Qualquer pessoa que já comeu uma porção grande de batatas fritas, pipoca ou batatas fritas sabe que o desejo por sal pode ser difícil de resistir.
Embora a maioria das pessoas nos Estados Unidos consuma muito sal em suas dietas, os desejos de sal ainda são um problema comum.
Algumas pessoas acreditam que o desejo por comida é um sinal de que o corpo é deficiente em alguma coisa, mas isso geralmente não é o caso. A maioria dos desejos está ligada a alimentos pouco saudáveis que oferecem pouca ou nenhuma nutrição.
Desejos de sal são comuns e são geralmente o resultado de fatores como o tédio ou estresse. Ocasionalmente, um desejo de sal pode estar ligado a uma condição médica ou a uma deficiência de sódio.
Neste artigo, analisamos sete causas para o desejo de sal, incluindo falta de sono, transpiração excessiva e algumas condições médicas subjacentes.
1. Estresse
Quando os níveis de estresse aumentam, muitas pessoas anseiam por seus alimentos favoritos para o conforto. Os alimentos que as pessoas geralmente anseiam são muitas vezes ricos em gordura, açúcar ou sal – também conhecido como sódio.
O hábito de “comida de conforto” pode diminuir a saúde geral de uma pessoa. Um artigo encontrou uma associação significativa entre os níveis de estresse crônico, cravings de comida e índice de massa corporal mais alto (IMC).
Outro estudo encontrou uma ligação entre o estresse e níveis mais elevados do hormônio grelina, o que aumenta a fome. Os resultados do estudo sugerem que a grelina pode aumentar os desejos de comida e levar ao ganho de peso.
2. Falta de sono
As pessoas que não dormem o suficiente podem desejar lanches com altos “níveis de satisfação”, como alimentos crocantes e salgados.
Um estudo da revista descobriu que as pessoas que eram privadas de sono eram menos capazes de resistir aos desejos por seus alimentos não saudáveis favoritos. Isso resultou em ganho de peso.
Como a falta de sono também pode estar ligada a outros problemas de saúde, as pessoas que estão constantemente tendo um descanso inadequado podem discutir isso com seus médicos.
Distúrbios do sono, estresse e horários ocupados são frequentemente os culpados, mas um profissional de saúde pode oferecer um diagnóstico claro e um plano de tratamento em potencial.
3. Tédio
Comer devido ao tédio é um comportamento alimentar emocional, semelhante ao estresse alimentar.
Para determinar se um desejo de sal é devido ao tédio ou à fome, é útil procurar os sinais de fome do corpo.
A verdadeira fome ocorre quando o corpo de uma pessoa está precisando de comida. Se uma pessoa não tiver comido por várias horas, ela pode ter fome verdadeira.
Outros sinais de fome incluem:
- estômago ruidoso resmungando
- querendo comer quase qualquer alimento, não um específico
- um desejo de comer que fica mais forte ao longo do tempo
Estes sinais indicam que pode ser hora de comer uma refeição ou lanche. Alimentos salgados e com alto teor de gordura raramente são uma opção nutritiva.
Em vez disso, uma pessoa deve procurar algo com crocância e sabor, como frutas ou vegetais crus. Essas escolhas podem manter o consumo de sal ao mínimo enquanto acalma o desejo por alimentos crocantes e satisfatórios.
4. sudorese excessiva
O suor contém sal, então, quando uma pessoa sua, seus níveis de sódio diminuem.
Para a maioria das pessoas, a sudorese leve não é algo para se preocupar. Os níveis de sódio não diminuem significativamente com a transpiração diária e, normalmente, apenas a água é necessária para repor os fluidos após um treino.
Atletas de resistência ou aqueles que trabalham em ambientes muito quentes podem precisar consumir mais sal, no entanto, para substituir o que é perdido através da transpiração excessiva ou prolongada.
Quando uma pessoa perde muito sódio, seu corpo pode começar a desejar sal. Um estudo descobriu que pessoas que trabalham em condições de calor por 10 horas podem perder até 15 gramas de sal, embora esse número possa variar muito de pessoa para pessoa.
