A síndrome metabólica pode ser revertida seguindo uma dieta mediterrânea com azeite extra-virgem ou nozes. Isso está de acordo com um novo estudo publicado no.
A síndrome metabólica é definida como tendo três ou mais fatores de risco para doença cardiovascular ou diabetes. Fatores de risco incluem obesidade abdominal, colesterol alto, pressão alta e altos níveis de glicose no sangue.
Estima-se que cerca de 34% dos adultos nos EUA tenham síndrome metabólica, mais comumente causada por sobrepeso e obesidade, falta de atividade física e fatores genéticos.
Para o estudo, pesquisadores da Espanha queriam investigar os efeitos metabólicos de uma dieta mediterrânea. “A dieta mediterrânea é reconhecida como um dos padrões alimentares mais saudáveis”, observam eles.
Envolve alto consumo de frutas, legumes, grãos integrais, legumes e nozes, reduzindo a ingestão de carne vermelha, comendo peixe e frango pelo menos duas vezes por semana, e substituindo a manteiga por gorduras saudáveis - como o azeite.
A dieta mediterrânica tem sido associada a inúmeros benefícios para a saúde. Em 2013, relatou um estudo afirmando que a dieta pode reduzir o risco de ataque cardíaco e derrame em pacientes de alto risco, enquanto um estudo mais recente sugere que as crianças que comem uma dieta mediterrânea têm 15% menos chances de serem obesas.
Dietas do Mediterrâneo reduziram a obesidade abdominal, os níveis de glicose no sangue
A equipe de pesquisa analisou homens e mulheres com idades entre 55 e 80 anos que apresentavam alto risco de doença cardiovascular. Na linha de base do estudo, 64% dos participantes tinham síndrome metabólica.
Todos os indivíduos fizeram parte do estudo PREDIMED – um estudo em andamento que visa avaliar os efeitos de uma dieta mediterrânea sobre doenças cardiovasculares.
Os participantes foram randomizados para seguir uma das três dietas: uma dieta com baixo teor de gordura, uma dieta mediterrânica suplementada com nozes ou uma dieta mediterrânica suplementada com azeite extra-virgem. Eles foram acompanhados por uma média de 4,8 anos.
Os resultados do estudo revelaram que os participantes que seguiram a dieta mediterrânea suplementada com nozes e a dieta mediterrânea suplementada com azeite extra-virgem tiveram uma redução nos níveis de glicose no sangue e na obesidade abdominal. Além disso, 28,2% dos participantes que seguiram as dietas do Mediterrâneo não atenderam aos critérios para síndrome metabólica ao final do estudo.
Os pesquisadores ressaltam, no entanto, que nenhuma das dietas do Mediterrâneo estava ligada à menor incidência de síndrome metabólica.
Comentando sobre suas descobertas, os pesquisadores dizem:
“As dietas mediterrâneas suplementadas com azeite de oliva ou nozes não foram associadas com uma incidência reduzida de síndrome metabólica em comparação com uma dieta com baixo teor de gordura; no entanto, ambas as dietas foram associadas a uma taxa significativa de reversão da síndrome metabólica.
Essas dietas podem ser úteis na redução da obesidade central e hiperglicemia em pacientes com alto risco de doença cardiovascular. “
Eles acrescentam que não houve diferença na perda de peso ou no gasto de energia entre os grupos, o que indica que as descobertas estão relacionadas a mudanças nos padrões alimentares.
Os pesquisadores observam que existem algumas limitações em seu estudo. Eles apontam, por exemplo, que, como os participantes do estudo eram indivíduos mais velhos com alto risco de doença cardiovascular, seus achados não podem ser generalizados para toda a população.
No início deste ano, um estudo relatado por sugeriu que os efeitos benéficos de uma dieta mediterrânea sobre a pressão arterial são reduzidos aos altos níveis de azeite e vegetais verdes incorporados na dieta.
Nosso artigo do Knowledge Center explica mais sobre o que é a dieta mediterrânea e explora outros benefícios à saúde associados.
