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Tudo o que você precisa saber sobre melão

Melões e outros melões de verão servem como o lanche essencial para piqueniques de verão e churrascos.

Seção transversal do melão

Seu alto teor de água ajuda a evitar a desidratação e combater o calor, enquanto o seu sabor refrescante fornece uma sobremesa livre de culpa e baixa manutenção para crianças e adultos. O sabor levemente adocicado e suculento do melão faz dele uma fruta perfeita, mesmo para os paladares mais exigentes.

Os melões também são comumente conhecidos como muskmelons, melões de cogumelos, melões de pedra e melões persas. Eles são um membro da família botânica Cucurbitaceae, junto com honeydew e melancias.

Fatos rápidos sobre melões

Aqui estão alguns pontos-chave sobre melões. Mais detalhes e informações de suporte estão no artigo principal.

  • Compostos de melão podem proteger contra a degeneração macular relacionada à idade.
  • Uma xícara de melão em cubos contém apenas 53 calorias.
  • Apenas 200 gramas de melão excede as suas necessidades diárias de vitamina C.
  • O melão pode ser adicionado a muitos alimentos, desde smoothies a salsas.

Benefícios

O consumo de frutas e vegetais de todos os tipos está associado a um risco reduzido de muitas condições de saúde relacionadas ao estilo de vida. Muitos estudos têm sugerido que o aumento do consumo de alimentos vegetais, como o melão, diminui o risco de obesidade, mortalidade geral, diabetes e doenças cardíacas, ao mesmo tempo em que promove uma tez e cabelo saudáveis, aumenta a energia e reduz o peso geral.

Abaixo, explicamos como os nutrientes específicos no melão podem beneficiar a saúde.

Degeneração macular relacionada à idade

O antioxidante zeaxanthin, encontrado no melão, filtra os raios de luz azul nocivos e é pensado para desempenhar um papel protetor na saúde dos olhos e, possivelmente, evitar danos causados ​​pela degeneração macular.

Um maior consumo de todos os frutos (3 ou mais porções por dia) também foi mostrado para diminuir o risco de progressão da degeneração macular relacionada à idade.

Asma

Os riscos de desenvolver asma são menores em pessoas que consomem uma grande quantidade de certos nutrientes. Um desses nutrientes é o beta-caroteno, encontrado em frutas amarelas e laranja, como melão, abóbora, cenoura e verduras, incluindo espinafre e couve. A vitamina C é outro nutriente importante que pode proteger contra a asma e é encontrado em abundância em melão, frutas cítricas e tropicais.

Pressão sanguínea

A fibra, o potássio, a vitamina C e o teor de colina no melão ajudam a saúde do coração. Consumir alimentos que são ricos em potássio pode ajudar a diminuir a pressão arterial. Obter potássio suficiente é quase tão importante quanto reduzir a ingestão de sódio para o tratamento da hipertensão (pressão alta). Alimentos que são ricos em potássio incluem melão, abacaxi, tomate, laranja, espinafre e banana.

A alta ingestão de potássio também está associada a um risco reduzido de acidente vascular cerebral, proteção contra perda de massa muscular, preservação da densidade mineral óssea e redução na formação de cálculos renais.

Câncer

Dietas ricas em beta-caroteno de alimentos vegetais, como o melão, podem ter um papel protetor contra o câncer de próstata, de acordo com um estudo conduzido pelo Departamento de Nutrição da Escola de Saúde Pública de Harvard. O beta-caroteno também demonstrou ter uma associação inversa com o desenvolvimento de câncer de cólon na população japonesa.

Digestão

O melão, por ser rico em fibras e umidade, ajuda a prevenir a constipação, promove a regularidade e mantém um trato digestivo saudável.

Hidratação

Com seu alto teor de água e eletrólitos, o melão é um ótimo lanche para ter em mãos durante os meses quentes de verão para evitar a desidratação. Também é um ótimo lanche para comer depois de um treino pelo mesmo motivo.

