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Dicas de dieta para uma vesícula biliar saudável

A vesícula biliar é um pequeno órgão em forma de pêra que coleta e armazena a bile do fígado. Este é um trabalho muito importante porque a bílis é o que ajuda o corpo a digerir a gordura.

Manter a vesícula biliar saudável é importante para uma boa digestão e prevenção de condições como cálculos biliares e câncer.

Existem algumas dicas importantes de dieta a considerar para uma vesícula biliar saudável, bem como algumas coisas para evitar.

O que é uma dieta da vesícula biliar?

Uma dieta da vesícula biliar não é um tipo de dieta em particular. É simplesmente um conjunto de orientações dietéticas usadas para ajudar as pessoas a manter sua vesícula biliar saudável e em pleno funcionamento.

As diretrizes também são comumente seguidas por pessoas que tiveram suas vesículas biliares removidas como resultado de cálculos biliares ou outras complicações semelhantes.

Como a dieta afeta a saúde da vesícula biliar?

hambúrguer de alto colesterol

A dieta pode afetar diretamente a saúde da vesícula biliar devido ao papel fundamental que a vesícula biliar desempenha na digestão de alimentos. Seu trabalho é coletar e armazenar bile e, em seguida, adicionar essa bile à comida quando esta entra no intestino delgado. A bile ajuda a quebrar as gorduras.

Os cálculos biliares se formam quando a bílis que entra na vesícula biliar é muito alta em colesterol ou bilirrubina, ou é muito baixa em sais biliares. A maioria dos cálculos biliares são feitos de colesterol endurecido.

Quando os cálculos biliares começam a se formar, eles podem bloquear a conexão da vesícula biliar ao intestino delgado. Isso pode dificultar ou até impossibilitar a bile passar.

Se os cálculos biliares não puderem ser removidos, a vesícula biliar pode precisar ser removida do corpo. Mesmo sem a vesícula biliar, o fígado ainda produz bile suficiente para que a digestão normal seja possível, embora uma dieta com baixo teor de gordura seja recomendada. No entanto, é melhor cuidar da vesícula biliar antes que ocorram complicações, a fim de evitá-las completamente.

Alimentos para comer

A dieta da vesícula biliar visa ajudar a reduzir o estresse que a dieta tem sobre a vesícula biliar. Os alimentos serão mais fáceis de digerir, podem ajudar no processo de digestão ou apoiar a própria vesícula biliar.

Alta ingestão de plantas

Um dos aspectos mais importantes de qualquer dieta equilibrada é fornecer ao corpo uma variedade de alimentos para obter o máximo de nutrientes possíveis.

A maneira mais fácil de fazer isso é aumentar o número de diferentes frutas e vegetais consumidos regularmente. Comer uma grande variedade de alimentos vegetais pode ajudar a fornecer uma ampla gama de nutrientes para o corpo e mantê-lo saudável.

Proteína magra

As gorduras podem adicionar estresse à vesícula biliar e, portanto, é importante que as proteínas da dieta sejam o mais enxutas possível.

Alimentos de carne branca, peixe e proteínas vegetais são proteínas mais magras, que podem ajudar a aliviar o estresse excessivo na vesícula biliar.

Fibra

A fibra desempenha um papel importante em um sistema digestivo saudável. Fibra em suas várias formas pode ajudar a manter uma pessoa se sentindo completa por um longo período de tempo, alimentar bactérias saudáveis ​​no intestino e adicionar volume às fezes.

A fibra também pode ajudar o corpo na remoção de toxinas.

Gorduras saudáveis

Gorduras poliinsaturadas, como o ômega-3, parecem ajudar a manter a vesícula biliar saudável e reduzir o risco de problemas na vesícula biliar.

Essas gorduras são comumente encontradas em peixes de água fria, nozes como nozes, sementes como sementes de linhaça e óleos de peixe ou semente de linhaça.

Café

O consumo saudável de café também parece desempenhar um papel importante para manter a vesícula biliar funcionando corretamente.

Cálcio

alimentos ricos em cálcio

Aumentar os níveis de cálcio na dieta também pode suportar uma vesícula biliar saudável. O cálcio é encontrado em folhas verdes escuras, incluindo couve, sardinha e brócolis.

Os produtos lácteos também contêm muito cálcio, mas também podem ter um alto teor de gordura, principalmente de gorduras saturadas. Plantas alternativas que são enriquecidas com cálcio, como leite de amêndoa ou de linhaça, são mais gordurosas e com menor teor de gorduras saturadas e ainda podem fornecer bastante cálcio.

Álcool

Embora beber muito possa causar problemas para o fígado, parece que beber moderadamente (isto é, cerca de um drinque por dia) pode ajudar a proteger a vesícula biliar de cálculos biliares e outras complicações.

Vitamina C

As pessoas que têm níveis mais altos de vitamina C no sangue parecem ter menos problemas na vesícula biliar.

A vitamina C é facilmente obtida comendo uma dieta variada contendo muitas frutas e legumes. Ele também pode ser encontrado facilmente como um suplemento na maioria dos mercados, mas os suplementos não oferecem os mesmos benefícios para a saúde do que obter o nutriente dos alimentos.

