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Química no vinho tinto pode prevenir câncer

Acredita-se que uma substância química encontrada no vinho tinto ajuda a prevenir o câncer. Cientistas da Universidade de Leicester têm estudado os efeitos de um composto encontrado em uvas vermelhas, chamado resveratrol, que tem muitos benefícios potenciais para a saúde humana.

As últimas pesquisas e descobertas serão apresentadas no Resveratrol 2012, uma conferência na universidade focada em apresentar e discutir evidências de 10 ensaios clínicos de resveratrol desde a conferência anterior realizada na Dinamarca há dois anos. Ele irá revelar anos de pesquisa sobre a eficácia do composto na prevenção de doenças cardíacas, câncer e diabetes, bem como dando recomendações para a pesquisa científica do próximo ano.

Os benefícios do reservatrol são conhecidos há algum tempo, no entanto, não há evidências concretas suficientes para apoiar as alegações, razão pela qual seu uso atualmente não é recomendado. Um estudo anterior sobre o composto sugere que o resveratrol pode levar a tratamentos para doenças vasculares e metabólicas.

Cientistas da universidade fizeram modelos de laboratório para identificar quaisquer benefícios de uma quantidade diária de resveratrol em dois copos de vinho, eles descobriram que a quantidade diária pode reduzir a taxa de tumores intestinais em cerca de 50%.

Vinho Tinto Glas
O vinho tinto parece ter muitos benefícios para a saúde, além de proteger de vários tipos de câncer

Uma das organizadoras do evento, a professora Karen Brown, membro do Grupo de Prevenção e Biomarcadores de Câncer da Universidade, disse:

“Esta é a segunda conferência que reúne todos os especialistas mundiais em resveratrol. Temos uma linha fantástica que cobre câncer, doenças cardíacas, diabetes, doenças neurológicas e extensão de vida.
Ela adicionou:

“Na Universidade de Leicester, queremos ver como o resveratrol pode ajudar a prevenir o câncer em humanos. Tendo demonstrado em nossos experimentos de laboratório que ele pode reduzir o desenvolvimento de tumores, estamos nos concentrando na identificação dos mecanismos de funcionamento do resveratrol nas células humanas.”
O próximo passo é realizar uma série de testes clínicos para entender mais sobre a substância e saber qual a quantidade de resveratrol mais eficaz em humanos, se há algum medicamento que reaja com o composto e para quem ele pode trabalhar.

Professor Brown disse: “Muitas pessoas tomam o resveratrol como um suplemento, mas no momento não sabemos como funciona ou em quem ele pode funcionar até que tenhamos mais informações – nem sabemos qual a melhor dose que você deve tomar Tem sido demonstrado que altas doses de resveratrol podem potencialmente interferir com outros medicamentos. Com todos os novos e excitantes estudos que estão sendo feitos – especialmente os ensaios clínicos -, esperamos ter uma visão mais clara nos próximos anos ”.

Pesquisa sobre vinho tinto revelou vários benefícios para a saúde

Abaixo estão algumas descobertas de estudos em todo o mundo sobre os benefícios para a saúde do vinho tinto:

  • Pesquisadores da Harvard Medical School descobriram que o vinho tinto tem propriedades anti-envelhecimento. O líder do estudo, David Sinclair, disse que “o resveratrol melhora a saúde dos ratos com uma dieta rica em gordura e aumenta o tempo de vida”.
  • Cientistas do Centro Médico Cedars-Sinai, em Los Angeles, descobriram que o consumo regular de álcool aumenta o risco de câncer de mama, com exceção do vinho tinto. O consumo moderado e regular de vinho tinto reduz o risco de câncer de mama.
  • Consumo moderado de vinho tinto reduz o risco de desenvolver demência, relataram pesquisadores do Centro Médico da Universidade de Loyola. Eles enfatizaram que o consumo deve ser “moderado”, porque o consumo excessivo de vinho tinto tem o efeito oposto. O líder do estudo, Edward J. Neafsey, disse: “Não recomendamos que os não-bebedores comecem a beber. Mas beber moderadamente, se for realmente moderado, pode ser benéfico”.
  • Vinho tinto pode proteger de queimaduras severas, revelaram cientistas da Universidade de Barcelona, ​​na Espanha. Eles explicaram que o vinho tinto e derivados de uva têm um composto que ajuda a reduzir os efeitos nocivos da luz ultravioleta.
  • O consumo de vinho tinto pode proteger de algumas doenças que causam cegueira, como a degeneração macular relacionada à idade e a retinopatia diabética. Uma substância no vinho tinto impede a formação de novos vasos sanguíneos no olho, chamada angiogênese
  • Consumidores de vinho tinto podem ser protegidos de danos cerebrais após um derrame, segundo cientistas da Escola de Medicina da Universidade Johns Hopkins. O líder da equipe, Sylvain Doré, Ph.D., disse: “Nosso estudo acrescenta evidências de que o resveratrol pode potencialmente aumentar a resistência do cérebro ao AVC isquêmico”.

Escrito por Joseph Nordqvist

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