O zinco é um oligoelemento que é necessário para um sistema imunológico saudável. A falta de zinco pode tornar uma pessoa mais suscetível a doenças e enfermidades.
É responsável por várias funções no corpo humano e ajuda a estimular a atividade de pelo menos 100 enzimas diferentes. Apenas uma pequena ingestão de zinco é necessária para colher os benefícios.
Atualmente, a recomendação dietética (RDA) para zinco nos Estados Unidos é de 8 miligramas (mg) por dia para mulheres e 11 mg por dia para homens.
O elemento é naturalmente encontrado em muitos alimentos diferentes, mas também está disponível como um suplemento dietético.
Fatos rápidos sobre o zinco
Aqui estão alguns pontos importantes sobre o zinco. Mais detalhes e informações de suporte estão no artigo principal.
- O zinco é um aspecto importante da nutrição.
- A deficiência de zinco pode ocorrer se não houver um consumo suficientemente alto da dieta ou suplementação.
- Deficiência em crianças pode levar a impedimentos de crescimento e aumento do risco de infecção.
- Durante a gravidez e lactação, as mulheres podem precisar de zinco extra.
Benefícios
O zinco é vital para um sistema imunológico saudável, sintetizando corretamente o DNA, promovendo o crescimento saudável durante a infância e curando feridas.
A seguir, alguns dos benefícios para a saúde do zinco:
1) Zinco e função imunológica reguladora
O zinco é um “oligoelemento essencial” porque
os corpos só precisam de quantidades muito pequenas.
De acordo com o, o corpo humano precisa de zinco para ativar os linfócitos T (células T).
As células T ajudam o corpo de duas maneiras:
- controlar e regular as respostas imunes
- atacando células infectadas ou cancerosas
A deficiência de zinco pode prejudicar gravemente a função do sistema imunológico.
De acordo com um estudo publicado no, “pessoas com deficiência de zinco experimentam maior suscetibilidade a uma variedade de patógenos”.
2) Zinco para o tratamento da diarreia
Segundo a Organização Mundial da Saúde, a diarreia mata 1,6 milhão de crianças menores de 5 anos a cada ano. Pílulas de zinco podem ajudar a reduzir a diarréia.
A, que “seguiu uma campanha nacional de saúde pública para aumentar o uso de zinco para a diarréia infantil em Bangladesh”, confirmou que um curso de 10 dias de comprimidos de zinco é eficaz no tratamento da diarréia e também ajuda a evitar futuras crises da doença.
3) Efeitos do zinco na aprendizagem e memória
Uma pesquisa conduzida na Universidade de Toronto e publicada na revista sugere que o zinco tem um papel crucial na regulação de como os neurônios se comunicam, afetando como as memórias são formadas e como aprendemos.
4) Zinco para tratar o resfriado comum
Comprimidos de zinco foram encontrados para encurtar a duração dos episódios de resfriado comum em até 40 por cento em um estudo publicado no.
Além disso, uma revisão concluiu que tomar “zinco (pastilhas ou xarope) é benéfico na redução da duração e da gravidade do resfriado comum em pessoas saudáveis, quando tomado dentro de 24 horas do início dos sintomas”.
5) O papel do zinco na cicatrização de feridas
O zinco desempenha um papel na manutenção da integridade e estrutura da pele. Pacientes com feridas crônicas ou úlceras freqüentemente apresentam um metabolismo de zinco deficiente e níveis mais baixos de zinco sérico. O zinco é usado frequentemente em cremes para a pele para tratar assaduras ou outras irritações da pele.
Um estudo sueco que analisou o zinco na cicatrização de feridas concluiu que “o zinco tópico pode estimular a cicatrização de úlceras, aumentando a reepitelização, diminuindo a inflamação e o crescimento bacteriano. Quando o zinco é aplicado em feridas, não apenas corrige um déficit local de zinco, mas também atua farmacologicamente “
No entanto, a pesquisa não mostrou consistentemente que o uso de sulfato de zinco em pacientes com feridas crônicas ou úlceras é eficaz em melhorar a taxa de cicatrização.
6) Zinco e diminuição do risco de doença crônica relacionada à idade
Um estudo de pesquisadores da Oregon State University descobriu que melhorar o status do zinco através de dieta e suplementação pode reduzir o risco de doenças inflamatórias. Sabe-se há décadas que o zinco tem um papel significativo na função imunológica. Deficiência tem sido associada ao aumento da inflamação na doença crônica e desencadeando novos processos inflamatórios.
Zinco para prevenir a degeneração macular relacionada à idade (DMRI)
O zinco previne o dano celular na retina, o que ajuda a retardar a progressão da DMRI e a perda da visão, de acordo com um estudo publicado no.
