Melões e outros melões de verão servem como o lanche essencial para piqueniques de verão e churrascos.
Seu alto teor de água ajuda a evitar a desidratação e combater o calor, enquanto o seu sabor refrescante fornece uma sobremesa livre de culpa e baixa manutenção para crianças e adultos. O sabor levemente adocicado e suculento do melão faz dele uma fruta perfeita, mesmo para os paladares mais exigentes.
Os melões também são comumente conhecidos como muskmelons, melões de cogumelos, melões de pedra e melões persas. Eles são um membro da família botânica Cucurbitaceae, junto com honeydew e melancias.
Fatos rápidos sobre melões
Aqui estão alguns pontos-chave sobre melões. Mais detalhes e informações de suporte estão no artigo principal.
- Compostos de melão podem proteger contra a degeneração macular relacionada à idade.
- Uma xícara de melão em cubos contém apenas 53 calorias.
- Apenas 200 gramas de melão excede as suas necessidades diárias de vitamina C.
- O melão pode ser adicionado a muitos alimentos, desde smoothies a salsas.
Benefícios
O consumo de frutas e vegetais de todos os tipos está associado a um risco reduzido de muitas condições de saúde relacionadas ao estilo de vida. Muitos estudos têm sugerido que o aumento do consumo de alimentos vegetais, como o melão, diminui o risco de obesidade, mortalidade geral, diabetes e doenças cardíacas, ao mesmo tempo em que promove uma tez e cabelo saudáveis, aumenta a energia e reduz o peso geral.
Abaixo, explicamos como os nutrientes específicos no melão podem beneficiar a saúde.
Degeneração macular relacionada à idade
O antioxidante zeaxanthin, encontrado no melão, filtra os raios de luz azul nocivos e é pensado para desempenhar um papel protetor na saúde dos olhos e, possivelmente, evitar danos causados pela degeneração macular.
Um maior consumo de todos os frutos (3 ou mais porções por dia) também foi mostrado para diminuir o risco de progressão da degeneração macular relacionada à idade.
Asma
Os riscos de desenvolver asma são menores em pessoas que consomem uma grande quantidade de certos nutrientes. Um desses nutrientes é o beta-caroteno, encontrado em frutas amarelas e laranja, como melão, abóbora, cenoura e verduras, incluindo espinafre e couve. A vitamina C é outro nutriente importante que pode proteger contra a asma e é encontrado em abundância em melão, frutas cítricas e tropicais.
Pressão sanguínea
A fibra, o potássio, a vitamina C e o teor de colina no melão ajudam a saúde do coração. Consumir alimentos que são ricos em potássio pode ajudar a diminuir a pressão arterial. Obter potássio suficiente é quase tão importante quanto reduzir a ingestão de sódio para o tratamento da hipertensão (pressão alta). Alimentos que são ricos em potássio incluem melão, abacaxi, tomate, laranja, espinafre e banana.
A alta ingestão de potássio também está associada a um risco reduzido de acidente vascular cerebral, proteção contra perda de massa muscular, preservação da densidade mineral óssea e redução na formação de cálculos renais.
Câncer
Dietas ricas em beta-caroteno de alimentos vegetais, como o melão, podem ter um papel protetor contra o câncer de próstata, de acordo com um estudo conduzido pelo Departamento de Nutrição da Escola de Saúde Pública de Harvard. O beta-caroteno também demonstrou ter uma associação inversa com o desenvolvimento de câncer de cólon na população japonesa.
Digestão
O melão, por ser rico em fibras e umidade, ajuda a prevenir a constipação, promove a regularidade e mantém um trato digestivo saudável.
Hidratação
Com seu alto teor de água e eletrólitos, o melão é um ótimo lanche para ter em mãos durante os meses quentes de verão para evitar a desidratação. Também é um ótimo lanche para comer depois de um treino pelo mesmo motivo.
Inflamação
A colina é um nutriente essencial e versátil que está presente no melão; ajuda o corpo no sono, movimento muscular, aprendizado e memória. A colina também ajuda a manter a estrutura das membranas celulares, auxilia na transmissão de impulsos nervosos, auxilia na absorção de gordura e reduz a inflamação crônica.
Pele e cabelo
Comer frutas como melão são benéficas para o cabelo porque contêm vitamina A, um nutriente necessário para a produção de sebo, que é um composto que mantém o cabelo hidratado e saudável. A vitamina A também é necessária para o crescimento de todos os tecidos corporais, incluindo a pele e o cabelo.
A ingestão adequada de vitamina C é necessária para a construção e manutenção do colágeno, que fornece estrutura à pele e ao cabelo. Uma xícara de melão em cubos fornece 97 por cento das necessidades diárias de vitamina C.
O melão também contribui para a hidratação geral, que é vital para uma pele e cabelos saudáveis. Pode até mesmo ser usado como um condicionador de cabelo – misture pedaços de melão e abacate, alise os cabelos e deixe por 10 minutos para reabastecer a umidade e dar brilho.
Nutrição
Uma xícara de melão picado, ou cerca de 156 gramas (g), contém:
- 53 calorias
- 0,3 g de gordura
- 13 g de carboidrato total
- 12 g de açúcar
- 1,4 g de fibra
- 1,3 g de proteína
- 106 por cento do valor diário da vitamina A
- 95 por cento de vitamina C
- 1 por cento de cálcio
- 2 por cento das necessidades de ferro
Uma porção de uma xícara também fornece 5% ou mais das necessidades diárias de vitamina K, niacina, vitamina B-6, folato, magnésio e potássio.
Cantaloupe contém uma abundância de antioxidantes, incluindo colina, zeaxantina e beta-caroteno, os quais protegem contra uma série de doenças e condições do resfriado comum ao câncer.
Dieta
Procure um melão firme, pesado e simétrico, sem pontos moles ou hematomas. Os melões da temporada têm a cor mais clara da carne e o sabor mais doce e suculento.Os melões de entressafra tendem a ser mais firmes com menos sabor e podem até ser sem graça. Verifique as lojas locais para descobrir a melhor época para comprar melões.
Uma das melhores e mais fáceis maneiras de desfrutar do melão é cortá-lo e comê-lo fresco, por si só.
- Faça uma salada de frutas tropicais para toda a família com mamão, abacaxi, melão e manga.
- Muddle melão em um copo de limonada, chá gelado ou água para uma explosão de sabor frutado fresco.
- Faça uma salsa fresca com mamão, manga, jalapeno, melão, pimentão vermelho e pimenta chipotle para usar como topper para tacos de peixe.
- Adicione algumas fatias de melão congelado aos smoothies. Combine com suco de abacaxi, morangos congelados e iogurte grego sem açúcar para um tratamento saudável e refrescante.
- Diversão com as crianças: faça kebabs de frutas com melão, melada e morangos e sirva com um molho de iogurte.
Riscos
É a dieta total ou padrão geral de alimentação que é mais importante na prevenção de doenças e para alcançar uma boa saúde. É melhor comer uma dieta com uma variedade do que se concentrar em alimentos individuais como a chave para uma boa saúde. Certifique-se de lavar e esfregar a superfície externa de um melão antes de cortar para diminuir o risco de bactérias nocivas, como a transferência de Salmonella para o carne do melão.
Os beta-bloqueadores, um tipo de medicamento mais comumente prescrito para doenças cardíacas, podem causar o aumento dos níveis de potássio no sangue. Alimentos com alto teor de potássio, como o melão, devem ser consumidos com moderação quando se toma beta-bloqueadores.
Consumir muito potássio pode ser prejudicial para aqueles cujos rins não são totalmente funcionais.
