Caros utilizadores! Todos os materiais neste site são traduções de outros idiomas. Pedimos desculpas pela qualidade dos textos, mas esperamos que venham a tirar partido deles. Com os melhores cumprimentos, A administração do site. E-mail: [email protected]

Benefícios e fontes de vitamina B2

A vitamina B2, ou riboflavina, é uma das oito vitaminas do complexo B que são essenciais para a saúde humana. Pode ser encontrado em grãos, plantas e laticínios. É crucial para decompor os componentes alimentares, absorver outros nutrientes e manter os tecidos.

A vitamina B2 é uma vitamina solúvel em água, por isso se dissolve na água. Todas as vitaminas são solúveis em água ou solúveis em gordura. As vitaminas solúveis em água são transportadas através da corrente sanguínea, e tudo o que não é necessário passa fora do corpo na urina.

As pessoas precisam consumir vitamina B2 todos os dias, porque o corpo só pode armazenar pequenas quantidades e os suprimentos diminuem rapidamente.

A riboflavina ocorre naturalmente em alguns alimentos, adicionada a outros, e pode ser tomada como suplementos. A maior parte é absorvida no intestino delgado.

Função

[vegetais crucíferos contêm B2]

A vitamina B2 ajuda a quebrar proteínas, gorduras e carboidratos. Ele desempenha um papel vital na manutenção do suprimento de energia do corpo.

A riboflavina ajuda a converter carboidratos em adenosina trifosfato (ATP). O corpo humano produz ATP a partir de alimentos, e o ATP produz energia como o corpo requer. O composto ATP é vital para armazenar energia nos músculos.

Juntamente com a vitamina A, a vitamina B é essencial para:

  • Manter as membranas mucosas no sistema digestivo
  • Manter um fígado saudável
  • Convertendo triptofano em niacina, um aminoácido
  • Mantendo os olhos, os nervos, os músculos e a pele saudáveis
  • Absorção e ativação de ferro, ácido fólico e vitaminas B1, B3 e B6
  • Produção hormonal pelas glândulas supra-renais
  • Prevenindo o desenvolvimento de cataratas
  • Desenvolvimento fetal, especialmente em áreas onde a deficiência de vitamina é comum

Algumas pesquisas sugerem que a vitamina B2 pode ajudar a prevenir catarata e enxaquecas, mas são necessários mais estudos para confirmar isso.

Outros estudos descobriram que em crianças com autismo, suplementos de vitaminas B2, B6 e magnésio parecem reduzir os níveis de ácidos orgânicos anormais na urina.

Fontes

A vitamina B2 vem da comida.

Fontes de B2 incluem:

[carne é uma fonte de riboflavina]

  • Peixe, carne e aves, como peru, frango, carne bovina, rins e fígado
  • Ovos
  • Lacticínios
  • Espargos
  • Alcachofras
  • Abacates
  • Pimenta de caiena
  • Groselhas
  • Cereais fortificados
  • Kelp
  • Feijão, feijão branco e ervilhas
  • Melaço
  • Cogumelos
  • Nozes
  • Salsinha
  • Abóboras
  • Rosehips
  • Sábio
  • Batatas doces
  • Vegetais crucíferos, como brócolis, couve de Bruxelas, espinafre, verduras-leão e agrião
  • Pães integrais, pães enriquecidos e farelo de trigo
  • Extracto de levedura

A vitamina B2 é solúvel em água, pelo que os alimentos para cozinhar podem causar a sua perda. Cerca de duas vezes mais B2 é perdido por ebulição, pois é através de vapor ou microondas.

Quanto é que nós precisamos?

De acordo com a Oregon State University, a dose diária recomendada (RDA) de vitamina B2 em homens com idade igual ou superior a 19 anos é de 1,3 miligramas por dia e, para as mulheres, é de 1,1 miligramas por dia. Durante a gravidez, as mulheres devem ter 1,4 miligramas por dia e, quando amamentam, 1,6 miligramas por dia.

Deficiência

A deficiência de vitamina B2 é um risco significativo quando a dieta é pobre, porque o corpo humano excreta a vitamina continuamente, então ela não é armazenada. Uma pessoa que tem uma deficiência de B2 normalmente não tem outras vitaminas também.

Existem dois tipos de deficiência de riboflavina:

  • Deficiência de riboflavina primária acontece quando a dieta da pessoa é pobre em vitamina B2
  • A deficiência secundária de riboflavina acontece por outro motivo, talvez porque os intestinos não possam absorver a vitamina adequadamente, ou o corpo não possa usá-la, ou porque ela está sendo excretada muito rapidamente.

A deficiência de riboflavina é também conhecida como ariboflavinosis.

Sinais e sintomas de deficiência incluem:

[úlceras na boca]

  • Queilite angular ou rachaduras nos cantos da boca
  • Lábios rachados
  • Pele seca
  • Inflamação do revestimento da boca
  • Inflamação da língua
  • Úlceras na boca
  • lábios vermelhos
  • Dor de garganta
  • Dermatite escrotal
  • Fluido nas membranas mucosas
  • Anemia ferropriva
  • Os olhos podem ser sensíveis à luz brilhante, e podem estar coçando, aquosos ou vermelhos

As pessoas que bebem quantidades excessivas de álcool correm maior risco de deficiência de vitamina B.

Riscos

Normalmente, a vitamina B2 é considerada segura. Uma overdose é improvável, pois o corpo pode absorver até cerca de 27 miligramas de riboflavina, e expulsa qualquer quantidade adicional na urina.

No entanto, é importante conversar com um médico antes de tomar qualquer suplemento, especialmente porque podem interferir com outros medicamentos.

Suplementos podem interagir com outros medicamentos, e os suplementos B2 podem afetar a eficácia de alguns medicamentos, como medicamentos anticolinérgicos e tetraciclina.

Às vezes, um médico pode recomendar a suplementação, por exemplo, se um paciente estiver usando um medicamento que possa interferir na absorção da riboflavina.

Drogas que podem interferir nos níveis de riboflavina no corpo incluem:

  • Antidepressivos tricíclicos, como imipramina, ou Tofranil
  • Algumas drogas antipsicóticas, como a clorpromazina, ou o Thorazine
  • Metotrexato, usado para câncer e doenças autoimunes, como artrite reumatóide
  • Fenitoína, ou Dilantin, usado para controlar convulsões
  • Probenecid, para gota
  • Diuréticos tiazídicos ou pílulas de água

A doxorrubicina, um medicamento usado na terapia do câncer, pode reduzir os níveis de riboflavina e a riboflavina pode afetar o funcionamento da doxorrubicina.

A Universidade de Maryland Medical Center (UMM) observa que quantidades muito altas de vitamina B2 podem causar prurido, dormência, queimação ou formigamento, urina amarela ou laranja e sensibilidade à luz. Para evitar um desequilíbrio de vitaminas B, eles sugerem o uso de uma vitamina do complexo B, se a suplementação é necessária.

Like this post? Please share to your friends: