O vinagre – o ingrediente culinário centenário e o remédio tradicional – poderia ajudar a combater a colite ulcerativa, dizem pesquisadores, depois de testar seus efeitos em camundongos com a doença.
Milhões de pessoas em todo o mundo têm colite ulcerativa – uma doença inflamatória intestinal (IBD), onde há resposta imune crônica ou recorrente e inflamação do cólon ou do intestino grosso.
A condição – que causa úlceras, dor abdominal, diarréia e outros sintomas – é semelhante a outra DII chamada doença de Crohn, exceto a doença de Crohn afeta todo o trato digestivo.
Embora as causas da colite ulcerativa não sejam bem compreendidas, a pesquisa sugere que as bactérias do intestino podem ter um papel importante.
Agora, um estudo publicado na Universidade de Jilin, em Changchun, na China, descreve como o vinagre parece suprimir as proteínas inflamatórias e, ao mesmo tempo, aumentar as bactérias benéficas nas entranhas dos camundongos.
Os pesquisadores realizaram a investigação depois que um estudo anterior sugeriu que o vinagre – usado na medicina tradicional – poderia ser um remédio para a colite ulcerativa.
Para o estudo, os pesquisadores deram o vinagre e seu principal ingrediente ácido acético a camundongos quimicamente induzidos a desenvolver sintomas de colite ulcerativa. Eles administravam as substâncias colocando pequenas quantidades na água potável dos animais.
Os resultados mostraram que qualquer das substâncias reduziu significativamente os sintomas de colite ulcerativa nos ratos.
O vinagre suprimiu os gatilhos da inflamação, melhorou as bactérias amigáveis
Os pesquisadores descobriram que o vinagre reduz a inflamação no cólon, suprimindo as proteínas e os processos moleculares que desencadeiam a inflamação.
Fatos rápidos sobre colite ulcerativa
- A colite ulcerativa é ligeiramente mais comum nos homens
- Falta de critérios padrão para diagnóstico significa que não sabemos exatamente quantas pessoas têm colite ulcerativa
- Alguns acreditam que a urbanização pode ser um fator contribuinte para a doença.
Saiba mais sobre a colite ulcerativa
Os autores observam que “o vinagre inibiu a inflamação suprimindo as respostas Th1 e Th17, o inflamassoma NLRP3 e a ativação da sinalização MAPK”.
Além disso, a partir de um exame das fezes dos animais, os pesquisadores descobriram que os ratos tratados com vinagre por um mês antes de induzir quimicamente a colite tinham níveis mais elevados de bactérias amigáveis em seu intestino, como e.
Os autores observam que outros estudos mostraram que essas cepas de bactérias são benéficas para camundongos com sintomas de colite.
Os pesquisadores também descobriram que o vinagre parece reduzir um tipo de morte celular que é desencadeada por condições estressantes.
Eles dizem que apenas mais estudos serão capazes de estabelecer se suas descobertas são verdadeiras sobre os seres humanos.
Enquanto isso, soube de outro estudo da Universidade Rockefeller em Nova York, NY, que mostra como neurônios e macrófagos no intestino trabalham juntos para ajudar a prevenir danos causados por inflamações.
