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Fibra de milho solúvel pode melhorar a saúde óssea das mulheres

De acordo com uma nova pesquisa da Purdue University em West Lafayette, IN, a suplementação diária de fibra de milho solúvel ajuda a construir e reter cálcio nos ossos de mulheres adolescentes e pós-menopausa.

[Esqueleto feminino]

A fibra de milho solúvel (FSC) é um carboidrato não digerível usado em alimentos e bebidas, como cereais, assados, doces, produtos lácteos, alimentos congelados, bebidas carbonatadas e água com sabor.

O SCF ajuda a criar produtos alimentícios embalados que têm menor teor de açúcar, além de fornecer uma fonte valiosa de fibra alimentar.

Evidências sugerem que o SCF tem muitos dos mesmos benefícios de saúde associados à fibra dietética intacta encontrada em grãos, vegetais, legumes e frutas. O SCF pode melhorar a regularidade intestinal e tem propriedades prebióticas. Além disso, o SCF apoia o controle saudável da glicose no sangue e apoia a saúde óssea aumentando a absorção de cálcio.

A ingestão diária recomendada de fibras para adultos nos Estados Unidos é de 25 gramas para mulheres e 38 gramas para homens. No entanto, a maioria dos americanos consome cerca de metade do valor recomendado. Alimentos enriquecidos com fibras ajudam a reduzir a escassez de fibras na dieta sem aumentar significativamente o conteúdo calórico.

Na nova pesquisa, a equipe teve como objetivo avaliar como a dose de SCF afetou a absorção de cálcio, as propriedades ósseas e o microbioma intestinal em mulheres adolescentes e pós-menopausadas.

“Estamos olhando mais fundo no intestino para construir ossos saudáveis ​​em meninas e ajudar mulheres mais velhas a manter ossos fortes durante uma idade em que elas são suscetíveis a fraturas”, diz Connie Weaver, renomado professor e chefe de ciência da nutrição.

“A fibra de milho solúvel, um prebiótico, ajuda o corpo a utilizar melhor o cálcio durante a adolescência e a pós-menopausa. O microbioma intestinal é a nova fronteira em saúde”, acrescenta.

A Tate & Lyle Ingredients America LLC financiou a pesquisa, e eles produzem Promitor Dietary Fiber, que é uma fibra prebiótica solúvel feita de milho que é rotulada como “fibra de milho solúvel” ou “maltodextrina” na embalagem.

Os achados do estudo em mulheres na pós – menopausa foram publicados, enquanto os achados em mulheres adolescentes foram publicados em.

Weaver e seus colegas descobriram que, depois que a fibra prebiótica passa pelo intestino para que os micróbios no intestino inferior sejam digeridos, o SCF é decomposto em ácidos graxos de cadeia curta, que auxiliam na manutenção da saúde óssea.

A suplementação ajudou a construir e preservar ossos

No estudo pós-menopausa, 14 mulheres na pós-menopausa saudáveis ​​consumiram 0 gramas, 10 gramas ou 20 gramas de SCF todos os dias durante 50 dias. As mulheres dos grupos que receberam 10 gramas e 20 gramas – quantidades que são encontradas na forma de suplemento – apresentaram melhora na retenção de cálcio ósseo em 4,8% e 7%, respectivamente.

“Se projetada para fora por um ano, isso seria igual e contrariar a taxa média de perda óssea em uma mulher pós-menopausa”, diz Weaver, especialista em biodisponibilidade mineral, metabolismo de cálcio, plantas e saúde óssea.

No estudo com adolescentes, 28 meninas com idades entre 11 e 14 anos consumiram 0 gramas, 10 gramas ou 20 gramas de SCF todos os dias por 4 semanas, mantendo sua dieta regular. As fêmeas dos grupos de 10 e 20 gramas de SCF observaram um aumento na absorção de cálcio em cerca de 12%, o que construiria 1,8% a mais de esqueleto por ano.

Sintomas gastrointestinais foram mínimos em ambos os estudos e o mesmo foi observado nos grupos controle.

“A maioria dos estudos que avaliam os benefícios da fibra de milho solúvel está tentando resolver problemas de digestão, e somos os primeiros a determinar que essa relação de alimentação de certos tipos de fibra pode alterar o microbioma intestinal de maneiras que podem melhorar a saúde”, disse Weaver. “Descobrimos que esse prebiótico pode ajudar pessoas saudáveis ​​a usar melhor os minerais para ajudar na saúde dos ossos”.

Poucas pessoas atendem a ingestão diária recomendada de 1.200 miligramas de cálcio para uma massa óssea saudável.

Weaver diz que, embora o SCF possa ajudar as pessoas a utilizar melhor o cálcio para a saúde óssea, esse resultado não significa que a recomendação para beber leite e seguir uma dieta bem balanceada deva ser ignorada. SCF pode, no entanto, ajudar as pessoas que não estão consumindo toda a quantidade recomendada de produtos lácteos.

“O cálcio sozinho suprime a perda óssea, mas não aumenta a formação óssea. Essas fibras melhoram a formação óssea, por isso estão fazendo algo mais do que aumentar a absorção de cálcio.”

Connie Weaver

Mais estudos da equipe examinarão os mecanismos por trás de como o SCF aumenta a absorção e retenção de cálcio, e se a fibra prebiótica beneficia o corpo de outras maneiras.

Leia sobre como uma dieta rica em fibras altera as bactérias para proteger contra alergias alimentares.

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