Como o refrigerante afeta o risco de diabetes

Refrigerantes adoçados são muito populares em toda a América. Porque eles são consumidos em tal volume, quaisquer efeitos negativos para a saúde devem ser cuidadosamente investigados.

Neste artigo, perguntamos se a soda realmente aumenta o risco de diabetes.

A lata média de refrigerante é de aproximadamente 20 onças e contém 15-18 colheres de chá de açúcar e mais de 240 calorias.

Esses altos níveis de carboidratos de digestão rápida não diminuem a ingestão de calorias às refeições. Em outras palavras, eles são um acréscimo à ingestão diária de calorias, em vez de um substituto.

Na sociedade moderna, os efeitos dessa ingestão excessiva de energia são agravados pelos níveis mais baixos de atividade física das pessoas. Por causa do estilo de vida sedentário, o fornecimento de refrigerantes energéticos muitas vezes não é necessário e é armazenado no corpo.

Fatos rápidos sobre refrigerante e diabetes

Aqui estão alguns pontos importantes sobre refrigerante e diabetes. Mais detalhes e informações de suporte estão no artigo principal.

• Embora haja uma ligação entre diabetes e consumo de refrigerante, as razões por que ainda não estão claras
• Soda que é sabor de cola, eu carrego riscos adicionais
• Alguns estudos mostram uma relação entre excesso de refrigerante na dieta e problemas cardíacos
• Parece haver ligações entre beber bebidas açucaradas e gota

Refrigerante e diabetes

As pessoas que bebem uma, duas ou mais latas de refrigerante por dia são muito mais propensas a desenvolver diabetes tipo 2 do que as pessoas que raramente bebem refrigerante.

De fato, de acordo com um estudo publicado em 2010, o risco de desenvolver diabetes é 26% maior para pessoas que tomam uma ou mais bebidas açucaradas por dia.

Adultos jovens e asiáticos que consomem diariamente uma ou mais bebidas açucaradas correm um risco ainda maior de desenvolver diabetes tipo 2.

Como beber bebidas adoçadas leva ao diabetes?

Beber muitas bebidas açucaradas significa que o corpo armazena o excesso de energia na forma de gordura, então, beber muito refrigerante pode ter um papel nas pessoas que estão ficando acima do peso ou obesas.

A pesquisa mostrou que o excesso de peso ou obesidade é um fator de risco para diabetes tipo 2 e outras condições.

Embora a pesquisa tenha provado uma clara associação entre o alto consumo de açúcar e o diabetes, os cientistas envolvidos na pesquisa ainda não estão certos das razões por trás disso.

Uma revisão de estudos relevantes, compilados em 2015, confirmou a relação entre diabetes e bebidas açucaradas, no entanto, os mecanismos biológicos exatos ainda não estavam claros.

Um estudo, publicado em, investigou as relações entre a dieta e a saúde de 91.249 enfermeiras ao longo de 8 anos. Eles encontraram uma ligação entre uma dieta de alto índice glicêmico e diabetes tipo 2.

Alimentos com alto índice glicêmico, como alimentos açucarados ou refrigerantes adoçados, são digeridos mais rapidamente do que alimentos com baixo índice glicêmico, causando um pico mais rápido nos níveis de açúcar no sangue.

O risco de diabetes foi alto mesmo depois de levar em conta outros riscos conhecidos e fatores dietéticos envolvidos no diabetes. De fato, o risco de diabetes associado à alta ingestão de energia foi maior do que a ingestão de ácidos graxos trans ou uma relação insalubre de gorduras polinsaturadas a saturadas.

Os autores explicaram possíveis maneiras pelas quais a alta ingestão de açúcar pode levar ao diabetes:

• Concentrações mais altas de glicose no sangue a partir de uma alta carga de carboidratos de digestão rápida significam mais demanda por insulina, o hormônio produzido pelo pâncreas para regular esses açúcares no sangue.
• Maior demanda por insulina a longo prazo cria “exaustão pancreática que pode resultar em intolerância à glicose”
• Dietas de alto índice glicêmico podem aumentar diretamente a resistência à insulina

Link de sódio para diabetes pode não ser direto

A revisão de 2015, mencionada acima, é um dos muitos artigos que afirmam que a associação entre obesidade e diabetes é mais clara do que uma ligação mais direta entre uma dieta rica em açúcar e diabetes.

A revisão também apoiou a ideia de que a obesidade é causada pela alta ingestão de açúcar através de um aumento no consumo total de energia. Em outras palavras, uma vez que as pessoas tendem a adicionar bebidas açucaradas à sua ingestão calórica diária, é provável que o aumento de calorias que leva ao aumento de peso.

Publicado na revista em 2015, o jornal também investigou a idéia de bebidas açucaradas causando diabetes tipo 2 mais diretamente. Eles concluíram que a pesquisa nesta área ainda não foi capaz de descartar outros fatores, como a obesidade, e que mais pesquisas são necessárias.

