Nozes podem proteger contra doenças cardíacas

Um novo estudo publicado nos parece sobre o impacto do consumo de nozes no risco de doença cardiovascular.

diferentes tipos de nozes

As nozes são boas para você. Este é um fato conhecido, apoiado por um número crescente de estudos. Por exemplo, recentemente relatou um grande estudo mostrando que apenas um punhado de nozes todos os dias reduz o risco de morte prematura.

O risco de diabetes cai 40% com apenas 20 gramas de nozes por dia e o risco de doenças infecciosas cai 75%. Outros estudos sugeriram que as nozes podem proteger nossa memória e até aumentar a inteligência.

Mas o que as nozes podem fazer pela nossa saúde cardiovascular? O novo estudo – liderado por Marta Guasch-Ferré, Ph.D., pesquisador do Departamento de Nutrição da Harvard T.H. Chan Escola de Saúde Pública em Boston, MA – examina a ligação entre a frequência do consumo de nozes e a incidência de doenças cardiovasculares.

Além disso, e em contraste com pesquisas anteriores sobre o assunto, este estudo também analisa tipos específicos de nozes e seu impacto na saúde cardiovascular.

Estudando o consumo de nozes e a saúde do coração

Guasch-Ferré e sua equipe examinaram mais de 210.000 pessoas, combinando dados dos Estudos de Saúde das Enfermeiras I e II, bem como do Estudo de Acompanhamento dos Profissionais de Saúde.

No geral, eles seguiram os participantes por um total de 32 anos, com informações médicas e de estilo de vida sendo coletadas a cada dois anos usando questionários auto-administrados.

Questionários de freqüência alimentar ofereceram aos pesquisadores informações sobre o consumo de nozes dos participantes a cada 4 anos.

Os pesquisadores se concentraram nas principais doenças cardiovasculares, definidas como infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral ou doença cardiovascular fatal. Além disso, eles analisaram a incidência total de doença coronariana, entendida como infarto do miocárdio fatal ou não fatal, e a incidência total de acidente vascular cerebral, seja fatal ou não fatal.

Durante o período do estudo, os pesquisadores registraram 14.136 casos de doença cardiovascular, dos quais 8.390 eram doença coronariana e 5.910 de acidente vascular cerebral.

Nuts cortam risco de doença cardiovascular

O consumo total de nozes e o risco total de doença cardiovascular e coronariana foram inversamente relacionados. Em outras palavras, quanto mais nozes uma pessoa consome, menores as chances de desenvolver essas condições.

Um exame mais aprofundado de tipos específicos de nozes revelou que as nozes são particularmente boas para a saúde cardiovascular.

O consumo de nozes duas a três vezes por semana foi associado a uma redução de 19% no risco cardiovascular e a uma redução de 21% no risco de doença coronariana.

Comer amendoim pelo menos duas vezes por semana foi associado a um risco 13% menor de doença cardiovascular e nozes com um risco cardiovascular 15% menor.

O consumo de amendoim também se correlacionou com uma redução de 15 por cento no risco de doença cardíaca coronária e nozes com uma redução de risco de 23 por cento.

Cinco ou mais porções de nozes por semana se correlacionaram com uma diminuição de 14 por cento no risco cardiovascular e um risco 20 por cento menor de doença coronariana.

“Em três grandes estudos prospectivos de coorte”, concluem os autores do estudo, “o maior consumo de tipos totais e específicos de nozes foi inversamente associado ao total de doenças cardiovasculares e doença coronariana”.

‘Nozes cruas como cápsulas naturais de saúde’

“Nossas descobertas apóiam as recomendações de aumentar o consumo de uma variedade de nozes, como parte dos padrões alimentares saudáveis, para reduzir o risco de doenças crônicas nas populações em geral”, diz Guasch-Ferré.

Ela e seus colegas também observam algumas limitações do estudo. A amostra de participantes estava restrita a profissionais de saúde – a maioria dos quais eram brancos – e o método de dados auto-relatados é sempre propenso a erros.

Entretanto, os autores enfatizam que, em sua opinião, não há razão para que os achados não sejam generalizáveis ​​para outras etnias.

O Dr. Emilio Ros, do Serviço de Endocrinologia e Nutrição do Hospital de Clínicas de Barcelona, ​​na Espanha, escreveu um editorial em anexo, no qual comenta a importância dos resultados.

“Idealmente”, diz ele, “novas investigações devem testar os efeitos do consumo prolongado de nozes suplementadas na dieta habitual em eventos cardiometabólicos duros”.

“Enquanto isso, nozes crus, se possível não descascadas e não processadas, podem ser consideradas como cápsulas naturais de saúde que podem ser facilmente incorporadas em qualquer dieta protetora do coração para promover o bem-estar cardiovascular e promover o envelhecimento saudável”.

Dr. Emilio Ros

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