Açafrão, às vezes chamado de açafrão indiano ou o tempero de ouro, é uma planta alta que cresce na Ásia e na América Central.
A cúrcuma que vemos nas prateleiras e nos armários de especiarias é feita das raízes da planta. A cor amarela brilhante da cúrcuma processada inspirou muitas culturas a usá-la como um corante. Açafrão moído também é um ingrediente importante em pó de caril. Cápsulas, chás, pós e extratos são alguns dos produtos de cúrcuma disponíveis comercialmente.
A curcumina é o ingrediente ativo da cúrcuma e possui poderosas propriedades biológicas. A medicina ayurvédica, um sistema indiano tradicional de tratamento, recomenda açafrão para uma variedade de condições de saúde. Estes incluem dor crônica e inflamação. A medicina ocidental começou a estudar açafrão como um analgésico e agente de cura.
Continue lendo para saber mais sobre como a cúrcuma pode beneficiar sua saúde, bem como alguns de seus efeitos colaterais negativos.
Efeitos colaterais positivos da cúrcuma
É antiinflamatório
A Arthritis Foundation cita vários estudos nos quais a cúrcuma reduziu a inflamação.
Esta capacidade anti-inflamatória pode reduzir o agravamento que as pessoas com artrite sentem nas articulações.
A fundação sugere tomar cápsulas de 400 a 600 miligramas (mg) de cúrcuma até três vezes por dia para alívio da inflamação.
Pode aliviar a dor
Muitas pessoas, incluindo médicos, citam sua própria experiência anedótica com açafrão como analgésico. O tempero é conhecido por aliviar a dor da artrite também.
Estudos parecem apoiar açafrão para alívio da dor, com um observando que parecia funcionar tão bem quanto o ibuprofeno (Advil) em pessoas com artrite nos joelhos. Embora as recomendações de dosagem pareçam variar, aqueles que participaram do estudo tomaram 800 mg de açafrão em forma de cápsula por dia.
Melhora a função hepática
Açafrão tem recebido atenção recentemente por causa de suas habilidades antioxidantes. O efeito antioxidante da cúrcuma parece ser tão poderoso que pode impedir que seu fígado seja danificado por toxinas. Isso pode ser uma boa notícia para as pessoas que tomam remédios fortes para diabetes ou outras condições de saúde que podem prejudicar seu fígado com o uso a longo prazo.
Pode ajudar a reduzir o risco de câncer
A curcumina se mostra promissora como tratamento contra o câncer. Estudos sugerem que ele tem efeitos protetores contra o câncer de pâncreas, câncer de próstata e mieloma múltiplo.
Pode ajudar sua digestão
Parte da razão pela qual a cúrcuma é em pó de curry é porque acrescenta um elemento de delícia à comida. Mas a cúrcuma também pode desempenhar um papel importante na digestão desse alimento. Devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, a cúrcuma pode contribuir para uma digestão saudável.
É usado na medicina ayurvédica como um agente de cura digestivo. Agora, a medicina ocidental começou a estudar como a cúrcuma pode ajudar na inflamação do intestino e na permeabilidade do intestino, duas medidas de sua eficiência digestiva. A cúrcuma está sendo explorada como um tratamento para a síndrome do intestino irritável.
Efeitos colaterais negativos de cúrcuma
Pode perturbar o seu estômago
Os mesmos agentes na cúrcuma que apoiam a saúde digestiva podem causar irritação quando tomados em grandes quantidades. Alguns participantes de estudos que analisaram o uso de cúrcuma para tratamento de câncer tiveram que desistir porque sua digestão foi afetada de maneira tão negativa. Açafrão estimula o estômago para produzir mais ácido gástrico. Enquanto isso ajuda a digestão de algumas pessoas, pode realmente fazer um número nos outros.
Isso afina seu sangue
As propriedades purificadoras da cúrcuma também podem fazer com que você sangre mais facilmente. Não está claro porque isso acontece. Outros benefícios sugeridos da cúrcuma, como colesterol reduzido e pressão arterial baixa, provavelmente têm algo a ver com o funcionamento da cúrcuma no seu sangue.
As pessoas que tomam medicamentos para afinar o sangue como a varfarina (Coumadin) devem evitar consumir grandes doses de açafrão.
Pode estimular contrações
Você pode ter ouvido que comer alimentos condimentados com curry pode estimular o trabalho de parto. Embora haja poucos dados clínicos para sustentar essa afirmação, estudos sugerem que a cúrcuma pode aliviar os sintomas da TPM. Então pode haver algo para o conto da velha esposa.
Por causa de seus efeitos de afinamento do sangue por si só, as mulheres grávidas devem evitar tomar suplementos de açafrão. Adicionando pequenas quantidades de açafrão como tempero para a comida não deve ser um problema.
O takeaway
Parece que existem benefícios para a saúde, incluindo açafrão em sua dieta. O tempero dourado suporta a saúde do sistema imunológico, ajuda a aliviar a dor e pode ajudar na digestão, entre outras coisas. Mas por causa de alguns de seus efeitos colaterais, a cúrcuma pode não valer a pena para algumas pessoas.
É importante ter cuidado ao decidir se a cúrcuma é algo que você precisa tentar. Como com qualquer terapia alternativa, converse com seu médico antes de usar a cúrcuma para tratar qualquer problema de saúde que você tenha.
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