Bebidas melhoradas eletrolíticas ou bebidas esportivas podem ser recomendadas para pessoas que se exercitam excessivamente ou que passam longas horas em um ambiente quente. Essas bebidas contêm sódio e outros eletrólitos para substituir o que é perdido pelo suor.
5. Síndrome Pré-Menstrual (TPM)
Uma mulher pode experimentar uma variedade de mudanças físicas e emocionais nos dias que antecederam o seu período menstrual. Essas alterações são conhecidas como síndrome pré-menstrual (PMS).
Desejos de comida, incluindo um desejo por alimentos salgados, são um sintoma comum. Esses desejos podem estar relacionados a flutuações hormonais.
Mulheres que experimentam desejos relacionados à TPM podem querer tentar:
- Cálcio e vitamina B-6: Um estudo de 2016 descobriu que mulheres que tomaram 500 microgramas (mg) de cálcio e 40 mg de vitamina B-6 tiveram menos sintomas de TPM do que aquelas que tomaram vitamina B6 sozinha.
- Acupuntura e ervas: Uma revisão de estudos descobriu que as mulheres que receberam acupuntura e fitoterapia tiveram uma redução de 50% nos sintomas da TPM.
- Vitex (chasteberry): Esta erva pode melhorar alguns sintomas da TPM. Não deve ser tomado por mulheres que estejam tomando hormônios, pílulas anticoncepcionais ou que tenham uma condição médica sensível a hormônios.
- Contraceptivos orais (pílulas anticoncepcionais): pílulas anticoncepcionais parecem melhorar os sintomas da TPM, de acordo com um estudo recente em 2016. No entanto, pílulas anticoncepcionais podem ter efeitos colaterais e riscos que devem ser discutidos com um médico.
6. Doença de Addison
A doença de Addison, ou insuficiência adrenal, ocorre quando as glândulas supra-renais não produzem hormônios suficientes.
Esses hormônios controlam a resposta do corpo ao estresse e regulam a pressão sanguínea. Como resultado, a doença de Addison pode causar pressão arterial muito baixa e desejos súbitos por sal.
Além dos desejos de sal, as pessoas com doença de Addison podem experimentar:
- fraqueza
- fadiga a longo prazo
- baixo apetite ou perda de peso não planejada
- dor de estômago
- náuseas, vômitos ou diarréia
- tonturas ou desmaios devido à pressão arterial baixa
- baixo nível de açúcar no sangue, chamado hipoglicemia
- depressão ou irritabilidade
- dor de cabeça
- períodos menstruais irregulares ou ausentes
A doença de Addison pode ser causada por:
- um distúrbio autoimune
- tuberculose
- HIV e AIDS
- certas infecções bacterianas ou fúngicas
- problemas na glândula pituitária
- parando medicamentos esteróides de longo prazo
A doença de Addison requer cuidados médicos para substituir os hormônios que as glândulas supra-renais não estão fazendo.
Em casos graves, uma pessoa pode entrar em crise adrenal. Isso acontece quando os níveis de cortisol no corpo caem para níveis perigosos. A crise adrenal é uma emergência médica.
7. síndrome de Bartter
A síndrome de Bartter é uma condição genética que está presente no nascimento. Pessoas com síndrome de Bartter não reabsorvem sódio em seus rins. Como resultado, eles perdem muito sódio na urina, o que leva a uma perda de potássio e cálcio também.
Devido aos baixos níveis de sódio, as pessoas com síndrome de Bartter podem necessitar de sal. Eles também podem experimentar:
- ganho de peso lento, visto em crianças
- Prisão de ventre
- a necessidade de urinar com frequência
- pedras nos rins
- pressão sanguínea baixa
- cãibras musculares e fraqueza
Esta síndrome é geralmente diagnosticada na infância ou na infância através de exames de sangue e urina. Pode ser administrado com suplementos de potássio, sal e magnésio.
Outlook
Muitas vezes, os desejos de sal são simplesmente desejos de comida devido ao estresse, fadiga, tédio ou PMS. No entanto, desejos contínuos de sal podem ser uma indicação de certas condições médicas.
Se uma causa óbvia para desejos de sal não puder ser encontrada, ou fatores de risco para problemas renais ou adrenais forem possíveis, então a pessoa deve conversar com seu médico.
