As romãs são uma bela fruta, com brilhantes “jóias” vermelhas chamadas arils dentro, contendo doce, suculento néctar que envolve uma semente branca no meio.
Ao abrir uma romã e libertar as joias da fruta é um trabalho árduo, você pode estar tornando ainda mais difícil cuspir as sementes.
Apesar de algumas opiniões populares, sementes de romã podem ser comidas – e elas são boas para você também!
Quais são os benefícios para a saúde?
A romã é uma fruta extremamente saudável. Muitas pessoas as abrem, retiram as sementes e as comem inteiras.
Outros sugam o suco de cada semente antes de cuspir o meio fibroso branco.
O último grupo pode estar perdendo alguns dos benefícios para a saúde da romã.
Nutrientes
As romãs são ricas em vitamina C, potássio e fibras. A maior parte dessa fibra é encontrada nas sementes brancas escondidas sob as bolsas de suco. Contém 48% da ingestão diária recomendada de vitamina C, importante para uma variedade de funções de saúde.
Baixa caloria
Com 234 calorias em uma romã inteira, é um alimento relativamente de baixa caloria. Isso os torna um lanche delicioso e ideal para qualquer pessoa assistindo seu peso.
Antioxidantes
Sementes de romã contêm um alto número de antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra a inflamação e danos causados pelos radicais livres. Há também antioxidantes na casca, embora poucas pessoas comam cascas de romã. Estes antioxidantes, referidos como polifenóis, incluem taninos, flavonóides e antocianinas.
O único perigo potencial de romãs reside nos riscos que apresenta aos cães. Alguns cães podem experimentar extrema aflição digestiva devido aos taninos e ácidos presentes nos frutos de romã. Então, mantenha-os longe de Fido!
4 maneiras de aproveitar ao máximo romãs
Na América do Norte, é mais provável que você encontre romãs no final do verão até o início do inverno, quando as frutas estão na estação. No entanto, algumas mercearias importam romãs do Hemisfério Sul, oferecendo-as durante todo o ano.
O aquecimento das sementes de romã pode eliminar alguns dos seus sabores, por isso é melhor comê-los frescos e crus ou como um enfeite.
1. Escolha os corretos
Escolher romãs maduras é relativamente fácil, já que as encontradas em mercearias locais são colhidas quando maduras. A fruta deve ser pesada e a pele deve estar firme. Pequenos arranhões na superfície não afetam a fruta dentro, então não julgue uma romã pela sua pele cicatrizada!
2. Colher para a direita
Comer uma romã pode ser um empreendimento confuso, mas é mais simples quando você realmente come a semente inteira. Comece cortando a fruta ao meio. Então, ponha as pequenas jóias vermelhas em uma tigela. Você pode adicionar as sementes a saladas, iogurte, aveia, sobremesas ou o que você quiser!
3. Faça-os durar
Você comprou muitas romãs para comer de uma só vez? Você pode salvar as sementes, espalhando-as em uma assadeira e congelando-as por duas horas. Em seguida, transfira-os para sacos de congelação e volte a colocá-los no congelador. Isso os fará durar até um ano.
4. Suco!
Você também pode suco de romãs e poupar a despesa de comprá-lo em uma garrafa. Além disso, o suco de romã pré-engarrafado pode conter todos os tipos de ingredientes, incluindo açúcar e sódio.
Use um espremedor ou simplesmente aperte a fruta, separando as fibras com um filtro. Use o suco para fazer algo refrescante e delicioso, como esta receita de manjericão granada romã! O suco pode ser refrigerado por até três dias ou mantido no freezer por até seis meses.
5. Compre sementes por conta própria
Você pode comprar sementes de romã e obter seus muitos benefícios antioxidantes sem precisar colhê-las e armazená-las. De lá, você pode usá-los em uma variedade de pratos cozidos e frios como guarnição.
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Quantidade diária recomendada
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda que uma pessoa coma 2 xícaras de fruta por dia. As romãs e suas sementes são uma maneira densa e de baixo teor calórico para atingir esse objetivo. Eles estão disponíveis para compra em muitas lojas de alimentos, bem como on-line.
O takeaway
Romãs contêm benefícios de saúde e história. Apesar das crenças em contrário, as sementes são saborosas e boas para você. Então, da próxima vez que você tiver acesso a essa “fruta do paraíso”, não cuspa!
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