água destilada com segurança?

Manter-se hidratado é crucial para manter uma boa saúde. Mas beber água destilada, em vez de outros tipos de água, é uma opção saudável?

Neste artigo, exploramos as qualidades da água destilada em comparação com outros tipos de água e analisamos se é seguro e saudável beber.

Visão geral

Como a água não tem calorias nem açúcar, é uma escolha melhor do que refrigerantes ou sucos de frutas para manter-se hidratada. Refrigerantes e sucos de frutas são carregados com açúcares, que realmente removem a água do corpo.

Embora a procura de um copo de água possa parecer simples, existem muitos tipos de água disponíveis para beber, incluindo:

água da torneira
água de nascente
água destilada
água de poço

Cada tipo de água tem seu próprio conjunto de benefícios, mas alguns trazem riscos. A água destilada é formada a partir do vapor de água fervente. Ao ferver a água, minerais e outras impurezas são removidos, deixando a água destilada em um estado “mais puro”.

Por causa disso, algumas pessoas acreditam que beber água destilada pode ajudar a limpar o corpo de substâncias químicas desnecessárias. Outras pessoas, no entanto, acham que os minerais encontrados na água potável são necessários para uma boa saúde.

O que é água destilada?

Quase toda a água tem algumas impurezas. Essas impurezas podem incluir:

minerais
nutrientes
contaminantes

A água destilada removeu essas impurezas por ebulição e evaporação. Algumas pessoas acham que a água destilada é gostosa porque não tem:

metais
minerais
outros compostos inorgânicos

Em essência, a água destilada não é muito diferente de outras águas purificadas. A única coisa que difere é a maneira como a água é purificada.

A destilação é um método antigo de purificação da água. No entanto, é um processo relativamente complicado e difícil de fazer em casa sem uma máquina de destilação de água.

Existem muitos municípios em comunidades costeiras que usam instalações de destilação para tratar a água do oceano, que é então usada como água potável.

Quais são os riscos de beber água destilada?

Os principais riscos de beber apenas água destilada estão associados à falta de minerais dissolvidos, como magnésio e cálcio.

Alguns dos efeitos adversos da ingestão de água mineral destilada ou baixa incluem:

um sabor achatado que muitas pessoas acham desagradável, levando à redução do consumo de água
uma diminuição na função metabólica do corpo
um aumento na produção de urina que pode resultar em desequilíbrio eletrolítico

Não substituir minerais perdidos pelo suor

Quando o corpo perde água através da transpiração e da produção de urina, perde sódio e outros minerais além da água. Para que o corpo funcione adequadamente, esses minerais devem ser substituídos.

Beber água destilada não substituirá os minerais perdidos pelo suor, uma vez que todos os aditivos e minerais foram removidos durante o processo de destilação.

No entanto, como a maioria das pessoas come e bebe uma variedade de alimentos e bebidas ao longo do dia, a maioria das pessoas obtém os sais e minerais de que necessitam dessas outras fontes.

Essa falta de minerais e aditivos só representaria um risco significativo se a água destilada fosse o único fluido ou alimento que uma pessoa consumia.

Jejuar só bebendo água pode ser perigoso

Não é perigoso beber água destilada como parte de uma dieta balanceada, que deve incluir alimentos que substituam quaisquer minerais perdidos pelo suor.

No entanto, o jejum por um longo período, em seguida, beber apenas água destilada pode ser perigoso, porque uma pessoa não estaria substituindo qualquer um dos minerais perdidos.

Um jejum prolongado somente de água é perigoso por outras razões, e esses outros problemas são motivo de preocupação muito maior do que o tipo de água que uma pessoa bebe. Antes de empreender qualquer tipo de jejum extremo, uma pessoa deve consultar um profissional de saúde.