Inflamação

A colina é um nutriente essencial e versátil que está presente no melão; ajuda o corpo no sono, movimento muscular, aprendizado e memória. A colina também ajuda a manter a estrutura das membranas celulares, auxilia na transmissão de impulsos nervosos, auxilia na absorção de gordura e reduz a inflamação crônica.

Pele e cabelo

Comer frutas como melão são benéficas para o cabelo porque contêm vitamina A, um nutriente necessário para a produção de sebo, que é um composto que mantém o cabelo hidratado e saudável. A vitamina A também é necessária para o crescimento de todos os tecidos corporais, incluindo a pele e o cabelo.

A ingestão adequada de vitamina C é necessária para a construção e manutenção do colágeno, que fornece estrutura à pele e ao cabelo. Uma xícara de melão em cubos fornece 97 por cento das necessidades diárias de vitamina C.

O melão também contribui para a hidratação geral, que é vital para uma pele e cabelos saudáveis. Pode até mesmo ser usado como um condicionador de cabelo – misture pedaços de melão e abacate, alise os cabelos e deixe por 10 minutos para reabastecer a umidade e dar brilho.

Nutrição

Uma xícara de melão picado, ou cerca de 156 gramas (g), contém:

Cortar melão

  • 53 calorias
  • 0,3 g de gordura
  • 13 g de carboidrato total
  • 12 g de açúcar
  • 1,4 g de fibra
  • 1,3 g de proteína
  • 106 por cento do valor diário da vitamina A
  • 95 por cento de vitamina C
  • 1 por cento de cálcio
  • 2 por cento das necessidades de ferro

Uma porção de uma xícara também fornece 5% ou mais das necessidades diárias de vitamina K, niacina, vitamina B-6, folato, magnésio e potássio.

Cantaloupe contém uma abundância de antioxidantes, incluindo colina, zeaxantina e beta-caroteno, os quais protegem contra uma série de doenças e condições do resfriado comum ao câncer.

Dieta

Procure um melão firme, pesado e simétrico, sem pontos moles ou hematomas. Os melões da temporada têm a cor mais clara da carne e o sabor mais doce e suculento.Os melões de entressafra tendem a ser mais firmes com menos sabor e podem até ser sem graça. Verifique as lojas locais para descobrir a melhor época para comprar melões.

Uma das melhores e mais fáceis maneiras de desfrutar do melão é cortá-lo e comê-lo fresco, por si só.

  • Faça uma salada de frutas tropicais para toda a família com mamão, abacaxi, melão e manga.
  • Muddle melão em um copo de limonada, chá gelado ou água para uma explosão de sabor frutado fresco.
  • Faça uma salsa fresca com mamão, manga, jalapeno, melão, pimentão vermelho e pimenta chipotle para usar como topper para tacos de peixe.
  • Adicione algumas fatias de melão congelado aos smoothies. Combine com suco de abacaxi, morangos congelados e iogurte grego sem açúcar para um tratamento saudável e refrescante.
  • Diversão com as crianças: faça kebabs de frutas com melão, melada e morangos e sirva com um molho de iogurte.

Riscos

É a dieta total ou padrão geral de alimentação que é mais importante na prevenção de doenças e para alcançar uma boa saúde. É melhor comer uma dieta com uma variedade do que se concentrar em alimentos individuais como a chave para uma boa saúde. Certifique-se de lavar e esfregar a superfície externa de um melão antes de cortar para diminuir o risco de bactérias nocivas, como a transferência de Salmonella para o carne do melão.

Os beta-bloqueadores, um tipo de medicamento mais comumente prescrito para doenças cardíacas, podem causar o aumento dos níveis de potássio no sangue. Alimentos com alto teor de potássio, como o melão, devem ser consumidos com moderação quando se toma beta-bloqueadores.

Consumir muito potássio pode ser prejudicial para aqueles cujos rins não são totalmente funcionais.

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