Flatulência e flatulência são termos médicos para o que é comumente conhecido como peido. Enquanto as pessoas não tendem a discutir peidar abertamente, é algo que todo mundo faz.
De fato, de acordo com algumas pesquisas, a pessoa média passa gás 12 a 25 vezes por dia. Neste artigo, saiba por que as pessoas produzem gás e descobrem outros fatos fascinantes.
Por que nós peidamos?
O corpo produz gás intestinal como parte do processo de digestão. Uma vez que este gás esteja dentro do corpo, ele precisa ser liberado de alguma forma. Geralmente é expelido pelo ânus como flatulência ou fora da boca como um arroto.
Algum gás intestinal vem do ar que as pessoas engolem quando estão comendo, mascando chiclete, bebendo através de um canudo ou fumando.
Oxigênio, nitrogênio e dióxido de carbono são os principais gases externos encontrados no interior do corpo. Eles compõem o que é chamado de ar exógeno.
O gás intestinal é produzido no corpo quando as bactérias do cólon destroem os alimentos. Isso é chamado de gás endógeno.
O gás endógeno consiste principalmente de hidrogênio e, para algumas pessoas, metano. Também pode conter pequenas quantidades de outros gases, como o sulfeto de hidrogênio, que fazem com que os peidos cheiram mal.
No entanto, maus cheiros só se aplicam a cerca de 1% do gás que as pessoas expelem, a maioria das quais é quase isenta de odores.
Carboidratos não digeridos são uma causa comum de gás, pois o estômago e o intestino delgado não conseguem quebrar esses alimentos. Em vez disso, esses carboidratos se movem para o intestino grosso, onde as bactérias começam a quebrá-los, liberando o gás intestinal no processo.
Carboidratos não digeridos incluem:
- Açúcares: como frutose, rafinose e sorbitol, que algumas frutas e adoçantes artificiais contêm.
- Fibra solúvel: encontrada em grãos secos, nozes e frutas.
- Fibra insolúvel: encontrada em vegetais de raiz e farelo de trigo, entre outros alimentos.
- Amidos: como milho, trigo e batatas.
De acordo com a Fundação Internacional para Distúrbios Gastrointestinais Funcionais (IFFGD), os alimentos que fazem com que uma pessoa peide não necessariamente tenham o mesmo efeito em outra pessoa.
No entanto, alguns alimentos são conhecidos por criar altos níveis de gás intestinal, incluindo:
- Alimentos ricos em rafinose: os seres humanos não têm a enzima necessária para digerir a rafinose, um açúcar complexo. Quando as bactérias no intestino tentam processá-lo, elas liberam muito gás. A rafinose é abundante em grãos, grãos integrais, espargos, brócolis, couve de Bruxelas e repolho.
- Alimentos e bebidas com alto teor de enxofre: Embora os alimentos com alto teor de enxofre sejam uma parte essencial de uma dieta saudável, ingerir muitos deles pode levar a peidos mais frequentes e pungentes. Esses alimentos incluem alho, cebola e vegetais crucíferos, como couve-flor e brócolis. Algumas bebidas, incluindo vinho e cerveja, também são ricos em enxofre.
- Alimentos feitos com álcoois de açúcar: Os álcoois de açúcar fornecem doçura sem as calorias do açúcar regular, por isso estão frequentemente presentes em alimentos processados ”sem açúcar”. O corpo não os digere completamente, então eles podem causar gases.
Embora todo mundo peide, pessoas com certas condições podem ter mais problemas com gases intestinais do que outras. Essas condições incluem:
- Intolerância à lactose: Aproximadamente 70% dos adultos em todo o mundo não têm o suficiente da enzima que os ajuda a digerir o leite e os produtos lácteos. Para pessoas com intolerância à lactose, comer laticínios pode causar desconforto significativo, gases, inchaço e diarréia.
- Doença celíaca: existem mais de 200 sintomas de doença celíaca, incluindo inchaço doloroso e gases. Pessoas com doença celíaca são incapazes de digerir o glúten.
- Síndrome do intestino irritável: Também conhecida como SII, esta é uma condição crônica que afeta 10% a 15% dos americanos. Os sintomas incluem dor abdominal, diarréia, constipação e gases.
Indivíduos que pensam que podem ter uma dessas condições devem consultar um médico para um diagnóstico confirmado.
Algumas dietas podem ajudar pessoas com condições gastrintestinais a reduzir seus sintomas. Uma delas é conhecida como a dieta de baixo FODMAP.
Seguindo uma dieta de baixo FODMAP, uma pessoa consumirá menos alimentos fermentáveis, ou que contenham oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis.
Estudos descobriram que 50-86 por cento das pessoas com SII que seguiram esta dieta tiveram uma redução nos sintomas.
Outros fatos sobre flatulência
Embora o peido não seja tipicamente uma conversa inicial, há muito o que aprender sobre isso. Fatos sobre flatulência incluem:
- A pessoa média produz de 0,6 a 1,8 litros de gás intestinal por dia.
- A Agência de Proteção Ambiental (EPA) estima que a produção de metano proveniente da pecuária (basicamente peidos de vaca) representa cerca de 36% da poluição causada pelo metano que a atividade humana gera.
- Pesquisas não encontraram diferenças significativas entre a quantidade que pessoas mais jovens e mais velhas peidam. Da mesma forma, não há diferença notável entre os sexos.
- Indivíduos saudáveis passam gás entre 12 e 25 vezes por dia. No entanto, não é incomum as pessoas peidarem mais do que isso, dependendo da escolha dos alimentos.
- Apenas 1% dos gases expelidos nos peidos cheiram mal. Estes incluem gases fétidos, como sulfeto de hidrogênio.
- Mais de 99% do gás que as pessoas passam consiste apenas em nitrogênio, oxigênio, dióxido de carbono, hidrogênio e metano.
- As pessoas passam mais gasolina quando estão dormindo.
- A palavra “peido” vem da palavra do inglês antigo “feortan”, que significa “quebrar o vento”.
- A imersão de feijões na água durante a noite pode reduzir sua tendência a provocar o peido.
- Os sociólogos que entrevistaram estudantes universitários a respeito de seus sentimentos em relação a peidos descobriram que as mulheres heterossexuais estavam mais propensas a se preocupar com o fato de que as pessoas que as ouviam peidam achariam repugnante, enquanto os homens heterossexuais eram os mais propensos a pensar que era engraçado.
Leve embora
Embora o peido seja tão natural quanto comer ou respirar, ele ainda pode causar constrangimento. Mesmo as pessoas cujo nível de gás intestinal está bem dentro da faixa normal podem tentar limitar a quantidade de gás que passam.
Felizmente, estudos descobriram que ajustar a dieta de uma pessoa pode resultar em menos peidos.
Os produtos de enzimas comerciais vendidos sem receita, como o Beano, também podem reduzir a produção de gases intestinais no organismo. No entanto, esses produtos geralmente não são adequados para uso a longo prazo.
Para uma abordagem mais natural, uma pessoa pode comer refeições menores com mais freqüência e beber chá de hortelã para aliviar o inchaço e flatulência.
