Tart cerejas têm o maior teor anti-inflamatório de qualquer alimento, de acordo com pesquisadores, e podem ajudar as pessoas que sofrem de osteoartrite a gerir a sua doença.
O estudo, conduzido por pesquisadores da Oregon Health and Science University, envolveu 20 mulheres entre 40 e 70 anos com osteoartrite inflamatória. O estudo foi apresentado em 30 de maio na Conferência do Colégio Americano de Medicina Esportiva (ACSM) em San Francisco, Califórnia.
Os pesquisadores descobriram que beber suco de cereja duas vezes por dia durante três semanas resultou em reduções consideráveis nos marcadores de inflamação vital, especialmente para os participantes que tiveram os níveis mais altos de inflamação no início do estudo.
O pesquisador chefe do estudo, Kerry Kuehl, MD, Dr.PH., M.S., Oregon Health & Science University, disse:
“Com milhões de americanos procurando maneiras de controlar a dor naturalmente, é promissor que as cerejas picantes possam ajudar, sem os possíveis efeitos colaterais frequentemente associados aos medicamentos para artrite. Estou intrigado com o potencial de um alimento real para oferecer um antimicrobiano tão poderoso.” benefício inflamatório – especialmente para adultos ativos “.
A osteoartrite é o tipo mais comum de artrite. De acordo com a Fundação Arthritis, os atletas correm um risco especial de desenvolver osteoartrite, devido ao uso excessivo das articulações, que pode causar uma ruptura na cartilagem e levar a dor e lesões.
A pesquisa anterior de Kuehl sugere que os benefícios da inflamação das cerejas ácidas, disponíveis em formas secas, congeladas e suco, podem ser particularmente importantes para os atletas. Kuehl descobriu que os indivíduos que tomavam suco de cereja enquanto treinavam para uma corrida de longa distância experimentavam consideravelmente menos dor após o exercício do que aqueles que não o faziam.
Os compostos antioxidantes em cerejas ácidas, chamados antocianinas, fornecem a cor brilhante da fruta e têm sido associados à alta capacidade antioxidante e à inflamação reduzida, em níveis semelhantes aos de alguns analgésicos populares.
Uma dose diária de cereja (como extrato de cereja) reduziu a dor da osteoartrite em mais de 20% na maioria das pessoas, de acordo com os resultados de um estudo conduzido por pesquisadores do Baylor Research Institute.
Além disso, os compostos antioxidantes em cerejas também mostraram reduzir a dor muscular e articular.
Leslie Bonci, MPH, RD, CSSD, LDN, Diretor de Nutrição Esportiva da Universidade da Pensilvânia Medical Center for Sports Medicine, disse:
“Por que não comer vermelho quando há tanta ciência para apoiar os benefícios anti-inflamatórios deste Super Fruit? E para os atletas cujos paladares preferem o perfil de sabor azedo-doce das cerejas ácidas, é o ingrediente ideal.”
Para saber mais sobre o corpo de pesquisas que apoiam as propriedades de combater a dor das cerejas, clique aqui para fazer o download do The Red Report. Lá, você também pode consultar a Rotina de Recuperação Vermelha, um guia para ajudar as pessoas a treinarem para controlar a dor com cerejas ácidas.
Escrito por Grace Rattue
