A psoríase é uma condição que causa manchas vermelhas e coceira na pele, geralmente nos cotovelos, joelhos e couro cabeludo. Alguns tipos de psoríase causam erupções dolorosas semelhantes a escamas que racham e sangram, enquanto outras causam inchaços brancos, bolhas ou pequenos pontos vermelhos.
Em qualquer lugar entre 6-39 por cento das pessoas com psoríase também irá desenvolver artrite psoriática (PsA). Esta condição adicional causa inchaço, dor e rigidez nas articulações.
Pessoas com psoríase e APs podem ter um risco aumentado de doença cardíaca, pressão alta e diabetes. O elo comum entre todas essas condições é a inflamação.
Não existe uma dieta específica que cause ou trate a psoríase ou a PsA.
Alimentos para comer
Os alimentos que são bons para tratar a PsA são os mesmos alimentos que reduzem o risco de doenças cardíacas, diabetes e câncer, diminuindo a inflamação.
A base da dieta de uma pessoa deve envolver:
- legumes e frutas em uma variedade de cores
- leguminosas
- peixe
- feijões
- nozes e sementes
É melhor cozinhar com gorduras saudáveis, como azeite extra-virgem, óleo de coco não refinado ou óleo de abacate.
As pessoas devem temperar seus alimentos com ervas frescas e especiarias como gengibre, açafrão, canela, alecrim, orégano, alho e sálvia.
Alimentos ricos em antioxidantes dietéticos são o principal foco de uma dieta anti-inflamatória.
Pessoas com PsA podem querer incluir esses combatentes da inflamação em suas dietas:
Chá verde ou matcha
O chá contém catequinas, poderosos antioxidantes conhecidos por terem propriedades antiinflamatórias e anticancerígenas benéficas. O chá verde também pode ter um efeito anti-artrítico, protegendo contra a inflamação.
O Matcha é uma forma de chá verde em pó que pode ter ainda mais benefícios para a saúde. Ao contrário do chá tradicional, as folhas de matcha são comidas fisicamente em vez de apenas serem mergulhadas em água.
No entanto, o matcha tornou-se moda e está sendo adicionado a bolos, biscoitos e até donuts. Consequentemente, só porque a comida tem matcha não significa que seja saudável.
Abacate
O abacate é a única fruta que fornece gordura benéfica e saudável. Os abacates têm mais de 20 vitaminas e minerais diferentes e são especialmente ricos em potássio, luteína, beta-caroteno e vitaminas C, E e K.
Verdes
Verduras folhosas como couve, espinafre, acelga, beterraba e couve são as melhores para pessoas que querem adicionar mais vitaminas, minerais e antioxidantes.
Apenas meia xícara de couve fornece cerca de 662 por cento da ingestão de vitamina K recomendada diariamente.
Brotos e mudas de vegetais e ervas, também conhecidos como microgreens, geralmente contêm uma concentração ainda maior de nutrientes quando comparados com as espécies adultas.
Peixe gordo
A gordura saudável do salmão, da truta e do arenque é boa para a saúde do coração. Também fornece ácidos graxos ômega-3 antiinflamatórios
Gengibre
O gengibre é rico em antioxidantes e contém pelo menos 14 compostos bioativos saudáveis, aumentando seus poderes antiinflamatórios.
Três desses compostos específicos são gingerol, shogaol e paradol.
Alimentos para evitar
Existem também alimentos que podem causar inflamação, bem como agravar ou aumentar o risco de doenças inflamatórias. Estes incluem gorduras saturadas de alimentos processados, carboidratos simples, açúcar e álcool.
Cada um desses alimentos também pode contribuir para o ganho de peso. Ganho de peso e obesidade estão associados à psoríase e pessoas obesas têm um risco aumentado de psoríase e APs.
Perda de peso através de dieta e exercício foi mostrado para diminuir a inflamação global, bem como psoríase e sintomas de PsA. No entanto, uma revisão recente sugere que a evidência geral para apoiar isso é limitada.
Alimentos a evitar para pessoas com PsA incluem:
- bebidas açucaradas e refrigerante
- pão branco, arroz branco e outros produtos de panificação processados ou enriquecidos
- biscoitos, bolos e salgadinhos embalados
- carnes processadas, como bacon, salsichas e salsichas
- doces
- comidas fritas
- álcool, especialmente bebidas com açúcar
Manter um intestino saudável
A saúde do intestino desempenha um papel enorme na saúde geral, incluindo o sistema imunológico, o metabolismo e o peso. As bactérias no intestino desempenham um papel vital para garantir que o corpo funcione como deveria.
Há um grande número de células bacterianas no interior do corpo humano. A dieta impacta diretamente essa importante comunidade de células.
Um estudo publicado comparou as bactérias intestinais de pessoas saudáveis com aquelas com PsA. Os autores descobriram que pessoas com psoríase e APs tinham bactérias intestinais menos diversificadas do que pessoas saudáveis.
Vários tipos de bactérias saudáveis que foram identificados como sendo menores em pessoas com APs também foram encontrados para ser baixa em pessoas com doenças inflamatórias do intestino, como a doença de Crohn.
Quando as pessoas comem alimentos como pão branco e outros carboidratos simples, eles são rapidamente digeridos. Isso significa que eles nem chegam ao fim do sistema digestivo onde vivem as bactérias benéficas. Se alguém está comendo uma dieta pobre em fibras, eles estão essencialmente morrendo de fome essas bactérias saudáveis.
Sinais de que alguém pode ter bactérias do intestino insalubres ou desequilibradas:
- constipação crônica ou diarréia
- estar doente várias vezes por ano ou sintomas prolongados
- uso recente de antibióticos
- condições autoimunes
Alimentos para comer para melhorar a saúde intestinal incluem o seguinte:
- Legumes e frutas: Obter fibras de uma variedade de alimentos vegetais ajuda a manter e alimentar a diversidade de bactérias no intestino.
- Alimentos fermentados: Kimchi, kefir, kombucha, chucrute e miso contêm bactérias benéficas.
- Feijões e leguminosas: ricos em fibras, feijão e legumes também alimentam as saudáveis bactérias intestinais.
Probióticos
Pessoas com PsA também podem querer começar a tomar um probiótico para ajudar a aumentar suas bactérias intestinais. Diferentes cepas de bactérias têm trabalhos diferentes, então as pessoas devem encontrar um probiótico que contenha muitas cepas diferentes.
Uma pessoa também pode querer encontrar um probiótico que tenha dificuldades específicas para suas necessidades. Pessoas com PsA devem falar com seu médico ou um nutricionista para encontrar um probiótico adequado.
Resumo
Não há dieta prescrita específica para a PsA. No entanto, comer uma dieta anti-inflamatória alta em alimentos à base de plantas pode diminuir os sintomas e reduzir o risco de complicações posteriores.
Alimentos à base de plantas incluem vegetais, frutas, legumes, sementes e óleos não refinados.
