O corpo armazena gordura em muitas áreas do corpo para uso como energia e isolamento. O fígado é parcialmente constituído de gordura, mas se o conteúdo de gordura no fígado é muito alto, pode ser um sinal de doença hepática gordurosa.
Existem dois tipos de doença hepática gordurosa: doença hepática alcoólica e doença hepática gordurosa não alcoólica. Também é possível ter doença hepática gordurosa devido à gravidez.
A doença hepática gordurosa danifica o fígado, impedindo que elimine toxinas e produza bile para o sistema digestivo. Quando o fígado é incapaz de realizar essas tarefas com eficácia, isso coloca a pessoa em risco de desenvolver outros problemas em todo o corpo.
O tratamento primário para a doença do fígado gorduroso diz respeito a mudanças na dieta e exercício, embora algumas pessoas possam precisar consultar um médico para tratamento adicional.
Alimentos para comer para um fígado gordo
Uma dieta para doença hepática gordurosa inclui uma grande variedade de alimentos. Reduzir calorias e ingerir alimentos naturais ricos em fibras é um bom ponto de partida. Comer alimentos contendo carboidratos complexos, fibras e proteínas pode ajudar o corpo a se sentir completo e fornecer energia sustentada.
Alimentos que reduzem a inflamação ou ajudam o corpo a reparar suas células são igualmente importantes.
Algumas pessoas optam por seguir planos de dieta específicos, como uma dieta baseada em vegetais ou a dieta mediterrânea. Um nutricionista muitas vezes pode ajudar uma pessoa a criar um plano de dieta adequado aos seus gostos, sintomas e estado de saúde.
Além dessas diretrizes básicas, há também alguns alimentos específicos que podem ser especialmente úteis para pessoas com doença hepática gordurosa, incluindo:
Alho
O alho é um alimento básico em muitas dietas e pode ser benéfico para pessoas com doença hepática gordurosa. Um estudo descobriu que os suplementos de alho em pó parecem ajudar a reduzir o peso corporal e a gordura em pessoas com doença hepática gordurosa.
Ácidos gordurosos de omega-3
Uma revisão da pesquisa atual sugere que os ácidos graxos ômega-3 melhoram os níveis de gordura no fígado e os níveis de colesterol HDL em pessoas com doença hepática gordurosa.
Mais pesquisas são necessárias para confirmar isso, mas comer alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3 pode ajudar a diminuir a gordura do fígado. Esses alimentos incluem salmão, sardinha, nozes e semente de linhaça.
Café
Beber café é um ritual da manhã para muitas pessoas, mas pode haver mais do que um rápido me pegar.
Como um relatório, o café contém ácido clorogênico, que é um potente composto conhecido por ter propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Também ajuda a reduzir o colesterol e a hipertensão.
Além deste composto benéfico, o próprio café parece ajudar a proteger o corpo da doença hepática gordurosa não alcoólica. Adicionando café para a rotina da manhã pode ser um ótimo complemento para a dieta do fígado gordo de uma pessoa.
Brócolis
Comer uma variedade de vegetais inteiros é útil para a doença do fígado gorduroso, mas o brócolis é um vegetal que uma pessoa deve pensar em incluir em sua dieta.
Um artigo descobriu que o consumo a longo prazo de brócolis ajudou a prevenir o acúmulo de gordura no fígado de camundongos. Os pesquisadores ainda precisam realizar mais estudos em humanos, mas essa evidência inicial parece muito promissora.
Chá
Usar chá para fins medicinais é uma prática que remonta a milhares de anos. Como pesquisas recentes sugerem, o chá verde especialmente pode ajudar a reduzir o percentual de gordura corporal e gordura no sangue. Os níveis mais altos de antioxidantes no chá verde podem ser úteis também.
Nozes
Enquanto nozes são um ótimo complemento para qualquer plano de dieta, as nozes são especialmente altas em ômega3s. Um relatório de 2015 descobriu que comer nozes melhorou os testes de função hepática em pessoas com doença hepática gordurosa não alcoólica.
