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Café de estilo italiano pode reduzir pela metade o risco de câncer de próstata

Novas pesquisas trazem boas notícias para homens que gostam de chute de cafeína. Beber mais de três xícaras de café ao estilo italiano por dia poderia reduzir pela metade o risco de desenvolver câncer de próstata.

[Um homem mais velho bebendo café]

Os resultados vêm de uma análise de quase 7.000 homens da Itália – um país onde beber café é uma cultura.

É bastante normal para os italianos começarem o dia com um cappuccino, seguido de um café macchiato ou dois no almoço, e um café expresso à noite. De fato, o italiano médio consome cerca de 600 xícaras de café todos os anos, e esse número está aumentando.

Parece, então, que não há melhor população para estudar os efeitos do consumo de café no risco de câncer de próstata.

Co-autora do estudo, Licia Iacoviello, chefe do Laboratório de Epidemiologia Molecular e Nutricional em I.R.C.C.S. Neuromed na Itália, e seus colegas recentemente relataram suas descobertas no.

Obtendo uma visão mais clara da ligação entre o café e o câncer de próstata

O câncer de próstata é o câncer mais comum entre os homens nos Estados Unidos, após o câncer de pele. Segundo a American Cancer Society, cerca de 1 em cada 7 homens serão diagnosticados com a doença durante a sua vida.

Embora vários estudos tenham sugerido que o consumo de café pode ajudar a diminuir o risco de câncer de próstata, outros descobriram o contrário.

Para seu estudo, Iacoviello e seus colegas investigaram a ligação entre o consumo de café e o risco de câncer de próstata, analisando os dados de 6.989 homens da Itália, com 50 anos ou mais, que faziam parte do Projeto Moli-Sani.

“Nos últimos anos, temos assistido a vários estudos internacionais sobre esta questão”, diz o primeiro autor do estudo, George Pounis, do Departamento de Epidemiologia e Prevenção da I.R.C.C.S. Neuromed

“Mas as evidências científicas foram consideradas insuficientes para tirar conclusões. Além disso, em alguns casos, os resultados foram contraditórios. Nosso objetivo, portanto, foi aumentar o conhecimento neste campo e fornecer uma visão mais clara.”

Como parte do estudo, os participantes foram solicitados a relatar sua ingestão diária de café em estilo italiano usando um questionário de frequência alimentar.

Mais de três xícaras de café por dia diminuíram o risco de câncer de próstata

Em uma média de 4 anos de acompanhamento, cerca de 100 novos casos de câncer de próstata foram identificados entre os homens.

Os pesquisadores descobriram que os homens que consumiam pelo menos três xícaras de café ao estilo italiano por dia tinham um risco 53 por cento menor de desenvolver câncer de próstata, em comparação com os homens que consumiam menos de três xícaras por dia.

Para confirmar os efeitos anticancerígenos do café, a equipe testou extratos de café de estilo italiano cafeinado e descafeinado em células de câncer de próstata em laboratório.

Eles descobriram que os extratos de café com cafeína reduziram a proliferação de células cancerígenas – ou seja, a capacidade de crescer e se dividir – e diminuíram sua capacidade de metastatizar ou disseminar-se. Estes efeitos foram quase inexistentes com extratos de café descafeinado.

“As observações sobre as células cancerígenas nos permitem dizer que o efeito benéfico observado entre os 7.000 participantes é provavelmente devido à cafeína, ao invés de muitas outras substâncias contidas no café”, observa a co-autora do estudo, Maria Benedetta Donati, também do estudo. Departamento de Epidemiologia e Prevenção.

No entanto, os pesquisadores ressaltam que o estudo foi realizado em uma população italiana com uma forte cultura do café, que é caracterizada não apenas pela quantidade de café que é consumida, mas também pela forma como é feita.

“Eles preparam o café de maneira rigorosamente italiana: alta pressão, temperatura muito alta da água e sem filtros”, diz Iacoviello. “Esse método, diferente daqueles seguidos em outras áreas do mundo, poderia levar a uma maior concentração de substâncias bioativas”.

“Será muito interessante agora explorar esse aspecto. O café é parte integrante do estilo de vida italiano, que, devemos lembrar, não é feito apenas por alimentos individuais, mas também pela maneira específica como são preparados.”

Saiba por que os bebedores de café podem viver mais.

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