Ao longo dos séculos, muitos mitos da saúde surgiram. Alguns são julgados, testados e tomados como fatos, mas outros nada mais são do que fantasias. Neste artigo, desmascaramos alguns dos últimos.
Os mitos relacionados à saúde são comuns e surgem por diversos motivos.
Alguns podem ser “contos de velhas esposas” que foram passados de geração em geração, que de alguma forma escapam de serem desafiados fora das profissões médicas e científicas.
Outras vezes, pode ser que a ciência antiga, mas aceita anteriormente – como os resultados de estudos de meados do século XX – seja encontrada pelos métodos científicos modernos como menos precisa do que se pensava inicialmente.
Neste artigo, examinamos cinco dos mitos de saúde mais comuns e examinamos a evidência por trás deles.
1. Beba oito copos de água por dia
Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC, na sigla em inglês) não são ambíguos neste assunto, afirmando que “beber água suficiente todos os dias é bom para a saúde geral”.
A questão é: quanta água é “suficiente”? O CDC observa que não há diretrizes sobre a quantidade de água que devemos beber diariamente.
Mas, eles ligam para as Academias Nacionais de Ciências, Engenharia e Medicina, que dizem que as mulheres precisam de 2,7 litros e os homens precisam de 3,7 litros de “água total” por dia.
O total de pontos de água é crucial; isso se refere a não quantos litros de água você deve beber da torneira, mas sobre o que deve ser sua ingestão aproximada de água de diferentes bebidas e alimentos combinados.
É vital observar que a ingestão total de água pelas bebidas por uma pessoa comum – incluindo bebidas cafeinadas – forma cerca de 80% de sua ingestão total de água, e os 20% restantes são provenientes de alimentos.
Muitas pessoas acreditam, no entanto, que a quantidade diária recomendada de água é oito copos de 8 onças, o que equivale a 2,5 litros, direto da torneira.
Este número não leva em conta a quantidade de água que recebemos de outras bebidas ou alimentos. E esse número não aparece em nenhuma diretriz oficial ou científica dos Estados Unidos sobre consumo de água. Então, por que tantas pessoas persistem nessa crença?
Um estudo de 2002 traçou os oito 8 mil copos de água reivindicados por dia – conhecidos coloquialmente como “8×8” – de volta à má interpretação de um único parágrafo em um relatório do governo de 1945.
Nela, o Conselho de Alimentos e Nutrição do National Research Council escreveu: “A quantidade adequada de água para adultos é de 2,5 litros por dia na maioria dos casos. Um padrão comum para pessoas diversas é de 1 mililitro para cada caloria de comida. A maior parte dessa quantidade está contido em alimentos preparados “.
Como recomendações, este não parece ser especialmente controverso, e na verdade parece ser mais ou menos o que as Academias Nacionais de Ciências, Engenharia e Medicina estão nos dizendo em 2018.
Mas o autor do artigo de 2002 acredita que as pessoas só prestaram atenção à primeira sentença e que, com o tempo, desconsideraram a afirmação sobre alimentos que continham água. Isso levou à impressão muito errônea de que 2,5 litros de água pura deviam ser consumidos a cada dia, além da água que bebemos de outras bebidas e alimentos.
Mais pertinentemente, o autor deste estudo não encontrou nenhuma evidência científica para apoiar a teoria 8×8 em termos de benefícios para a saúde.
Estudos subseqüentes também desmascararam 8×8 como um conceito, com uma declaração de 2011 da Dra. Margaret McCartney indo ao ponto de colocar a culpa nos fabricantes de água engarrafada para perpetuar o mito em seu marketing.
2. ‘Você pode pegar um resfriado por estar com frio’
Embora, historicamente, as pessoas tenham assumido que é o estado de frio que faz com que as pessoas toquem um resfriado, hoje em dia, as pessoas geralmente estão mais conscientes de que você pega resfriado não por estar fora com tempo ruim, mas de um vírus .
Nós nos infectamos com vírus frios, conhecidos como “rinovírus”, através do contato físico ou estando no mesmo espaço que as pessoas infectadas.
Isto é especialmente verdadeiro se a pessoa infectada estiver tossindo ou espirrando, ou se tivermos tocado em alguns dos mesmos objetos que essa pessoa.
Então, aparentemente, parece bastante óbvio que o conceito de temperaturas frias fazendo as pessoas pegarem resfriados é um mito.
