Existem milhares de dietas. Alguns são para perder peso, enquanto outros são para ganhar peso, reduzir o colesterol, viver uma vida longa e saudável e muitas outras razões.
Uma dieta é melhor descrita como um plano fixo de comer e beber, onde o tipo e a quantidade de alimentos são planejados para alcançar a perda de peso ou seguir um estilo de vida específico.
Este artigo fornece detalhes sobre as dietas mais populares de acordo com três critérios: o número de artigos que os abordam, o quão popular eles parecem ser e com que frequência recebemos feedback sobre eles.
1. dieta de Atkins
A dieta de Atkins, ou abordagem nutricional de Atkins, concentra-se em controlar os níveis de insulina no corpo através de uma dieta baixa em carboidratos.
Se as pessoas consomem grandes quantidades de carboidratos refinados, seus níveis de insulina aumentam e diminuem rapidamente. O aumento dos níveis de insulina faz com que o corpo armazene energia do alimento que é consumido, tornando menos provável que o corpo use gordura armazenada como fonte de energia.
Portanto, as pessoas na dieta de Atkins evitam os carboidratos, mas podem ingerir tanta proteína e gordura quanto quiserem.
Embora popular por algum tempo, a dieta de Atkins vem com certos riscos. Indivíduos considerando a dieta de Atkins devem falar com seu médico.
Um olhar detalhado sobre a dieta de Atkins aqui.
2. A dieta da zona
A dieta da Zona visa um equilíbrio nutricional de 40% de carboidratos, 30% de gorduras e 30% de proteína em cada refeição. O foco também está no controle dos níveis de insulina, o que pode resultar em perda de peso mais bem-sucedida e controle do peso corporal do que outras abordagens.
A dieta da Zona estimula o consumo de carboidratos de alta qualidade – carboidratos não refinados e gorduras, como azeite de oliva, abacate e nozes.
Um olhar detalhado sobre a dieta da zona aqui.
3. Dieta cetogênica
A dieta cetogênica tem sido usada há décadas como tratamento para a epilepsia e também está sendo explorada para outros usos. Isso envolve reduzir a ingestão de carboidratos e aumentar a ingestão de gordura. Soa ao contrário do senso comum, mas permite que o corpo queime gordura como combustível, em vez de carboidratos.
Gorduras saudáveis, como as de abacate, coco, castanha-do-pará, sementes, peixe oleoso e azeite de oliva, são adicionadas à dieta para manter uma ênfase geral na gordura.
A dieta provoca a quebra de depósitos de gordura como combustível e cria substâncias chamadas cetonas através de um processo chamado cetose. Esta dieta tem riscos, incluindo cetoacidose para pessoas com diabetes tipo 1, no entanto, e pode resultar em coma diabético e morte. Embora a maioria dos estudos seja de 2 anos ou menos, existem algumas pesquisas promissoras em relação ao manejo do diabetes, saúde metabólica, perda de peso e alteração da composição corporal.
Um olhar detalhado sobre a dieta cetogênica aqui.
4. dieta vegetariana
Existem vários tipos de vegetarianos: lacto-vegetariano, vegetariano frutariano, ovo-lacto-vegetariano, dieta vegetariana viva, ovo-vegetariana, pesco-vegetariana e semi-vegetariana.
A maioria dos vegetarianos são lacto-ovo vegetarianos, em outras palavras, eles não comem alimentos de origem animal, exceto ovos, laticínios e mel.
Estudos realizados nos últimos anos mostraram que os vegetarianos têm um peso corporal menor, sofrem menos com doenças e normalmente têm uma expectativa de vida mais longa do que as pessoas que comem carne.
Um olhar detalhado sobre o vegetarianismo aqui.
5. Dieta vegana
O veganismo é mais um modo de vida e uma filosofia do que uma dieta. Um vegano não come nada que seja baseado em animais, incluindo ovos, laticínios e mel. Os veganos geralmente não adotam o veganismo apenas por razões de saúde, mas também por razões ambientais, éticas e compassivas.
Os veganos acreditam que os métodos modernos de agricultura intensiva são ruins para o meio ambiente e insustentáveis a longo prazo. Se todos comessem alimentos à base de plantas, o ambiente se beneficiaria, os animais sofreriam menos, mais comida seria produzida e as pessoas geralmente desfrutariam de melhor saúde física e mental, dizem os veganos.
