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Poderia iogurte ajudar a baixar a pressão alta?

O iogurte pode ter um efeito benéfico na pressão sanguínea das mulheres, especialmente quando faz parte de uma dieta saudável.

Iogurte com frutas

Esta foi a conclusão de um estudo recentemente apresentado nas sessões científicas da American Heart Association (AHA) Epidemiology / Lifestyle 2016 em Phoenix, AZ.

Os pesquisadores descobriram que as mulheres que consumiam cinco ou mais porções de iogurte por semana tinham um risco menor de desenvolver pressão alta do que mulheres semelhantes que quase nunca comiam iogurte.

De acordo com a AHA, a hipertensão arterial – definida como superior a 140/90 mm / Hg – é potencialmente perigosa porque perturba o coração, endurece as artérias e aumenta o risco de hemorragia cerebral e problemas renais.

Se não for controlada, a pressão alta pode resultar em doença cardíaca e renal, derrame e cegueira.

Estudos anteriores já haviam mostrado que produtos lácteos podem reduzir o risco de pressão alta em adultos em risco, dizem os pesquisadores, mas poucos estudos de longo prazo analisaram o efeito independente do iogurte sozinho.

“Acredito que este é o maior estudo de seu tipo até hoje para avaliar os efeitos específicos do iogurte na pressão arterial”, diz o autor Justin Buendia, um candidato a PhD na Escola de Medicina da Universidade de Boston, MA.

Para o estudo – que foi financiado pelo National Dairy Council – Buendia e seus colegas usaram dados da primeira e segunda coortes (NHS e NHS II) do Nurses ‘Health Study, onde os participantes eram principalmente mulheres com idades entre 25 e 55 anos, e também do Estudo de Acompanhamento dos Profissionais de Saúde (HPFS), onde os participantes eram em sua maioria homens.

Mais de 18 a 30 anos de acompanhamento, 75.609 dos participantes desenvolveram pressão alta.

20% menor risco de pressão alta com maior ingestão de iogurte

Após o ajuste para outros fatores que podem influenciar a ligação à hipertensão, como idade, raça, história familiar de pressão alta, atividade física e dieta, os pesquisadores examinaram a ligação entre o iogurte e o desenvolvimento de pressão alta nos três grupos. grupos.

Eles descobriram que, em comparação com as mulheres que comiam menos de uma porção por mês, as mulheres que comiam cinco ou mais porções de iogurte por semana tinham um risco 20% menor do que o de desenvolver pressão alta.

Uma porção de iogurte é uma xícara ou uma colher do tamanho de uma bola de beisebol.

Havia uma ligação muito mais fraca entre o consumo regular de iogurte e a pressão alta nos homens, mas isso pode acontecer porque os homens dos grupos que eles examinaram consumiram quantidades bem menores de iogurte do que as mulheres, dizem os pesquisadores. Isso não significa necessariamente que o iogurte não tenha efeito benéfico sobre a pressão sangüínea masculina.

A equipe então analisou os dados das mulheres novamente e se concentrou na dieta. Eles atribuíram uma pontuação a cada participante, dependendo de quão próxima sua dieta correspondia a uma designada para baixar a pressão arterial, chamada de Abordagens Dietéticas para Suspender a Hipertensão (DASH).

O efeito mais forte do iogurte é como parte da dieta saudável

A dieta DASH é rica em frutas, vegetais, leite desnatado ou com baixo teor de gordura e produtos lácteos, grãos integrais, peixes, aves, feijões, sementes e nozes.

Os resultados mostraram que as mulheres cujas dietas se aproximavam mais do DASH e que comiam cinco ou mais porções de iogurte por semana tinham um risco 31% menor de desenvolver pressão alta. Isso foi comparado com mulheres com os menores escores do DASH e que tiveram o menor consumo de iogurte (uma porção ou menos por semana).

A equipe também analisou as ligações entre outros alimentos lácteos e a pressão alta. Eles encontraram uma ligação positiva entre as porções diárias de leite e queijo e menor risco de pressão alta, mas, segundo Buendia, isso não era tão forte quanto o efeito do iogurte.

Os pesquisadores sugerem que o efeito benéfico do iogurte na diminuição do risco de pressão alta, especialmente quando consumido como parte de uma dieta saudável, pode ser por redução do índice de massa corporal (IMC – uma medida da obesidade); os links foram mais fracos quando ajustados para o IMC.

Isso reforça a ideia de que é improvável que você reduza o risco de pressão alta apenas adicionando iogurte à sua dieta. É quando o iogurte faz parte de um plano de dieta projetado para reduzir a pressão alta, que também tem um efeito positivo em ajudá-lo a atingir um peso saudável, que parece ter o maior benefício. Como Buendia conclui:

“Nenhum alimento é uma bala mágica, mas adicionar iogurte a uma dieta saudável parece ajudar a reduzir o risco de hipertensão em mulheres a longo prazo”.

Enquanto isso, de outro estudo apresentado na mesma reunião, soube que cortar o preço de frutas, legumes e grãos em 10% e marcar os preços de bebidas açucaradas na mesma quantidade poderia impedir que mais de meio milhão de americanos morressem prematuramente de doenças cardiovasculares. entre agora e 2035.

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