Abacate
Abacates são ricos em gorduras saudáveis, mas também contêm nutrientes anti-inflamatórios e fibras solúveis, o que pode ajudar a reduzir o açúcar no sangue e o estresse oxidativo no corpo.
Proteína de soja ou soro de leite
Como uma revisão no observado, algumas proteínas podem ajudar a proteger o corpo da doença do fígado gordo.
Proteínas de soja e soro parecem ajudar a equilibrar os efeitos da ingestão simples de carboidratos e podem reduzir os níveis de açúcar no sangue. Eles também ajudam o corpo a reter a massa muscular e a reduzir o peso total.
Alimentos para evitar
A adição de alimentos saudáveis à dieta é uma forma de controlar a doença hepática gordurosa. No entanto, é tão importante para as pessoas com doença hepática gordurosa evitar ou limitar certos alimentos.
Açúcar e Açúcares Adicionados
Os açúcares adicionados podem contribuir para níveis elevados de açúcar no sangue e aumentar a gordura no fígado. Açúcares adicionados são comumente encontrados em doces, sorvetes e bebidas açucaradas, como refrigerantes e bebidas de frutas.
Os açúcares adicionados também se escondem em alimentos embalados, assados e até café e chá comprados em lojas. Evitar outros açúcares, como frutose e xarope de milho, também pode ajudar a manter a gordura no fígado ao mínimo.
Álcool
O álcool é um fator de risco significativo para pessoas com doença hepática gordurosa. O álcool afeta o fígado, contribuindo para a doença hepática gordurosa e outras doenças do fígado, como a cirrose. Uma pessoa com doença hepática gordurosa deve reduzir ou eliminar o álcool de sua dieta.
Grãos refinados
Grãos processados e refinados estão presentes em pão branco, macarrão e arroz branco. Estes grãos altamente processados tiveram sua fibra removida, o que pode elevar o açúcar no sangue quando eles são quebrados.
Os grãos refinados podem ser facilmente substituídos por trigo integral e alternativas de grãos integrais, batatas ou legumes, ou omitidos por completo.
Alimentos fritos ou salgados
Demasiada comida frita ou salgada pode aumentar as calorias e o risco de ganho de peso. A adição de especiarias e ervas extras a uma refeição é uma ótima maneira de tornar os alimentos saborosos sem sal. Alimentos fritos geralmente podem ser assados ou cozidos no vapor.
Carne
Carne de porco, carne e deli são todos ricos em gorduras saturadas, que uma pessoa com doença hepática gordurosa deve tentar evitar.Carnes magras, peixe, tofu ou tempeh fazem boas substituições, mas peixes selvagens e oleosos podem ser a melhor escolha.
Mudancas de estilo de vida
O exercício regular é importante para todos, mas é especialmente benéfico para pessoas com doença hepática gordurosa. Perder o excesso de peso e manter o corpo em forma durante o exercício pode ajudar a controlar e reduzir os sintomas.
Mesmo 30 minutos de exercício moderado, de três a cinco vezes por semana, podem ajudar a pessoa a se sentir em forma e reduzir os sintomas.
Pode também ajudar a ser menos sedentário em geral. Usar uma estação de trabalho em pé, alongar-se todas as manhãs e caminhar em uma esteira enquanto assiste à televisão são formas de aumentar os níveis de atividade ao longo do dia, sem ter que ter tempo para se exercitar.
Quando ver um médico ou nutricionista
Se dieta e exercício não estão fazendo o suficiente para controlar os sintomas da doença hepática gordurosa, pode ser hora de consultar um médico. O médico pode executar uma análise completa e prescrever medicamentos, ou encaminhar a pessoa a um nutricionista para ajudar a criar um plano de dieta.
Não há medicamentos atuais aprovados pela Associação Americana de Alimentos e Medicamentos (FDA) para tratar a doença hepática gordurosa. Opções de dieta e estilo de vida, no entanto, podem melhorar drasticamente a condição.
Quando eles trabalham diretamente com um médico ou nutricionista, muitas pessoas acham que podem perder peso e gerenciar confortavelmente a doença do fígado gorduroso.