Alimentos para evitar

Há também alimentos que parecem aumentar as chances de desenvolver distúrbios da vesícula biliar, como cálculos biliares. Se a saúde da vesícula biliar é uma preocupação, pode ajudar a evitar ou limitar esses alimentos:

Carboidratos refinados

Enquanto carboidratos compõem grande parte do alimento que os seres humanos comem, os carboidratos refinados podem aumentar o risco de distúrbios da vesícula biliar. Carboidratos refinados incluem açúcares e adoçantes, farinha, grãos refinados e amidos.

Eles são mais frequentemente encontrados em produtos de panificação, incluindo biscoitos e bolos, bem como em doces, chocolate, refrigerantes e alimentos fritos e maltratados.

Gorduras excessivas

A bílis produzida a partir da vesícula biliar é importante para digerir as gorduras, portanto, comer uma dieta com muita gordura pode forçá-la a trabalhar horas extras.

Alimentos processados ​​ricos em gorduras trans, óleos hidrogenados, frituras e excesso de gordura animal saturada podem sobrecarregar a vesícula biliar. Um estudo de 2008 revelou que os homens com maior ingestão de gordura saturada de cadeia longa, principalmente de carne vermelha, eram os que mais correm risco de ter cálculos biliares. As gorduras de cadeia média, encontradas em alimentos vegetais como o coco, não aumentaram o risco de cálculos biliares.

Dieta após cirurgia da vesícula biliar ou problemas

batido verde misturado

Após uma cirurgia de vesícula biliar, o hospital geralmente administra um alimento líquido ao paciente por 1-2 dias e, em seguida, os troca de alimentos sólidos. O fígado produz bile suficiente para a digestão normal na maioria das circunstâncias, mas leva tempo para o corpo se ajustar.

Uma dieta com baixo teor de gordura é recomendada indefinidamente após a cirurgia. Algumas pessoas podem sentir diarreia e outros sintomas digestivos se comerem alimentos gordurosos ou gordurosos após a cirurgia, se não conseguirem digerir a gordura da maneira ideal, ou ambos. Informe o seu médico se notar fezes gordurosas, espumosas ou espumosas.

Para aqueles com problemas leves da vesícula biliar, uma dieta líquida e fácil de digerir pode ser feita em casa para tentar aliviar os sintomas. Isso geralmente começa com líquidos, incluindo caldo de galinha, caldo de legumes e legumes frescos e suculentos.

Sopas aquosas podem ser adicionadas, assim como alimentos com baixo teor de gordura, baixo teor de colesterol e fibras.

A vesícula biliar limpa

Uma vesícula biliar limpa ou uma vesícula biliar tornou-se recentemente uma tendência. Ele é projetado para redefinir a vesícula biliar, eliminar cálculos biliares e melhorar a saúde digestiva e a função da vesícula biliar.

Um processo de amostra envolve comer uma dieta rigorosa, incluindo suco de maçã por 2 semanas. A pessoa então segue um plano de beber sais de Epsom e uma mistura de azeite e suco cítrico.

Há muitas alegações feitas sobre este flush da vesícula biliar, mas pouca pesquisa foi feita sobre o assunto. Como a pesquisa aponta, o rubor da vesícula biliar pode ser enganador, e as “pedras” que as pessoas vêem nas fezes são simplesmente o óleo e o suco cítrico misturados.

Limpar a vesícula biliar pode não ser tão simples quanto beber uma solução, mas existem passos que podem ser tomados para ajudar a manter a vesícula biliar saudável.

Quando ver um médico

Os sintomas dos cálculos biliares não são sentidos por todos, mas podem incluir:

  • náusea
  • dor
  • pele amarelada
  • inflamação do pâncreas
  • inflamação da vesícula biliar

Se esses sintomas forem notados, é melhor consultar um médico para ser diagnosticado corretamente.

Outras dicas de estilo de vida para a saúde da vesícula biliar

Existem várias etapas que as pessoas podem seguir para melhorar a saúde da vesícula biliar. Essas medidas de estilo de vida incluem o seguinte:

  • Controlando a obesidade: Como a obesidade é um fator de risco para problemas de vesícula biliar, pode ser útil permanecer fisicamente ativo e em forma.
  • Evitando a rápida perda de peso: A rápida perda de peso exige que o fígado e a vesícula biliar trabalhem horas extras, o que às vezes pode significar mais cálculos biliares. Perda de peso lenta e constante é melhor e também pode ser mantida por mais tempo.
  • Evitando alérgenos: Também pode haver um link para alergias alimentares e saúde dos cálculos biliares. Fazer um teste de alergia, seguir uma dieta de eliminação e evitar alérgenos específicos pode ser útil para pessoas com problemas de vesícula biliar.
  • Parar de fumar: O fumo do tabaco pode contribuir para a disfunção da vesícula biliar, incluindo câncer de vesícula biliar.
  • Tentando uma dieta vegetariana: Comer uma dieta rica em fibras e vegetariana rica em alimentos vegetais pode ser um passo na direção certa para a saúde da vesícula biliar. Muitos dos alimentos a evitar, como o excesso de gordura saturada, são encontrados em produtos de origem animal.
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