Dito isto, existe um mecanismo pelo qual ser frio pode nos tornar mais suscetíveis a cair com um resfriado.
Vírus frios tentam entrar no corpo humano através do nariz, mas eles geralmente ficam presos nele. Normalmente, o muco é passado de volta ao corpo, engolido e o vírus é neutralizado pelos ácidos estomacais.
Mas quando inalamos ar frio, a passagem nasal esfria. Isso retarda o movimento do muco, e isso significa que os rinovírus vivos têm mais oportunidades de romper a barreira do muco e entrar no corpo.
Estudos também descobriram que os vírus do resfriado prosperam em climas mais frios, porque são menos capazes de sobreviver à temperatura normal do corpo.
Então, é em grande parte devido a vírus e não apenas uma consequência do clima frio. Mas o mito do clima frio não é apenas um conto de esposas de idade, afinal.
3. ‘Cracking suas articulações pode levar a artrite’
Quebrar as articulações não causa artrite. Mas se, como eu, você é um invasor inveterado, você quase certamente foi admoestado em algum momento de sua vida por um professor possivelmente bem intencionado (mas provavelmente mais irritado), colega ou ente querido com as palavras ” Não faça isso! Você vai se dar artrite! “
Vários estudos investigaram essa associação anedótica.
Eles geralmente relatam que os indivíduos que quebram as articulações têm quase o mesmo risco de contrair artrite do que aqueles que nunca quebraram as articulações.Portanto, não, estalar os dedos não aumentará o risco de artrite.
Se você está preocupado com o que acontece em suas articulações quando ouve esse som, você pode ser tranquilizado pelas conclusões de um estudo de 2018.
Quando estalamos os nós dos dedos, explicam os pesquisadores, estamos separando levemente as articulações, o que faz com que a pressão diminua no líquido sinovial que lubrifica as articulações. Quando isso acontece, bolhas se formam no fluido.
As variações na pressão fazem com que as bolhas flutuem rapidamente, o que cria aquele som de rachadura característico, que é tão agradável para o cracker, mas geralmente menos para as pessoas ao seu redor.
4. ‘Desodorante pode causar câncer de mama’
Alguns indivíduos sugeriram que pode haver uma ligação entre o uso de desodorante subterrâneo e o desenvolvimento do câncer de mama.
Isso se baseia na noção de que os produtos químicos do desodorante afetam as células dos seios, uma vez que são aplicados na pele próxima.
Quase todos os estudos que testaram este link encontraram poucas evidências para apoiar a alegação de que o desodorante pode causar câncer de mama.
Um estudo retrospectivo, no entanto, revelou que os sobreviventes de câncer de mama que usaram desodorantes regularmente foram diagnosticados mais jovens do que as mulheres que não os utilizavam regularmente.
Mas como este é um estudo retrospectivo, seus resultados não podem provar conclusivamente uma ligação entre o uso de desodorantes e o desenvolvimento do câncer de mama.
O Instituto Nacional do Câncer diz que pesquisas adicionais seriam necessárias para provar que existe uma relação entre o uso de desodorantes e o câncer de mama.
5. ‘Ovos são ruins para o coração’
Desde a década de 1970, tem havido um forte foco na saúde sobre o papel desempenhado pelo colesterol nas doenças cardíacas.
Os ovos são ricos em nutrientes, mas eles também têm o maior teor de colesterol de qualquer alimento comum.
Por causa disso, alguns recomendam que comamos de dois a quatro ovos por semana, e que indivíduos com diabetes tipo 2 ou história de doença cardíaca devem comer menos.
Mas uma nova pesquisa sugere que não há ligação entre a ingestão de muitos ovos e o colesterol desequilibrado ou o aumento do risco de problemas cardíacos e diabetes tipo 2.
O estudo observou que, ocasionalmente, as pessoas que comem mais de sete ovos por semana aumentaram o colesterol de lipoproteína de baixa densidade, ou colesterol “ruim”, mas isso é quase sempre acompanhado por um aumento similar de colesterol de alta densidade, que tem propriedades protetoras.
A evidência sugere que comer até dois ovos por dia é seguro e tem efeitos neutros ou ligeiramente benéficos nos fatores de risco para doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
De acordo com o CDC, os ovos são um dos “alimentos mais nutritivos e econômicos” que a natureza pode nos oferecer, e que o principal risco à saúde apresentado por eles é o risco de infecção. O CDC fornece orientações sobre a melhor forma de evitar.
