Viver em um bairro onde há maior acesso a lojas de fast food pode afetar o desenvolvimento ósseo na primeira infância, de acordo com o primeiro estudo para investigar as ligações entre o ambiente alimentar da vizinhança e a massa óssea nos primeiros seis anos de vida.
Relatando suas descobertas na revista, pesquisadores da Universidade de Southampton, no Reino Unido, também concluem:
“Se confirmado em estudos futuros, a ação para reduzir o acesso a lanchonetes pode trazer benefícios para o desenvolvimento infantil e a saúde óssea a longo prazo”.
A equipe também descobriu que ter mais lojas especializadas saudáveis no bairro está ligado a uma maior massa óssea em crianças pequenas.
Para o estudo, os pesquisadores usaram dados de 1.107 crianças coletadas no Southampton Women’s Survey, um projeto de pesquisa que visa conhecer os fatores dietéticos e de estilo de vida que influenciam a saúde da mulher e de seus filhos.
Eles compararam a densidade mineral óssea e o conteúdo mineral ósseo das crianças ao nascer e, aos 4 ou 6 anos, o número de supermercados, lojas especializadas saudáveis e lanchonetes de fast-food em seu bairro.
‘Melhorar o ambiente alimentar pode beneficiar o desenvolvimento ósseo’
A análise mostrou que um número maior de lojas de fast food na vizinhança estava ligado à menor densidade mineral óssea e ao conteúdo mineral ósseo em recém-nascidos. No entanto, esse link não foi significativo aos 4 e 6 anos de idade.
Em contraste, os pesquisadores observam que ter lojas especializadas mais saudáveis no bairro – como verduras que vendem frutas e vegetais frescos – estava ligado a uma maior densidade mineral óssea aos 4 e 6 anos de idade.
Co-autor Cyrus Cooper, professor de reumatologia e diretor do Medical Research Council Lifecourse Epidemiology Unit em Southampton, onde o estudo ocorreu, diz:
“Estes resultados sugerem que a exposição de mães e crianças a ambientes alimentares mais saudáveis pode otimizar o desenvolvimento ósseo infantil através da sua influência na qualidade da mãe maternal e escolhas alimentares durante a infância.”
Ele explica se os resultados são confirmados com uma pesquisa mais extensa, então eles sugerem que melhorar o ambiente alimentar pode beneficiar o desenvolvimento ósseo das crianças.
Iniciativas para melhorar o ambiente de alimentos já começaram em algumas partes do Reino Unido, onde os regulamentos de planejamento local não permitem locais de fast food a menos de 400 metros das escolas.
20 de outubro é o Dia Mundial da Osteoporose, cuja mensagem este ano é “servir a força dos ossos”, para enfatizar o papel que uma dieta saudável desempenha na saúde óssea.
Pesquisas mostram que uma dieta balanceada contendo quantidades adequadas de frutas, vegetais, proteínas, cálcio e vitamina D ajuda a desenvolver ossos saudáveis ao longo da vida.
De acordo com um relatório de 2014 da American Academy of Pediatrics, acredita-se que a obtenção de massa óssea substancial no início da vida seja o “determinante modificável mais importante da saúde esquelética do longo da vida”.
No início deste ano, também soube de um estudo publicado em que o uso precoce de antibióticos encontrado pode afetar o desenvolvimento infantil, promovendo o ganho de peso, aumento do crescimento ósseo e bactérias intestinais alteradas.
