Caros utilizadores! Todos os materiais neste site são traduções de outros idiomas. Pedimos desculpas pela qualidade dos textos, mas esperamos que venham a tirar partido deles. Com os melhores cumprimentos, A administração do site. E-mail: admin@ptmedbook.com

Dietas ricas em açúcar aumentam risco de doença cardíaca em pessoas saudáveis

Um estudo inovador descobriu que apenas 3 meses em uma dieta rica em açúcar altera o metabolismo da gordura de tal forma que pode causar até mesmo pessoas saudáveis ​​para aumentar o risco de doença cardíaca.

uma tigela de cubos de açúcar branco

O estudo sugere que o fígado lida com gordura de forma diferente em uma dieta rica em açúcar do que em uma dieta com pouco açúcar.

Os pesquisadores, liderados por uma equipe da Universidade de Surrey, no Reino Unido, descrevem suas descobertas na revista.

Eles relatam como homens saudáveis ​​tinham níveis mais altos de gordura no sangue e no fígado depois de consumirem uma dieta rica em açúcar por 12 semanas.

Eles também descobriram que o metabolismo de gordura dos homens tinha semelhanças com o de pessoas que têm doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA), uma condição que se desenvolve quando a gordura se acumula no fígado.

“Nossas descobertas fornecem novas evidências de que consumir grandes quantidades de açúcar pode alterar o metabolismo da gordura de forma a aumentar o risco de doenças cardiovasculares”, comenta Bruce Griffin, professor de metabolismo nutricional da Universidade de Surrey.

NAFLD aumenta o risco de coração

Estimativas sugerem que a DHGNA afeta de 30 a 40% dos adultos nos Estados Unidos. É mais comum em pessoas que têm obesidade e diabetes tipo 2.

Embora a DHGNA geralmente se desenvolva em adultos, há evidências que sugerem que ela afeta quase 10% das crianças nos EUA entre 2 e 19 anos.

Há também evidências que sugerem que a DHGNA pode aumentar o risco de doença cardiovascular, que também é conhecida como doença cardíaca e dos vasos sanguíneos ou simplesmente doença cardíaca.

A doença cardiovascular está principalmente associada à aterosclerose, uma condição que se desenvolve quando um depósito de gordura chamado placa se acumula nos revestimentos dos vasos sanguíneos e restringe o fluxo sanguíneo. Isso pode levar a um coágulo sanguíneo que bloqueia o vaso, resultando em um ataque cardíaco ou derrame.

Cerca de 92,1 milhões de adultos nos EUA têm “alguma forma de doença cardiovascular” ou estão vivendo com os efeitos do derrame.

Alterações no metabolismo da gordura

No novo estudo, 11 homens com DHGNA e 14 homens saudáveis ​​foram alimentados com uma das duas dietas, uma dieta com alto teor de açúcar ou uma dieta pobre em açúcar, por 12 semanas.

Ambos tinham a mesma quantidade de calorias diárias, exceto que na dieta com alto teor de açúcar, o açúcar representava 26% do total de calorias, enquanto na dieta pobre em açúcar era responsável por 6%.

O estudo foi concebido como um “cross-over randomizado”, o que significa que cada participante seguiu primeiro uma dieta e depois a outra, e que a ordem em que eles os seguiram foi aleatoriamente designada.

A equipe queria descobrir se a quantidade de gordura no fígado afeta a forma como o consumo de açúcar influencia a saúde cardiovascular. O fígado desempenha um papel importante no metabolismo da gordura, ou o processo através do qual as gorduras são transportadas e decompostas para uso em células de todo o corpo.

Os pesquisadores compararam as mudanças em vários biomarcadores do metabolismo da gordura, incluindo lipídios e colesterol no sangue, nos dois grupos, enquanto seguiam as duas dietas.

Eles descobriram que, após 12 semanas de dieta rica em açúcar, os homens com DHGNA mostraram alterações no metabolismo da gordura que têm sido associados a um risco elevado de doença cardíaca.

Descobriu-se também que, após a dieta rica em açúcar, os homens saudáveis ​​- cujos fígados tinham mostrado anteriormente um baixo nível de gordura – tinham níveis mais altos de gordura no fígado, e seu metabolismo de gordura também se assemelhava ao dos homens com DHGNA.

Os pesquisadores observam que, embora seja improvável que a maioria dos adultos consuma a quantidade de açúcar na dieta rica em açúcar do estudo, algumas crianças e adolescentes podem realmente consumir esse montante devido à alta ingestão de bebidas açucaradas e doces.

“Isso aumenta a preocupação com a saúde futura da população mais jovem, especialmente em vista da alarmante prevalência da DHGNA em crianças e adolescentes, e do aumento exponencial da doença hepática fatal em adultos”.

Prof. Bruce Griffin

Like this post? Please share to your friends: