O que as pessoas com diabetes comem e bebem afeta diretamente seus níveis de glicose no sangue. Muitas vezes nos concentramos em comida, mas o que as pessoas bebem é tão importante quanto.
Muitas pessoas começam o dia com uma xícara de café, e alguns estudos sugerem que beber café pode reduzir o risco de contrair diabetes.
Mas e para quem já tem diabetes? O café, ou a cafeína no café, é um problema? Duas xícaras de café contêm cerca de 280 miligramas (mg) de cafeína.
Para a maioria dos jovens adultos saudáveis, a cafeína não parece aumentar os níveis de açúcar no sangue. Mesmo consumir até 400 miligramas por dia parece ser seguro para a maioria das pessoas. Este artigo examinará melhor a cafeína e algumas das pesquisas que foram feitas nessa área.
O que é cafeína?
A cafeína é a droga encontrada no café que pode ser perigosa se consumida em demasia. A cafeína é um estimulante e pode acelerar o sistema nervoso central.
Ocorre naturalmente em mais de 60 plantas, incluindo grãos de café e folhas de chá. A cafeína produzida pelo homem às vezes é adicionada a alimentos, bebidas como bebidas energéticas e remédios como pílulas dietéticas prescritas.
A cafeína estimula o cérebro e pode mudar a maneira como as pessoas se sentem e agem. Muitas pessoas usam café para ajudar a acordar de manhã, aliviar o cansaço e melhorar a concentração e o foco.
Pesquisa: Café e diabetes
Um estudo conduzido pela Harvard School of Pubic Health mostrou que as pessoas que aumentaram a quantidade de café que bebiam em mais de um copo por dia durante um período de 4 anos tiveram um risco 11 por cento menor de diabetes tipo 2 do que aqueles que não fizeram mudanças na ingestão de café.
O estudo também descobriu que aqueles que diminuíram o consumo de café em mais de um copo por dia aumentaram sua chance de desenvolver diabetes tipo 2 em 17%.
O autor principal Shilpa Bhupathiraju afirmou:
“Nossas descobertas confirmam estudos anteriores que mostraram que o maior consumo de café foi associado com menor risco de diabetes tipo 2. Mais importante, eles fornecem novas evidências de que mudanças no hábito de consumo de café podem afetar o risco de diabetes tipo 2 em um período relativamente curto de tempo. “
No geral, esses resultados parecem demonstrar que o café pode trazer benefícios para a saúde das pessoas com diabetes.
Pesquisadores de Harvard analisaram anteriormente 28 estudos em todo o mundo. Sua análise destacou o risco de desenvolver diabetes sem beber café ou café em quantidades diferentes.
No total, 1.109.272 indivíduos foram estudados, dos quais 45.335 tinham diabetes. O estudo acompanhou os participantes de 10 meses a 20 anos. O estudo descobriu que tanto o café com cafeína quanto o café descafeinado diminuíram o risco de desenvolver diabetes tipo 2.
Outras maneiras de café afeta diabetes
A cafeína é o ingrediente mais comum discutido no café, mas há outros que valem a pena notar.
Os polifenóis são moléculas com propriedades antioxidantes que ajudam a prevenir doenças inflamatórias, como o diabetes tipo 2. O café também contém os minerais magnésio e cromo. Aumentar a ingestão de magnésio tem sido associada a menores taxas de diabetes tipo 2.
A mistura de ingredientes também pode ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina, o que pode ajudar a compensar os efeitos adversos da cafeína.
Essas descobertas podem parecer promissoras para pessoas com diabetes que adoram começar o dia com uma xícara de café fresco. No entanto, outras pesquisas associaram o café e a cafeína a um aumento nos níveis de açúcar no sangue e resistência à insulina.
Um pequeno estudo mostrou que apenas uma única porção de café com 100 miligramas de cafeína pode ter um impacto negativo no controle do açúcar no sangue em homens saudáveis, mas com excesso de peso. Em alguns casos, o café pode afetar negativamente o corpo.
Um estudo realizado pelo Departamento de Nutrição e Dietética Harokopio University, na Grécia, examinou os efeitos de diferentes quantidades de café no açúcar no sangue e concentração de insulina de voluntários de saúde. Ele também analisou como gênero e índice de massa corporal influenciaram os resultados.
Trinta e três voluntários foram utilizados – 16 mulheres e 17 homens – que eram uma mistura de peso normal e sobrepeso e obesos participantes. Cada um consumiu 200 mililitros de café todas as manhãs, e amostras de sangue foram coletadas e testadas quanto aos níveis de açúcar no sangue e insulina.
Os resultados mostraram que o café tem um efeito a curto prazo nas concentrações de açúcar no sangue e insulina. Sexo e excesso de peso ou obesidade também podem afetar isso.
A importância do exercício para quem tem diabetes é sempre enfatizada. Outro pequeno estudo usando pessoas com diabetes tipo 2 foi para observar o efeito que o exercício pode ter no consumo de cafeína.
Os pesquisadores descobriram que aqueles participantes que consumiram cafeína e tiveram 40 minutos de exercício tiveram uma redução significativa em seus níveis de açúcar no sangue em comparação com outros grupos. Suas descobertas sugerem que a cafeína associada ao exercício prolongado pode reduzir os níveis de açúcar no sangue.
Posso tomar cafeína com diabetes?
Com tantos fatores, esses diferentes estudos sugerem que o café nem sempre afeta as pessoas da mesma maneira. Café descafeinado e chá não pareciam aumentar o açúcar no sangue. Pode ser que o efeito de altos níveis de cafeína possa variar entre as pessoas.
A água é a melhor bebida para pessoas com diabetes. Se eles escolherem tomar café, devem ficar atentos aos níveis de açúcar no sangue. A adição de açúcar, cremes e outros aromas que contenham carboidratos pode aumentar os níveis de açúcar no sangue.
As pessoas que tomam café devem limitar-se a não mais que três a cinco xícaras por dia. Segundo a Clínica Mayo, mais de 500 a 600 miligramas de cafeína por dia podem causar alguns efeitos colaterais graves, incluindo:
- Insônia
- Nervosismo
- Inquietação
- Irritabilidade
- Dor de estômago
- Pulsação rápida
- Tremores musculares
Mesmo uma xícara de café pode causar problemas para algumas pessoas e os homens podem ser mais suscetíveis ao efeito da cafeína do que as mulheres. Massa corporal, idade, medicamentos e condições de saúde também desempenham um papel em como a cafeína afeta as pessoas. É por isso que é difícil categorizar todas as pessoas com diabetes em um grupo e dizer que o café é bom ou ruim.
A melhor coisa a fazer é não depender da cafeína para energia ou ajudar com a falta de sono. Em vez disso, as pessoas devem seguir uma dieta e estilo de vida saudáveis e ficar de olho nos níveis de açúcar no sangue.
O que é diabetes?
Diabetes afeta como o corpo usa açúcar (glicose). O corpo precisa de glicose para produzir energia. A glicose no corpo vem da comida e da bebida e é produzida pelo fígado.
A insulina é um hormônio que ocorre naturalmente no corpo. Ajuda o organismo a absorver glicose.
Pessoas com diabetes têm muita glicose no sangue, seja porque o pâncreas não cria insulina suficiente, ou porque o corpo não usa insulina adequadamente. Isso pode causar sérios problemas de saúde.