Outro artigo recente, investigando a relação entre bebidas açucaradas e diabetes, usou dados de consumo de refrigerante de 11.684 pessoas com diabetes tipo 2 e comparou com 15.374 pessoas sem diabetes.

A equipe descobriu que aqueles que tomavam uma ou mais bebidas açucaradas todos os dias tinham um risco maior de diabetes versus as pessoas que bebiam menos de um copo por mês. Mesmo quando a ingestão de energia e o índice de massa corporal (uma medida de peso) foram contabilizados, os bebedores com alto teor de refrigerantes ainda tinham um risco maior de diabetes tipo 2.

Os autores do relatório especularam como as bebidas açucaradas poderiam causar diabetes tipo 2, mas, como outros pesquisadores, não poderiam oferecer conclusões definitivas. Seu estudo não pôde provar causalidade, apenas correlações.

Os autores sugeriram, no entanto, que a ligação poderia ser devida a “um efeito sobre o ganho de peso”, bem como os “efeitos glicêmicos” das bebidas açucaradas “induzindo picos rápidos de glicose e insulina e causando resistência à insulina”.

Outros riscos para a saúde de beber muito refrigerante

Se o refrigerante é bebido em excesso, não é apenas diabetes tipo 2 que se torna mais provável. Um estudo publicado publicou dados sobre estilo de vida e doença ao longo de 20 anos, a partir de 1986.

Dos mais de 40.000 homens, aqueles que tiveram uma média de açúcar podem ter uma chance maior de sofrer um ataque cardíaco.

Seu risco de ataque cardíaco foi 20% maior do que os homens que raramente bebiam refrigerante. Outros estudos também descobriram um risco aumentado semelhante em mulheres que bebem refrigerantes.

Outra doença que é mais comum em pessoas que bebem uma lata de refrigerante por dia é a gota, uma condição dolorosa de artrite inflamatória.

Um estudo de 2008 que acompanhou 80.000 mulheres com mais de 22 anos descobriu que aqueles que consumiam uma lata de refrigerante por dia tinham uma chance 75 por cento maior de gota quando comparados com aqueles que raramente bebiam refrigerante. Investigações posteriores da mesma equipe revelaram um risco semelhante para os homens; Eles também descobriram que o risco de gota não estava presente se refrigerantes diet substituíram refrigerantes adoçados.

Risco de câncer de cor-cola

Os refrigerantes cor de cola apresentam outro perigo potencial para a saúde devido ao processo de fabricação da cor do caramelo. Este processo pode criar níveis causadores de câncer de uma substância química conhecida como 4-MEI, abreviação de 4-metilimidazole.

Embora altos níveis sejam proibidos em alguns lugares, como na Califórnia, um estudo publicado na revista descobriu níveis elevados entre 110 amostras de várias marcas de refrigerante compradas na Califórnia.

Na Califórnia, os produtos com níveis de 4-MEI que representam um risco de câncer de mais de um caso por 100.000 pessoas expostas, devem ter uma etiqueta de advertência. Uma ingestão de 29 mcg ou mais de 4-MEI, por dia, é considerada como produtora desse nível de risco de câncer.

A equipe de pesquisa, do Centro Johns Hopkins para um Futuro Habitável em Baltimore, MD, descobriu que as bebidas analisadas tinham níveis de 4-MEI variando de 9,5 microgramas por litro (mcg / L) a 963 mcg / L.

O refrigerante diet é prejudicial?

O estudo mencionado acima, que acompanhou mais de 90.000 enfermeiras ao longo de 8 anos, descobriu que o risco de diabetes tipo 2 desaparecia quando substituíam refrigerantes açucarados por refrigerantes diet.

Outro estudo seguiu milhares de hábitos de consumo de bebidas e comparou aqueles que desenvolveram diabetes com aqueles que não desenvolveram. Eles encontraram uma ligação entre bebidas adoçadas artificialmente e diabetes. No entanto, uma análise mais aprofundada mostrou que aqueles com maior ingestão de refrigerante dietético eram mais propensos a já ter, ou estar em maior risco de diabetes. O efeito também desapareceu da análise quando o maior IMC foi levado em consideração.

Nem todos os pesquisadores são convencidos pelo refrigerante dietético. Um revisor, escrevendo em 2013, disse que “o consumo frequente de adoçantes de alta intensidade” pode ter um efeito oposto ao desejado. Pode criar “desequilíbrios metabólicos”.

A autora, Susan Swithers, escrevendo no Ingestive Behavior Research Center da Purdue University, West Lafayette, IN, concluiu:

“Os resultados atuais sugerem que a cautela sobre o adoçamento geral da dieta é garantida, independentemente de o adoçante fornecer energia diretamente ou não.”

Em geral, como em tantos aspectos da nutrição, a moderação é fundamental. Muito de qualquer produto provavelmente não é saudável, especialmente se contiver altos níveis de açúcar.