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Orientações sobre vitamina D podem ser alteradas após novo estudo

Um novo estudo descobriu que, ao contrário da crença popular, as vitaminas D-2 e D-3 não têm valor nutricional igual. Com a deficiência de vitamina D em ascensão, os autores pedem um repensar das diretrizes oficiais.

Comprimidos de vitamina D

A vitamina D é um nutriente vital, ajudando o intestino a absorver cálcio enquanto mantém o cálcio e o fosfato nas concentrações corretas para apoiar o crescimento e a manutenção saudáveis ​​dos ossos. Sem níveis adequados no corpo, os ossos podem se tornar frágeis e deformados.

Baixos níveis de vitamina D também foram associados a uma série de outras condições, incluindo doenças cardiovasculares e câncer.

A vitamina D não está naturalmente presente em muitos alimentos. Em vez disso, a maior parte da nossa exigência é sintetizada na pele após a exposição à luz ultravioleta do sol.

Apesar da importância da vitamina D, muitas pessoas nos Estados Unidos não têm níveis suficientes em seus corpos. Por exemplo, um estudo descobriu que, em geral, mais de 40% da população dos EUA era deficiente em vitamina D. Tanto assim, que alguns autores se referiram à deficiência de vitamina D como uma pandemia.

Além disso, em um estudo publicado em 2009, apenas 3% dos negros em sua amostra de milhares de indivíduos dos EUA tinham os níveis recomendados de vitamina D, representando uma diminuição de 9% nos últimos 20 anos.

Por essa razão, está se tornando cada vez mais importante entender como a vitamina funciona e garantir que o tipo certo de suplementos esteja atingindo os indivíduos em maior risco.

Nem todos os tipos de vitamina D são iguais

Existem dois tipos de vitamina D, conhecidos como D-2 e D-3. O primeiro é derivado de fontes vegetais, particularmente fungos, enquanto o último vem de fontes animais.

Os dois tipos de vitamina D são muito semelhantes, diferindo apenas na estrutura de suas cadeias laterais, e é geralmente aceito que ambos tenham um desempenho semelhante como um suplemento. De fato, no site do National Institutes of Health, eles escrevem: “As duas formas tradicionalmente são consideradas equivalentes”.

Pesquisadores da Universidade de Surrey, no Reino Unido, decidiram recentemente testar se essa crença amplamente aceita está correta ou não. Eles queriam entender qual dos dois nutrientes aumenta os níveis de vitamina D no corpo de forma mais eficaz.

Os pesquisadores mediram os níveis de vitamina D em 335 mulheres sul-asiáticas e européias brancas durante dois períodos de inverno. Eles escolheram o inverno porque, devido a uma redução na exposição ao sol, os níveis de vitamina D tendem a ser menores neste momento.

As mulheres foram divididas em cinco grupos: aqueles que consomem vitamina D-2 em um biscoito; aqueles que consomem vitamina D-3 em um biscoito; aqueles que consomem vitamina D-2 em uma bebida de suco; aqueles que consomem vitamina D-3 em uma bebida de suco; e aqueles que recebem um placebo.

O estudo descobriu que a vitamina D-3 foi duas vezes mais eficaz em elevar os níveis de vitamina D no organismo que a vitamina D-2.

Os participantes que receberam o D-3 em um biscoito aumentaram seus níveis de vitamina D em 74%, enquanto aqueles que receberam a vitamina no suco tiveram um aumento de 75%. Aqueles que receberam D-2 tiveram um aumento de 33 e 34%, respectivamente. O grupo placebo experimentou uma queda de 25% no mesmo período.

Mudanças nas diretrizes e produtos

Essas descobertas têm implicações para a comunidade médica, é claro, mas também afetam o setor de varejo; muitas empresas adicionam vitamina D-2 a bebidas e alimentos. Alguns podem, portanto, agora querer pensar em suas escolhas.

Como diz a principal autora, Dra. Laura Tripkovic, “a importância da vitamina D em nossos corpos não deve ser subestimada, mas vivendo no Reino Unido, é muito difícil obter níveis suficientes dela a partir de sua fonte natural, o sol, então nós sei que tem que ser complementado através da nossa dieta. ” O mesmo pode ser dito para muitas partes dos EUA.

Ela continua: “Nossas descobertas mostram que a vitamina D-3 é duas vezes mais eficaz que a D-2 em elevar os níveis de vitamina D no organismo, o que torna atual o pensamento sobre os dois tipos de vitamina D em sua cabeça”.

“Aqueles que consomem D-3 através de peixe, ovos ou suplementos contendo vitamina D-3 são duas vezes mais propensos a aumentar seu status de vitamina D do que quando consomem alimentos ricos em vitamina D-2, como cogumelos, vitamina D-2. pão fortificado, ou suplementos contendo vitamina D-2, ajudando a melhorar a sua saúde a longo prazo “.

Dra. Laura Tripkovic

A deficiência de vitamina D parece ser generalizada e, à medida que mais pesquisas são conduzidas, torna-se cada vez mais claro que esse déficit nutricional está tendo um impacto significativo na saúde do país como um todo. Estudos como este podem desempenhar um papel na melhoria da conscientização e, eventualmente, reverter a tendência.

Saiba como usar protetor solar pode causar deficiência de vitamina D.

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