Um olhar detalhado sobre o veganismo aqui. Vários livros de receitas e guias estão disponíveis para compra online.
6. Vigilantes do Peso dieta
Vigilantes do Peso se concentra em perder peso através de dieta, exercício e uma rede de apoio.
A Weight Watchers Inc. foi fundada na década de 1960 por uma dona de casa que havia perdido algum peso e estava preocupada com a possibilidade de colocá-la de volta. Então, ela criou uma rede de amigos. A Weight Watchers é uma empresa enorme, com filiais em todo o mundo.
Dieters podem participar fisicamente e participar de reuniões regulares ou online. Em ambos os casos, há muito apoio e educação disponíveis para o dietista.
Uma visão detalhada dos Vigilantes do Peso aqui.
7. dieta South Beach
A dieta de South Beach foi iniciada por um cardiologista, Dr. Agatston, e uma nutricionista, Marie Almon. Ele se concentra no controle dos níveis de insulina e os benefícios de carboidratos lentos não refinados versus carboidratos rápidos. O Dr. Agatston desenvolveu a dieta de South Beach durante os anos 90 porque ficou desapontado com a dieta pobre em carboidratos e rica em carboidratos apoiada pela American Heart Association. Ele acreditava que os regimes de baixo teor de gordura não eram eficazes a longo prazo.
Um olhar detalhado sobre a dieta de South Beach aqui. Livros de dieta de South Beach estão disponíveis para compra online.
8. Dieta de alimentos crus
A dieta de alimentos crus, ou alimentos crus, envolve consumir alimentos e bebidas que não são processados, são completamente vegetais e idealmente orgânicos.
Foodists crus acreditam que pelo menos três quartos da ingestão de alimentos de uma pessoa deve consistir de alimentos crus. Um número significativo de foodists crus também são vegans e não comem nem bebem nada que seja de origem animal.
Existem quatro tipos principais de foodists crus: vegetarianos crus, vegans crus, omnívoros crus e carnívoros crus.
Um olhar detalhado sobre a dieta de alimentos crus aqui.
9. dieta mediterrânica
A dieta mediterrânea é do sul da Europa, e mais especificamente se concentra nos hábitos nutricionais das pessoas de Creta, Grécia e sul da Itália. Hoje em dia, a Espanha, o sul da França e Portugal também estão incluídos, apesar de Portugal não tocar o Mar Mediterrâneo.
A ênfase é em lotes de alimentos vegetais, frutas frescas como sobremesa, feijão, nozes, grãos integrais, sementes, azeite de oliva como a principal fonte de gorduras alimentares. Queijo e iogurtes são os principais alimentos lácteos. A dieta também inclui quantidades moderadas de peixe e aves, até cerca de quatro ovos por semana, pequenas quantidades de carne vermelha e quantidades baixas a moderadas de vinho.
Até um terço da dieta mediterrânea consiste em gordura, com gorduras saturadas que não excedem 8% da ingestão de calorias. A dieta mediterrânea é a dieta mais amplamente estudada até hoje, com pesquisas confiáveis apoiando seu uso para melhorar a qualidade de vida de uma pessoa e diminuir o risco de doença.
Um olhar detalhado sobre a dieta mediterrânea aqui.
Dieta ocidental: riscos
O doutor Tasnime Akbaraly, de Montpellier, na França, e a equipe realizaram um estudo que descobriu que a dieta estilo ocidental, que é rica em alimentos doces e fritos, aumenta o risco de uma pessoa morrer prematuramente. Eles publicaram suas descobertas no.
Akbaraly disse: “O impacto da dieta em doenças específicas relacionadas à idade tem sido estudado extensivamente, mas poucas investigações adotaram uma abordagem mais holística para determinar a associação da dieta com a saúde geral em idades mais avançadas. Nós examinamos se a dieta, avaliada na meia-idade, padrões alimentares e adesão ao Alternative Healthy Eating Index (AHEI) estão associados a fenótipos envelhecidos, identificados após um seguimento médio de 16 anos. “
A equipe descobriu que os participantes do estudo que se afastaram do “Alternative Healthy Eating Index” tiveram um risco consideravelmente maior de morte cardiovascular e não cardiovascular.
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