Alterando o pH, o balanço eletrolítico e mineral do sangue e dos tecidos

Em casos extremos, quando uma pessoa bebe apenas água destilada e não recebe uma nutrição adequada, uma condição chamada “acidose” pode ocorrer devido ao pH mais ácido da água. Esta condição ocorre como resultado da alteração do equilíbrio do pH do sangue. Embora seja raro, é possível que isso ocorra quando quantidades excessivas de água destilada são ingeridas.

De acordo com a Organização Mundial da Saúde, este e outros problemas de saúde associados são em parte devido à falta de minerais e eletrólitos na água destilada, o que força mudanças insalubres no delicado equilíbrio de sódio, potássio, fluido, cálcio, magnésio, zinco, fósforo e outros nutrientes no corpo.

O equilíbrio do pH da água destilada é de 7,0 e o equilíbrio do pH do sangue deve permanecer entre 7,35 e 7,45. Acidose acontece quando o pH do sangue cai abaixo de 7,35. Acidose e alterações significativas no equilíbrio de eletrólitos e minerais no corpo podem levar à retenção de líquidos, deficiências nutricionais, fadiga, cãibras musculares, cefaleia, frequência cardíaca prejudicada e consequências ainda mais graves para a saúde, incluindo falência de órgãos.

A Organização Mundial de Saúde observou que as águas desmineralizadas através dos seguintes métodos também estão associadas às mesmas consequências para a saúde que a água destilada (a menos que sejam remineralizadas), incluindo dessalinização, osmose reversa, nanofiltrada e / ou deionizada.

Um estudo na Environmental Research também descobriu que beber água desmineralizada através de métodos de dessalinização pode ter um efeito procarcinogênico.

Afetando o meio ambiente

Além disso, para pessoas preocupadas com o meio ambiente, a água destilada pode não ser a melhor escolha.

A destilação não é o processo mais ecologicamente correto, pois deixa para trás águas altamente salinizadas ou duras, que podem perturbar ou destruir o ecossistema circundante da fonte de água.

Quais são os benefícios potenciais de beber água destilada?

A água destilada tem vantagens potenciais. Esses benefícios podem incluir:

Limpando o corpo com água pura: Ao beber água destilada, uma pessoa está consumindo água sem outros aditivos. Como a água destilada é pura, algumas pessoas acreditam que ela pode ser purificadora para o corpo, embora os dados sobre isso sejam limitados.
Reduzindo o risco de doenças: a destilação remove agentes patogênicos transmitidos pela água. A maioria das bactérias causadoras de doenças transmitidas pela água não sobrevivem à destilação.
Redução do risco de consumir substâncias químicas nocivas: A Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos (EPA, na sigla em inglês) permite baixos níveis de certas substâncias químicas nocivas na água potável. Em água destilada, nenhum desses produtos químicos está presente.

Coisas a considerar antes de beber água destilada

Ao escolher a água potável, as pessoas podem querer considerar os seguintes fatores:

a qualidade da água da torneira local
preferência de gosto
qualidade de vitaminas e minerais na dieta
ponto de custo
disponibilidade de outra água potável

A água destilada é segura para beber?

Água destilada é segura para beber com moderação como parte de uma dieta balanceada. Uma variedade de bebidas e refrigerantes contém água destilada.

No entanto, quando a água destilada é o único tipo de água que uma pessoa bebe, podem surgir consequências potenciais para a saúde. Estes problemas ocorrem devido à falta de minerais e potenciais alterações no equilíbrio do corpo de eletrólitos, fluidos, minerais e pH.

Além disso, aqueles que estão em jejum ou que têm câncer, bebês, crianças pequenas e atletas devem evitar beber água destilada ou desmineralizada para evitar desequilíbrios eletrolíticos, particularmente se não estiverem sendo adequadamente substituídos por alimentos ou outras fontes de bebida.

No geral, beber água destilada não é problemático quando combinado com outras fontes de água. A maioria das pessoas come uma dieta variada em países desenvolvidos e obtém sua hidratação e nutrição de várias fontes.