Pesquisadores do Instituto Nacional de Saúde, juntamente com outras instituições, divulgaram um estudo online no American Journal of Clinical Nutrition, afirmando que as mulheres asiáticas têm níveis mais elevados de estrogênio quando bebem 200 miligramas ou mais de cafeína por dia. Isso é cerca de 2 xícaras de café. Por outro lado, as mulheres brancas que bebiam a mesma quantidade tendiam a ter níveis mais baixos de estrogênio do que aquelas que não bebiam essa quantidade de cafeína. O estudo prossegue, dizendo que as mulheres afro-americanas que bebiam tanto quanto as mulheres asiáticas e as brancas também tinham níveis mais altos de estrogênio, mas as estatísticas não conseguiam confirmar se isso bastava.
Sua pesquisa veio da análise de mulheres que bebiam refrigerantes com cafeína, café, chá verde ou chá preto. O café parecia fazer a maior diferença nos níveis de estrogênio de todas as mulheres. Mulheres asiáticas tinham níveis mais altos de estrogênio, mulheres brancas tinham níveis mais baixos e os níveis de mulheres afro-americanas não podiam ser determinados. O refrigerante e o chá verde, no entanto, mostraram produzir mulheres com alto nível de estrogênio em asiáticos, brancos e afro-americanos.
Nenhum dos níveis de estrogênio das mulheres que foram observadas mudou qualquer um dos seus padrões de menstruação, como as pesquisas podem ter pensado. Enrique Schisterman, Ph.D, da Divisão de Epidemiologia, Estatística e Pesquisa de Prevenção do Instituto Eunice Kennedy Shriver Nacional de Saúde Infantil e Desenvolvimento Humano (NICHD), Instituto NIH disse:
Os resultados indicam que o consumo de cafeína entre mulheres em idade fértil influencia os níveis de estrogênio. Curto prazo, essas variações nos níveis de estrogênio entre os diferentes grupos não parecem ter efeitos pronunciados.
Sabemos que variações nos níveis de estrogênio estão associadas a distúrbios como endometriose, osteoporose e câncer de endométrio, mama e ovário. Como o consumo prolongado de cafeína tem o potencial de influenciar os níveis de estrogênio durante um longo período de tempo, faz sentido considerar o consumo de cafeína ao projetar estudos para entender esses distúrbios.
Os autores revelaram que 89% das mulheres adultas entre 18 e 34 anos bebem, em média, 1,5 xícara de café por dia.
Os pesquisadores reuniram dados sobre mais de 250 mulheres com idade entre 18 e 44 anos, de 2005 a 2007. Eles beberam uma média de 90 miligramas de cafeína por dia – um pouco mais do que o equivalente a uma xícara de café.
Os participantes entravam na clínica de uma a três vezes por semana durante dois de seus ciclos menstruais. Os pesquisadores coletaram dados sobre o que haviam comido durante as 24 horas anteriores, bem como detalhes sobre as horas de sono, tabagismo, exercícios e outros padrões de estilo de vida. Seus níveis de estrogênio também foram medidos.
Em um resumo da revista, os autores concluíram:
“Consumo moderado de cafeína foi associado com concentrações reduzidas de estradiol entre mulheres brancas, enquanto consumo de cafeína e soda verde foram associados com concentrações aumentadas de estradiol entre todas as raças. Mais pesquisas são necessárias sobre a associação entre cafeína e bebidas cafeinadas e hormônios reprodutivos. relações diferem por raça “.
Outros efeitos conhecidos da cafeína
A ilustração abaixo mostra alguns dos efeitos positivos e negativos de saúde e mental do consumo de cafeína.
Escrito por Christine Kearney
