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Queijo pode aumentar risco de câncer de mama, mas iogurte pode reduzi-lo

Alimentos lácteos têm seus prós e contras; embora eles sejam uma boa fonte de cálcio, eles também podem ser ricos em gordura. Quando se trata dos efeitos dos alimentos lácteos sobre o risco de câncer de mama, um novo estudo descobriu que eles podem ser igualmente conflitantes.

[Queijo cheddar fatiado e algumas bolachas]

Pesquisadores descobriram que comer quantidades elevadas de queijo cheddar e creme pode aumentar o risco de câncer de mama, mas uma alta ingestão de iogurte pode reduzir o risco da doença.

A principal autora do estudo, Susan McCann, Ph.D., do Departamento de Prevenção e Controle do Câncer no Roswell Park Cancer Institute, em Buffalo, Nova York, e seus colegas recentemente relataram suas descobertas na revista.

O câncer de mama é o câncer mais comum entre as mulheres nos Estados Unidos, após o câncer de pele. Em 2017, estima-se que haja cerca de 252.710 novos casos de câncer de mama invasivo diagnosticados em mulheres, bem como mais de 40.000 mortes pela doença.

Dieta é conhecida por desempenhar um papel fundamental no risco de câncer de mama. Recentemente, relataram um estudo que associava uma dieta pobre durante a adolescência e início da idade adulta a um risco maior de câncer de mama na pré-menopausa.

Embora alguns produtos lácteos possam cair sob a égide de uma dieta não saudável, pesquisas que avaliaram o impacto dos laticínios no risco de câncer de mama produziram resultados inconsistentes; alguns estudos associaram a ingestão de laticínios a um maior risco de câncer de mama, enquanto outros indicaram o contrário.

“Essa complexidade provavelmente não é inesperada, já que os laticínios são misturas complexas e incluem vários nutrientes e substâncias não-nutrientes que poderiam influenciar a etiologia do câncer, aumentando ou diminuindo o risco”, disseram McCann e colegas.

Cheddar, cream cheese pode aumentar o risco de câncer de mama em 53 por cento

Para o seu estudo, McCann e sua equipe revisaram os dados de 2003-2014 do Roswell Park Data Bank e do BioRepository, que incluíram 1.941 mulheres com câncer de mama e 1.237 mulheres sem a doença.

Todas as mulheres preencheram um questionário de frequência alimentar que detalhava a quantidade total de produtos lácteos e produtos lácteos individuais – incluindo queijo, iogurte e leite – consumidos a cada mês.

Depois de ajustar os resultados para um número de possíveis fatores de confusão, incluindo idade, índice de massa corporal (IMC), estado menopausal e história familiar de câncer de mama, os pesquisadores descobriram que uma alta ingestão total de laticínios foi associada com um peito de 15 por cento menor. risco de câncer.

Esta redução no risco de câncer de mama foi atribuída principalmente a uma alta ingestão de iogurte; As mulheres que consumiram quantidades elevadas de iogurte tiveram um risco 39 por cento menor de desenvolver câncer de mama.

No entanto, uma maior ingestão de queijo – particularmente queijo cheddar e cream cheese – teve o efeito oposto, representando um aumento de 53% no risco de câncer de mama.

Mais estudos são necessários para obter uma melhor compreensão de como os laticínios afetam o risco de câncer de mama, mas os pesquisadores acreditam que suas descobertas atuais lançam alguma luz.

“Este estudo das diferenças entre as mulheres e seu consumo de produtos lácteos oferece nova compreensão significativa sobre os potenciais fatores de risco associados ao câncer de mama.

Enquanto a dieta é responsável por 30 por cento de todos os cânceres, esperamos que mais pesquisas nos ajudem a entender melhor quais produtos alimentícios são mais valiosos em termos de redução do risco para esta doença “.

Autora sênior Christine Ambrosone, Ph.D., presidente do Departamento de Prevenção e Controle do Câncer

Saiba como as mudanças na composição das células imunológicas podem influenciar o risco de câncer de mama.

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