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Mito de gordura saturada entupimento de artéria desmascarado

Entre os médicos e o público, há uma crença popular de que a gordura saturada da dieta obstrui as artérias e resulta em doença coronariana. Um novo editorial publicado na revista diz que essa noção de gordura saturada entupindo um tubo é “simplesmente errada”.

[artéria entupindo gordura]

O artigo é o resultado de uma colaboração entre uma equipe de cardiologistas, incluindo: Dr. Aseem Malhotra, do Hospital Lister em Stevenage, no Reino Unido; Prof. Rita Redberg, da Faculdade de Medicina da Universidade da Califórnia-San Francisco e editora; e Pascal Meier, do Hospital Universitário de Genebra, na Suíça, e da University College London, que também é editor do.

A equipe citou revisões que mostram nenhuma associação entre a ingestão de gordura saturada e um maior risco de doença cardíaca, a fim de apoiar seu argumento contra a existência de gordura saturada obstrutiva da artéria.

“É hora de mudar a mensagem de saúde pública na prevenção e tratamento da doença arterial coronariana longe de medir os lipídios séricos e reduzir a gordura saturada na dieta”, dizem os autores. Em vez de se concentrar em reduzir as gorduras do sangue e cortar gorduras saturadas na dieta, a importância de comer “comida de verdade”, participar de atividades físicas regulares e minimizar o estresse deve ser enfatizada.

De acordo com Malhotra, Redberg e Meier, a atual abordagem para o gerenciamento de doenças cardíacas ecoa a prática do encanamento, mas a noção de melhorar a condição por “desentupir um tubo” foi invalidada por uma série de testes clínicos. Os testes descobriram que quando um stent foi inserido para ampliar artérias estreitas, o risco de ataque cardíaco ou morte não foi diminuído.

“Décadas de ênfase na primazia de baixar o colesterol plasmático, como se isso fosse um fim em si e dirigir um mercado de alimentos e remédios” comprovadamente baixos para colesterol “e” com baixo teor de gordura “, foram equivocados”, argumenta o painel. Essas concepções errôneas podem se originar de “relatórios seletivos de dados”, eles sugerem.

A doença cardíaca coronariana é o tipo mais comum de doença cardíaca e a principal causa de morte entre homens e mulheres nos Estados Unidos. A condição inflamatória crônica responde positivamente a uma dieta de estilo mediterrâneo, rica em compostos anti-inflamatórios freqüentemente encontrados em azeite de oliva extra-virgem, vegetais, peixes oleosos e nozes, observam os pesquisadores.

Doença cardíaca coronária reduzida com exercício regular, comendo comida ‘real’

O melhor preditor de risco de doença cardíaca envolve uma alta taxa de colesterol total (CT) para lipoproteína de alta densidade (HDL), e não lipoproteína de baixa densidade. Mudanças na dieta, como a substituição de carboidratos refinados por alimentos saudáveis ​​ricos em gordura, incluindo azeite de oliva e nozes, podem reduzir significativamente a alta relação CT / HDL, explicam os especialistas.

O exercício desempenha um papel essencial na prevenção de doenças cardíacas e pode aumentar a expectativa de vida em 3,4 a 4,5 anos. Apenas 30 minutos de atividade moderada por dia em mais de três ocasiões por semana demonstraram fazer diferença nos fatores de risco para adultos inativos. Além disso, os pesquisadores apontam que a caminhada rápida e regular pode ser mais eficaz na prevenção de doença coronariana do que na corrida.

O estresse crônico é um fator de risco para doença coronariana que “não deve ser negligenciado”, sublinha a equipe. O estresse crônico coloca a resposta inflamatória do corpo em um estado contínuo de alerta máximo. Pesquisas mostraram que o estresse ambiental, como o trauma na infância, pode diminuir a expectativa de vida em até 20 anos. Os autores escrevem:

“A combinação de uma abordagem completa de estilo de vida de uma dieta saudável, movimento regular e redução do estresse melhorará a qualidade de vida, reduzirá a mortalidade cardiovascular e por todas as causas”.

Os pesquisadores acrescentam que gastar apenas 22 minutos por dia andando e comendo alimentos saudáveis ​​pode prevenir a doença arterial coronariana. No entanto, “não há modelo de negócios ou mercado para ajudar a disseminar essa intervenção simples, mas poderosa”, concluem os autores.

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