9) Zinco e fertilidade
Diversos estudos e estudos associaram o status de zinco com baixa qualidade de espermatozóides. Por exemplo, um estudo na Holanda descobriu que os indivíduos tinham uma maior contagem de espermatozóides após a suplementação com sulfato de zinco e ácido fólico. Em outro estudo, os pesquisadores concluíram que a ingestão deficiente de zinco pode ser um fator de risco para baixa qualidade de espermatozóides e infertilidade masculina.
10) Outros possíveis benefícios do zinco
O zinco também pode ser eficaz para o tratamento de:
- acne – um estudo, publicado em, mostrou resultados promissores de sulfato de zinco para o tratamento da acne
- transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH)
- osteoporose
- prevenção e tratamento de pneumonia
Ingestão recomendada
A ingestão adequada de zinco é especialmente importante para as crianças, porque mesmo a deficiência leve de zinco pode impedir o crescimento, aumentar o risco de infecção e aumentar o risco de diarréia e doenças respiratórias.
A ingestão recomendada para crianças de 1 a 8 anos varia de 3 a 5 miligramas, aumentando à medida que a criança cresce.
Homens de 9 a 13 anos requerem 8 miligramas de zinco por dia. Após a idade de 14 anos, o requisito aumenta para os 11 miligramas por dia necessários para todos os machos adultos. Para as mulheres com mais de 8 anos, a exigência permanece estável em 8 miligramas por dia, exceto para 14-18 anos, onde recomendação aumenta para 9 miligramas por dia.
Mulheres grávidas e lactantes têm uma necessidade crescente de zinco entre 11 e 13 miligramas por dia, dependendo da idade.
Fontes
Uma seleção de alimentos destinados a conter bons níveis de zinco.
As melhores fontes de zinco são feijão, carne de animais, nozes, peixe e outros frutos do mar, cereais integrais e laticínios. O zinco também é adicionado a alguns cereais matinais e outros alimentos fortificados.
Os vegetarianos podem exigir até 50% mais do que o consumo recomendado de zinco, devido à baixa biodisponibilidade de zinco dos alimentos à base de plantas.
Os alimentos com maior teor de zinco relatado são:
- ostras cruas (Pacífico), 3 onças: 14,1 miligramas
- carne de vaca, carne assada magra, assada, 3 onças: 7.0 miligramas
- feijão cozido, enlatado, ½ xícara: 6,9 miligramas
- caranguejo, rei do Alasca, cozido, 3 onças: 6,5 miligramas
- carne moída, magra, 3 onças: 5,3 miligramas
- lagosta, cozida, 3 onças: 3,4 miligramas
- lombo de porco, magro, cozido, 3 onças: 2,9 miligramas
- arroz selvagem, cozido, ½ xícara: 2,2 miligramas
- Ervilhas, verdes, cozidas, 1 xícara: 1,2 miligramas
- iogurte, simples, 8 onças: 1,3 miligramas
- nozes, 1 onça: 1,3 miligramas
- amendoim, seco torrado, 1 onça: 0,9 miligramas
Suplementos de zinco também estão disponíveis sob a forma de cápsulas e comprimidos. No entanto, o limite superior tolerável para o zinco é de 40 miligramas para homens e mulheres com mais de 18 anos.
Está provado repetidas vezes que isolar certos nutrientes na forma de suplemento não fornecerá os mesmos benefícios de saúde que consumir o nutriente de um alimento completo. Primeiro concentre-se em obter a sua necessidade diária de zinco dos alimentos, depois use os suplementos como reserva, se necessário. Suplementos de zinco estão disponíveis para compra em muitas lojas de produtos naturais e online.
Deficiência
Normalmente, a deficiência de zinco é devida à ingestão insuficiente de alimentos. No entanto, também pode ser devido à má absorção e doenças crônicas, como diabetes, malignidade (câncer), doença hepática e doença falciforme.
Sinais de deficiência de zinco incluem:
- perda de apetite
- anemia
- cicatrização lenta de feridas
- condições da pele, como acne ou eczema
- sabor e cheiro anormais
- crescimento deprimido
- cognição alterada
- depressão (mais pesquisas necessárias)
- diarréia
- perda de cabelo
A deficiência de zinco durante a gravidez pode aumentar as chances de um parto difícil ou prolongado.
Precauções
O zinco tem muitos benefícios para a saúde, mas a ingestão excessiva de zinco pode ser prejudicial. Os efeitos adversos da ingestão de zinco severamente alta podem incluir:
- náusea
- vômito
- perda de apetite
- dores de estômago
- dores de cabeça
- diarréia
O excesso de zinco pode suprimir a absorção de cobre, de acordo com um estudo publicado em.
Há também algumas evidências de que o aumento dos níveis de zinco no organismo pode desempenhar um papel no desenvolvimento de cálculos renais. Pesquisas sobre este e outros benefícios para a saúde do zinco estão acontecendo agora, mas sabemos há décadas que o zinco é importante para uma boa saúde.
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