O que você pode e não pode comer na dieta branda

A dieta branda inclui alimentos que têm uma consistência macia, são pobres em fibras e suaves no sistema digestivo. A dieta branda também é comumente conhecida como dieta leve, dieta pobre em resíduos ou dieta mole gastrintestinal.

Um médico pode recomendar a dieta branda para pessoas com inflamação gastrointestinal de infecções, diverticulite ou surtos de doenças como a doença de Crohn ou colite ulcerativa.

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Pessoas com outras condições gastrointestinais, como refluxo ácido ou úlceras pépticas, também podem seguir uma dieta branda para aliviar seus sintomas.

Além de recomendações específicas de alimentos, as pessoas que seguem uma dieta leve podem ter que comer refeições menores com mais frequência, comer mais devagar e evitar deitar logo após comer.

Fatos rápidos sobre a dieta branda:

  • A dieta consiste em alimentos com baixo teor de fibras.
  • Muitas vezes é recomendado para pessoas que estão se recuperando de uma cirurgia.
  • Os alimentos a serem comidos ou evitados variam de acordo com as razões individuais para seguir uma dieta sem graça.
  • Uma dieta branda é normalmente recomendada apenas por um curto período.

Qual é a lógica por trás disso?

Sopa de tomate para uma dieta sem graça

O objetivo é dar um descanso ao sistema digestivo. Os alimentos com fibra são mais difíceis de serem quebrados pelo organismo, então as pessoas com uma dieta leve tendem a evitar alimentos que contenham fibras.

Para as pessoas que experimentam um surto de doença de Crohn ou colite ulcerativa, uma dieta suave e pobre em fibras pode ajudar a reduzir o número e o tamanho dos movimentos intestinais.

Para pessoas com irritação gastrointestinal, a eliminação de alimentos que criam ácido gástrico pode ajudar a evitar mais irritação.

Cirurgiões podem recomendar que as pessoas se preparando para a cirurgia ou um procedimento que envolva o sistema digestivo deve seguir a dieta branda ou suave.

Quais alimentos você deve comer?

É essencial que as pessoas consultem seu médico sobre suas necessidades dietéticas individuais.

Alimentos incluídos em uma dieta branda são suaves, com baixo teor de gordura, de baixo teor de fibras, de fácil digestão e não muito temperados. A tolerância aos alimentos pode diferir entre as pessoas.

Uma dieta branda elimina os alimentos que podem causar problemas, como inchaço, diarréia, gases ou náuseas.

Como as pessoas já podem ter sintomas significativos, o objetivo é evitar alimentos que possam causar sintomas adicionais ou piorar os sintomas existentes.

Alimentos recomendados:

abacate em uma tabela

  • molho de maçã (sem adição de açúcar)
  • abacates
  • bananas
  • frutos cozidos sem pele e sem sementes, como maçãs assadas
  • pêssegos e pêras enlatados sem adição de açúcar
  • batatas brancas ou doces, descascadas
  • vegetais bem cozidos, incluindo cenouras, beterraba, feijão verde, abóbora, abóbora
  • molho de tomate
  • manteigas de nozes suaves, como manteiga de amendoim ou manteiga de amêndoa
  • Sopas suaves, como tomate ou cogumelo
  • caldo
  • queijo tipo cottage
  • tofu
  • peixe
  • ovos
  • Carnes tenras ou moídas
  • alternativas de leite à base de plantas, como leite de amêndoa, leite de noz e leite de coco
  • iogurte de coco

Quais alimentos você deve evitar?

manteiga de amendoim

Pessoas com uma dieta leve devem evitar alimentos duros, ricos em fibras, gordurosos, condimentados e produtores de gás. Esses incluem:

  • carnes e carnes duras com tripas, como salsichas
  • marisco
  • feijões
  • lentilhas
  • nozes e sementes
  • manteiga de amendoim crocante ou manteiga de amêndoa
  • produtos lácteos (se a pessoa tiver problemas para digerir a lactose)
  • fruta seca
  • fruta fresca (exceto para aqueles que estão na lista permitida)
  • vegetais crus
  • milho fresco e cozido, incluindo pipoca
  • pele de batatas
  • hortaliças produtoras de gás, como brócolis, couve de Bruxelas, repolho, cebola, pimentão e couve-flor
  • produtos de grãos integrais, como arroz integral, quinoa e grãos integrais ou pão de Ezequiel
  • cereais ricos em fibras
  • bolos fritos, como donuts
  • bebidas carbonatadas
  • glúten (para quem é intolerante)

Os seguintes alimentos e bebidas podem não ser ricos em fibras, mas podem causar irritação gastrointestinal em algumas condições, como refluxo ácido:

  • álcool
  • certas especiarias e condimentos, incluindo pimenta, molho picante e molho de churrasco
  • temperos fortes, como alho, rabanete e pimenta
  • bebidas com cafeína
  • frutas cítricas
  • produtos de tomate
  • chá
  • hortelã e hortelã
  • chocolate
  • comidas fritas
  • alimentos ricos em gordura

É seguro?

A dieta branda é recomendada apenas por um curto período quando necessário. Depois que uma pessoa se recupera ou sua condição melhora, seu médico irá aconselhá-la a aumentar gradualmente a quantidade de fibra em sua dieta.

A fibra oferece muitos benefícios para a saúde, de modo que seguir uma dieta sem graça por um longo período pode afetar negativamente a saúde.

Comer alimentos ricos em fibras pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol LDL (colesterol ruim), promover níveis estáveis ​​de açúcar no sangue e ajudar no controle de peso.

O que dizem os estudos?

Não há muitos estudos científicos sobre a eficácia de uma dieta branda. A dieta propõe que as pessoas evitem comer alimentos que causam sintomas gastrointestinais, como gases e diarréia. Também recomenda a ingestão de alimentos mais macios e suaves porque os alimentos com sabores intensos e odores podem exacerbar a náusea de uma pessoa.

Como os sintomas e os desencadeantes do refluxo ácido variam amplamente, há poucas evidências para provar que as pessoas devem evitar alimentos específicos. Devido à falta de evidências, o Colégio Americano de Gastroenterologia não sugere rotineiramente que as pessoas com doença do refluxo gastroesofágico (GERD) eliminem alimentos, como chocolate, cafeína, alimentos condimentados, frutas cítricas e bebidas carbonatadas. No entanto, sugere que as dietas de eliminação podem ser benéficas numa base individual.

Existem riscos?

Uma dieta branda pode resultar em constipação, uma vez que a fibra ajuda a promover movimentos intestinais regulares.Uma dieta sem sabor a longo prazo também pode causar mudanças na saúde geral de uma pessoa, porque a fibra alimenta bactérias intestinais saudáveis.

Leve embora

Uma dieta suave e branda pode ser benéfica para as pessoas cujos sistemas gastrointestinais estão comprometidos e precisam de tempo para cicatrizar. Os alimentos são fáceis de digerir e não causam dor ou sintomas adicionais.

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