A dieta BRAT é algumas vezes usada para o tratamento de diarréia, gripe estomacal e outros tipos de doenças estomacais.
Como os alimentos incluídos na dieta BRAT são pobres em proteínas, gorduras e fibras, eles são considerados de fácil digestão.
No entanto, existem vários riscos associados a essa dieta, incluindo deficiências nutricionais e calóricas. Como resultado, muitas organizações de saúde não recomendam mais como uma opção de tratamento.
Este artigo analisa os benefícios e riscos associados à dieta BRAT. Ele também discute maneiras de tratar a diarréia.
Qual é a dieta BRAT?
O termo “BRAT” é um acrônimo para os alimentos incluídos na dieta. Eles são:
- Bananas
- Arroz
- Compota de Maçã
- Torrada
Como esses alimentos são fáceis de digerir e relativamente fáceis de digerir, algumas pessoas acreditam que podem reduzir os sintomas de doenças estomacais, como náuseas, diarréia e vômitos, e incentivar uma recuperação mais rápida.
Como funciona a dieta BRAT?
Acredita-se que comer os alimentos incluídos na dieta BRAT pode causar dores de estômago e diarréia por vários motivos:
- Fezes mais firmes. Estes alimentos são ricos em amido e pobres em fibras, o que pode encorajar a ligação de fezes frouxas e líquidas.
- Suave no estômago. Como os alimentos são pobres em gordura e proteína, é improvável que irritem o estômago e causem estresse no sistema digestivo.
- Sem náusea. Devido ao sabor suave e à ausência de cheiros fortes, os alimentos BRAT não tendem a causar náuseas ou vómitos.
A dieta BRAT é eficaz?
Embora as pessoas tenham sido recomendadas a dieta BRAT por décadas, nenhum ensaio clínico recente foi realizado para determinar se a dieta BRAT é eficaz para o tratamento de diarréia ou doença gastrointestinal.
No entanto, alguns estudos foram realizados em bananas e arroz e seu papel no tratamento da diarréia.
As bananas contêm pectina, um amido que é benéfico para o trato digestivo.
Um estudo de 2010 descobriu que crianças com diarréia que seguiram uma dieta suplementada com banana verde se recuperaram mais rápido do que aquelas que não comeram as bananas.
Outro estudo mostrou arroz para tratar eficazmente diarréia quando usado em conjunto com uma solução de reidratação oral prescrita.
A dieta BRAT é segura?
Embora seja pouco provável que a dieta BRAT seja administrada por um período limitado (não superior a 48 horas), as pessoas devem evitar o uso prolongado da dieta.
Isso ocorre porque o uso prolongado da dieta BRAT pode levar à desnutrição e baixa energia, porque não contém níveis suficientes de:
- calorias
- proteína
- gordo
- fibra
- vitamina A
- vitamina b12
- cálcio
Devido aos riscos e à natureza restritiva da dieta, a Academia Americana de Pediatria não recomenda mais o uso da dieta BRAT para crianças com diarréia. No entanto, se esses alimentos fizerem parte da dieta habitual da criança, eles podem continuar a comê-los, além de uma variedade de outros alimentos.
Outros alimentos para comer
Aqueles que desejam seguir a dieta BRAT por um tempo limitado podem adicionar outros alimentos brandos à sua dieta. Outros alimentos leves incluem:
- bolachas salgadas
- caldos claros
- batatas (sem manteiga, creme ou outros aditivos)
- batatas doces
- frango cozido no vapor, assado ou grelhado (sem pele ou gordura)
- caldo de frango ou vegetal
- aveia
- Melancia
Além disso, o seguinte pode ser útil no gerenciamento de episódios de diarréia:
Fluidos
Como a diarréia pode levar à desidratação, é importante que as pessoas bebam líquidos suficientes. Uma pessoa com diarréia deve beber líquidos como:
- agua
- caldos claros
- suco de maçã
- Chá fraco
- chás de ervas, especialmente gengibre e hortelã-pimenta
- água de côco
Produtos de reidratação oral
Os produtos de reidratação oral podem ser comprados em farmácias. Eles podem vir como um líquido, um picolé ou pó para misturar com água.
A terapia de reidratação oral pode ser usada para tratar a diarréia em adultos e crianças com desidratação leve a moderada, seguindo as instruções na embalagem.
Bebidas açucaradas podem piorar os sintomas em alguns.
Probióticos e alimentos ricos em probióticos
Certas bactérias benéficas, conhecidas como probióticos, podem encurtar o curso da diarréia. Bactérias que mostram a maior promessa para o tratamento da diarréia incluem, e.
Uma revisão de 63 estudos sugere que uma combinação de produtos de reidratação oral e probióticos pode reduzir a duração da diarreia em 24 horas, ao mesmo tempo em que reduz a frequência das fezes. No entanto, a pesquisa não incluiu quais tipos de probióticos foram mais benéficos.
O iogurte natural é uma excelente fonte de bactérias benéficas. Outros alimentos que são ricos em probióticos incluem:
- kefir
- legumes fermentados
- Chucrute
- sopa de missô
- kombucha
Alimentos para evitar
Embora a manutenção de uma dieta normal seja frequentemente recomendada durante episódios de doença do estômago ou diarreia, alguns alimentos são mais propensos do que outros a desencadear náuseas, vômitos ou fezes amolecidas.
Esses incluem:
- Lacticínios. Leite, creme, queijo e sorvete podem ser difíceis de digerir durante uma doença. No entanto, iogurte natural e leite kefir são exceções, pois contêm bactérias benéficas que reduzem significativamente a lactose.
- Açúcar. Alimentos ricos em açúcar, como bolos, biscoitos, refrigerantes, doces e chocolates podem piorar os sintomas.
- Alimentos ricos em gordura e alimentos fritos. Alimentos gordurosos podem ser difíceis de digerir e piorar a diarréia.
- Álcool. O álcool é um diurético e pode causar desidratação. O álcool também pode irritar o estômago.
- Cafeína. Café, refrigerantes à base de cola e chá preto contêm cafeína, que pode agir como um diurético moderado.
- Alimentos picantes. Estes podem irritar um estômago já sensível.
- Adoçantes artificiais.Adoçantes alternativos, incluindo sorbitol e sucralose, podem causar diarréia em algumas pessoas.
- Alguns legumes e feijão. Legumes, como brócolis, couve-flor e repolho, juntamente com todas as formas de feijão, tendem a causar gases intestinais e inchaço. Embora isso geralmente não seja motivo de preocupação, as pessoas com uma doença do estômago podem precisar evitar esses alimentos até que se recuperem.
- Proteínas pesadas, como bife, porco e salmão. A proteína é de difícil digestão e pode causar estresse adicional no estômago, especialmente se for rica em gordura.
Quando ver um médico
As pessoas devem consultar um médico se houver diarréia:
- persiste além de 2 dias
- é acompanhado por uma temperatura de 102ºF ou maior
- é frequente, recorrente ou grave
- é acompanhado por dor retal ou sangramento
Da mesma forma, as pessoas devem procurar atendimento médico por sintomas de desidratação, que incluem:
- redução da produção de urina
- boca seca
- sede
- sentindo-se tonto, tonto ou fraco
Leve bebês e crianças para procurar um médico se ele tiver vômito ou diarréia por mais de 24 horas, se ele não produzir lágrimas ou exibir bochechas afundadas ou se apresentar algum dos sintomas listados acima.
