Pesquisas anteriores elogiaram amendoins e nozes para seus benefícios para a saúde. Agora, um novo estudo apóia essa pesquisa, descobrindo que o consumo desses alimentos pode proteger contra a morte de inúmeras doenças, incluindo câncer, doenças cardíacas e diabetes.
Conduzido pelo professor Piet van den Brandt e seus colegas, da Universidade de Maastricht, na Holanda, o estudo é publicado no.
Amendoim e nozes são uma boa fonte de ômega-3, fibras, vitamina E, antioxidantes e gorduras “boas”. Como tal, eles têm sido associados a uma série de benefícios para a saúde, particularmente para o coração.
Estudos anteriores ligaram o consumo de nozes ao risco reduzido de coágulos sanguíneos, reduzir o colesterol e reduzir o risco de arritmia. Mas seus benefícios não param por aí. Em março, relatou um estudo ligando o consumo de nozes a um risco 20% menor de mortalidade por todas as causas e cardiovascular.
Neste último estudo, o Prof. Brandt e colegas descobriram que o consumo de amendoim – que são realmente leguminosas – e nozes (nozes) pode reduzir o risco de morrer de várias doenças, com a associação mais forte para algumas doenças do que outras.
Metade de um punhado de nozes, amendoim diariamente a quantidade ideal para consumir
Para alcançar suas descobertas, os pesquisadores avaliaram dados de mais de 120.000 homens e mulheres de 55 a 69 anos da Holanda, que faziam parte do Netherlands Cohort Study.
Todos os participantes foram perguntados quantas vezes eles consumiram amendoim, nozes e manteiga de amendoim e em que quantidades. Eles então avaliaram a ligação entre a ingestão desses alimentos e a mortalidade específica por causa entre os participantes desde 1986, quando o estudo começou.
Os resultados do estudo revelaram que participantes que consumiam cerca de 15 gramas de nozes ou amendoim todos os dias – o equivalente a metade de um punhado – tinham menor risco de morte devido a inúmeras doenças, incluindo câncer, diabetes, doenças respiratórias, doenças cardíacas e doenças neurodegenerativas. com os participantes que não consumiram nozes ou amendoim.
Reduções na mortalidade com o consumo de amendoim e nozes foram mais fortes para doenças respiratórias e neurodegenerativas, e os resultados foram iguais entre homens e mulheres.
O consumo de manteiga de amendoim foi encontrado para não ter efeito sobre a mortalidade entre os participantes. A equipe diz que isso pode ser porque a manteiga de amendoim contém sal, óleo vegetal e ácidos graxos trans, o que pode neutralizar os benefícios saudáveis do amendoim.
Os pesquisadores também descobriram que comer mais de 15 gramas de nozes por dia não levou a uma redução ainda maior do risco de mortalidade entre os participantes. Esse achado está de acordo com muitos estudos anteriores que investigaram o consumo de nozes, de acordo com a equipe, que descobriu que o câncer e a mortalidade respiratória não diminuem com o aumento da ingestão de nozes.
Numerosos estudos têm elogiado os benefícios das castanhas consumidas juntamente com uma dieta mediterrânica. No mês passado, reportaram pesquisas publicadas descobrindo que uma dieta mediterrânea suplementada com nozes extra ou azeite de oliva poderia proteger o funcionamento cognitivo em adultos mais velhos, enquanto um estudo publicado em outubro de 2014 sugeriu que a mesma dieta poderia reverter a síndrome metabólica.
