Aronia é um tipo de arbusto nativo da América do Norte que agora é cultivado na Europa Oriental. “Aronia” geralmente se refere às bagas que crescem no arbusto. Estas bagas de aronia são também conhecidas como chokeberries devido ao seu efeito agudo de secagem da boca.
As bagas de Aronia podem ser consumidas frescas por conta própria ou usadas como ingrediente em alimentos, como tortas, sucos e chá.
As bagas são disse ter muitos benefícios para a saúde, incluindo propriedades anti-câncer.
Muitos dos benefícios de saúde propostos da aronia estão ligados ao seu alto conteúdo de nutrientes chamados polifenóis. Uma revisão de 2015 observou que pesquisas anteriores haviam encontrado aronia com o maior conteúdo de polifenol de 143 plantas.
Neste artigo, analisamos alguns dos possíveis benefícios para a saúde da aronia, juntamente com as evidências para eles. Também examinamos seu conteúdo nutritivo e como eles podem ser incluídos em uma dieta.
Possíveis benefícios de saúde de aronia
Efeitos anti-câncer
Um estudo de 2004 analisou os efeitos dos extratos de uva, aronia e mirtilo na prevenção do crescimento do câncer de cólon.
O estudo descobriu que, embora todos os extratos tenham inibido o crescimento das células cancerosas, a aronia teve o efeito mais forte.
Um estudo de 2009 descobriu que um extrato de aronia ajudou a reduzir o dano celular em relação ao câncer de mama.
Os autores do estudo concluíram que o extrato de aronia mostrou ter qualidades protetoras em pessoas com câncer de mama.
Efeitos anti-diabéticos
A pesquisa parece apoiar os efeitos antidiabéticos da aronia. Um estudo de 2015 em ratos descobriu que um extrato de aronia ajudou a impulsionar o sistema imunológico e reduzir a inflamação relacionada ao diabetes.
Um estudo de 2012, analisando ratos resistentes à insulina, descobriu que um extrato de aronia combate a resistência à insulina em vários níveis. Este resultado potencialmente torna uma ajuda eficaz na prevenção do desenvolvimento de diabetes.
Um estudo de 2016 descobriu que os níveis de glicose no sangue e obesidade foram afetados positivamente pela aronia.
Saúde dos órgãos
Um estudo de 2016 analisou os efeitos do suco de frutas aronia em ratos com danos no fígado. Os pesquisadores descobriram que o suco reduz a gravidade e os sintomas do dano hepático.
Um estudo similar de 2017 também descobriu que o suco de aronia tem efeitos protetores contra o dano hepático em ratos. Os autores do estudo sugeriram que o efeito pode ser devido à atividade antioxidante da aronia.
Outro estudo com roedores de 2017 descobriu que o suco de aronia ajudou a reduzir a gravidade dos sintomas em ratos com revestimento do estômago danificado.
O estudo sugeriu que, nesse caso, os benefícios da aronia poderiam ser decorrentes do aumento da produção de muco, bem como de sua capacidade de combater o estresse oxidativo.
Saúde das artérias e vasos sanguíneos
Um estudo de 2015 descobriu que a aronia poderia proteger contra a doença arterial coronariana. Aronia foi pensado para proteger contra a placa que se desenvolve no interior das artérias.
Ambos os extratos de aronia e mirtilo ajudaram a relaxar o tecido, o que permitiria um melhor fluxo sanguíneo. Isso é importante, pois muitas doenças cardiovasculares resultam em um endurecimento das artérias e na redução da capacidade de relaxamento dos vasos sanguíneos. Isso também pode significar que a pressão arterial cai.
Dos três extratos testados, a aronia teve os efeitos mais poderosos. Os pesquisadores concluíram que os extratos poderiam ter benefícios significativos no tratamento da doença vascular.
Um estudo de 2013 apoiou estes resultados. Os pesquisadores descobriram que a aronia foi eficaz na redução da pressão arterial e pode ajudar a combater a hipertensão arterial nas artérias.
Informação nutricional
O balanço específico de nutrientes da aronia irá variar dependendo da forma como foi cultivada e preparada, como observado por uma revisão. A revisão lista fatores como a data de colheita e onde as bagas foram cultivadas.
Como outras bagas, a aronia é conhecida por ser rica em nutrientes. Alguns dos detalhes nutricionais sugeridos pela revisão incluem o seguinte:
Vitaminas
- vitamina C: 137-270 miligramas por quilograma (mg / kg)
- folato: 200 microgramas por quilograma (μg / kg)
- Vitamina B-1: 180 μg / kg
- vitamina B-2: 200 μg / kg
- vitamina B-6: 280 μg / kg
- niacina: 3.000 μg / kg
- ácido pantotênico: 2,790 μg / kg
- tocoferóis: 17,1 mg / kg
- vitamina K: 242 μg / kg
Minerais
- sódio: 26 mg / kg
- Potássio: 2.180 mg / kg
- cálcio: 322 mg / kg
- magnésio: 162 mg / kg
- ferro: 9,3 mg / kg
- zinco: 1,47 mg / kg
Todos os pesos são o peso das bagas quando frescos.
Como incluir aronia na sua dieta
As pessoas podem comer bagas de aronia em muitas formas, incluindo frescas e juiced.
Eles também podem ser usados como um ingrediente em produtos de panificação e outras receitas ou tomados em forma de extrato através de vários suplementos dietéticos.
Alimentos e bebidas em que aronia pode ser usado incluem:
- bolos
- tortas
- biscoitos
- vinho
- geléia
- chá
- sucos
Possíveis riscos e efeitos colaterais
Aronia normalmente tem uma qualidade afiada de secagem na boca. Isto pode ser desagradável para algumas pessoas, mas é improvável que apresente qualquer risco para a saúde.
Não parece haver nenhuma evidência bem documentada de riscos ou perigos específicos relacionados ao consumo de aronia, embora algumas pessoas possam ser alérgicas à aronia.
Leve embora
Aronia é um alimento denso em nutrientes, contendo uma ampla gama de vitaminas e minerais, incluindo zinco, magnésio, ferro e vitaminas C, B e K.
Os valores específicos de nutrientes variam dependendo da forma como a aronia é cultivada e preparada, portanto, cada marca deve ser investigada individualmente.
Pesquisas sugerem que a aronia pode ter benefícios significativos à saúde em termos de combater o crescimento de certos tipos de câncer e os danos associados ao corpo.
Aronia também parece ter efeitos positivos significativos em termos de insulina e melhora da função imunológica. Esses efeitos podem ser especialmente valiosos para pessoas com diabetes ou pré-diabetes.
Os pesquisadores acreditam que as bagas de aronia podem ter efeitos protetores no fígado, além de ajudar a reduzir os sintomas e danos associados a distúrbios estomacais.
Finalmente, a aronia parece ser eficaz na redução da pressão arterial e auxiliando no relaxamento dos vasos sanguíneos. Alguns pesquisadores sugerem que pode ser uma ferramenta útil no tratamento de doenças vasculares.
Não parece haver nenhuma evidência bem documentada dos riscos à saúde associados à aronia, embora a boca seca seja um efeito colateral comum do consumo que alguns podem achar desagradável.
