Frutas e vegetais são parte essencial de uma dieta saudável, mas seus benefícios não se limitam à saúde física. Uma nova pesquisa descobriu que o aumento do consumo de frutas e vegetais pode melhorar o bem-estar psicológico em apenas duas semanas.
O líder do estudo, Dr. Tamlin Conner, do Departamento de Psicologia da Universidade de Otago, na Nova Zelândia, e seus colegas descobriram que os adultos jovens que recebiam frutas e vegetais extras por dia durante 14 dias comiam mais da produção e experimentavam um aumento na motivação. e vitalidade.
Os pesquisadores recentemente relataram suas descobertas na revista.
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, os adultos devem procurar consumir cerca de duas xícaras de frutas e cerca de duas a três xícaras de vegetais por dia.
Uma xícara de frutas equivale a meia toranja ou laranja grande, e uma xícara de vegetais é proporcional a uma grande pimenta vermelha ou a uma batata-doce grande e assada.
Como parte de uma dieta saudável, frutas e vegetais podem ajudar a reduzir o risco de obesidade, diabetes tipo 2, doenças cardíacas, derrame e alguns tipos de câncer.
Nos últimos anos, estudos sugeriram que a ingestão de frutas e vegetais também pode melhorar a saúde mental. Para o estudo, o Dr. Conner e a equipe começaram a investigar essa associação ainda mais.
Maior motivação, vitalidade com maior ingestão de frutas e vegetais
Os pesquisadores inscreveram 171 estudantes com idade entre 18 e 25 anos para o estudo e foram divididos em três grupos por duas semanas.
Um grupo continuou com seu padrão alimentar normal, um grupo recebeu pessoalmente duas porções adicionais de frutas e vegetais frescos (incluindo cenouras, kiwis, maçãs e laranjas) todos os dias, enquanto o grupo restante recebeu vouchers de produtos pré-pagos e recebeu lembretes de texto. consumir mais frutas e legumes.
No início e no final do estudo, os participantes foram submetidos a avaliações psicológicas que avaliaram humor, vitalidade, motivação, sintomas de depressão e ansiedade e outros determinantes da saúde mental e bem-estar.
Os pesquisadores descobriram que os participantes que receberam pessoalmente frutas e verduras extras consumiram a maior parte desses produtos durante as duas semanas, em 3,7 porções diárias, e foi esse grupo que experimentou melhorias no bem-estar psicológico. Em particular, esses participantes demonstraram melhorias na vitalidade, motivação e prosperidade.
Os outros dois grupos não mostraram melhorias no bem-estar psicológico ao longo do período de 2 semanas.
Além disso, não foram observadas melhorias nos sintomas de depressão e ansiedade em nenhum dos grupos. “A maioria das pesquisas ligando a depressão aos padrões alimentares tem sido longitudinal, o que significa que possíveis diferenças no mal-estar podem ser estabelecidas por um período de tempo muito mais longo do que o nosso breve período de duas semanas”, observam os autores.
Ainda assim, os pesquisadores dizem que suas descobertas indicam que aumentar a ingestão de frutas e vegetais através de entrega pessoal pode levar a benefícios rápidos para o bem-estar psicológico.
A equipe conclui que:
“Fornecer aos jovens adultos FV [frutas e vegetais] de alta qualidade, sem mandar mensagens de texto para eles comerem mais FV e dar-lhes um vale, resultou em melhorias em seu bem-estar psicológico em um período de duas semanas.
Este é o primeiro estudo a mostrar que o fornecimento de FV de alta qualidade para adultos jovens pode resultar em melhorias de vitalidade, florescimento e motivação a curto prazo. Os achados fornecem validação inicial de uma relação causal entre o FV e o bem-estar, sugerindo que estudos de intervenção de larga escala são necessários. “
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