Consumir muito sal pode resultar em vários problemas de saúde, incluindo problemas de pressão alta e colesterol. Normalmente, são os alimentos mais comuns que contêm uma enorme quantidade de sódio, não apenas os alimentos que consideramos “ruins”. A American Heart Association (AHA) lançou recentemente uma lista de 6 alimentos salgados para estar ciente.
Um estudo publicado em fevereiro disse que a maioria dos adultos dos EUA está consumindo muito sódio.
Os “Salty Six”, como a American Heart Association os chama, são alimentos cotidianos extremamente comuns que as pessoas não percebem que estão cheios de uma grande quantidade de sódio, o que aumenta severamente o risco de uma pessoa desenvolver um derrame ou problemas cardíacos. Agora, a AHA está revelando maneiras fáceis de reduzir o consumo de sal, mesmo em movimento. Durante as compras, os consumidores podem procurar pela Marca de Verificação do Coração para saber quais alimentos foram aprovados pela AHA como tendo uma boa quantidade de sódio.
Nos EUA, o consumo de sal é uma questão importante. Um novo estudo da AHA e da ASA revelou que o americano médio tem um consumo diário de sal de cerca de 3.400 miligramas, enquanto o recomendado é de 1.500 miligramas. Isso se deve principalmente aos alimentos processados e de restaurantes, que respondem por 75% do nosso consumo de sal.
Linda Van Horn, Ph.D., R.D., nutricionista pesquisadora da Northwestern University e voluntária da American Heart Association / American Stroke Association, disse:
wow “Excesso de sódio em nossas dietas tem menos a ver com o que estamos adicionando à nossa comida e mais a ver com o que já está na comida. O indivíduo médio está recebendo mais que o dobro da quantidade de sódio que eles precisam, mas existem maneiras de melhorar sua ingestão de sódio sob seu controle “.
Os 6 seguintes alimentos são as principais fontes de sódio na dieta da sociedade hoje:
- Pão e pãezinhos – O pão é embalado com carboidratos e calorias, mas, de acordo com o novo relatório, ele também é rico em sal, embora não tenha gosto de salgado. Um pedaço de pão pode ter mais de 230 miligramas de sódio, o que representa 15% do valor diário recomendado.
- Carnes frias e curadas – Embora os carnes frias sejam normalmente vistos como um caminho saudável, a carne de frango e o peru pré-embalado podem conter até 1.050 miligramas de sódio e são adicionados à maioria das carnes cozidas para evitar que estraguem.
- Pizza – Pizza contém gordura, calorias e colesterol, mas de acordo com o relatório, também contém altos níveis de sódio, cerca de 760 miligramas por fatia.
- Aves – A crença comum é que o frango não é ruim para você. No entanto, os níveis de sódio encontrados em aves de capoeira são sempre diferentes, dependendo de como é preparado. A melhor opção é ficar com frango grelhado, magro e sem pele, embora esses tipos ainda tenham adição de sódio.
- Sopa – Embora a sopa não seja considerada insalubre, especialmente porque as mães a usam como remédio quando as crianças estão doentes, ela pode conter até 940 miligramas por porção.
- Sanduíches – Seja um hambúrguer, sanduíche de atum ou um queijo grelhado, o pão de um sanduíche e carnes curadas contêm sódio, e quando o ketchup ou a mostarda são adicionados à mistura, um sanduíche pode ter até 1.500 miligramas de sódio .
O recente relatório observou que cada restaurante e marca prepara os alimentos de maneira diferente, portanto, o mesmo alimento pode conter níveis muito diferentes de sódio. Procurar pela marca de verificação da AHA pode ajudar a diferenciar as opções saudáveis e não tão saudáveis.
O excesso de sal pode prejudicar a aparência física e a saúde do coração. Demasiado sódio pode resultar em inchaço do rosto, bolsas nos olhos e inchaço dos dedos. De acordo com uma pesquisa da AHA, 75% das pessoas relataram sentir as calças apertadas depois de consumir uma quantidade excessiva de sal.
Escrito por Christine Kearney
