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Beber água, comer depois de beber pesado ‘não impede a ressaca’

Muitas pessoas juram beber água ou comer comida diretamente após uma sessão de bebedeira para evitar uma ressaca. No entanto, uma nova pesquisa sugere que essa estratégia não oferece garantia de que sua cabeça estará livre de dores na manhã seguinte.

Um homem senta-se ao lado da cama, segurando a cabeça.

Descobertas do estudo que examina os hábitos de consumo de estudantes do Canadá e da Holanda também indicam que ninguém está imune a ressaca, apesar de muitas pessoas sugerirem que nunca as experimentam.

A pesquisa é apresentada na conferência do Colégio Europeu de Neurofarmacologia (ECNP) em Amsterdã, na Holanda.

“Em todo o mundo, os custos econômicos e sociais do abuso de álcool chegam a centenas de bilhões de euros por ano”, diz Michael Bloomfield, do University College London, no Reino Unido, comentando o ECNP. “Portanto, é muito importante responder perguntas simples como ‘como evitar uma ressaca?'”

A ressaca é a reação do corpo ao consumo excessivo de álcool, caracterizado por dor de cabeça, mal-estar, tontura, fadiga, confusão e sede. Embora desagradáveis, eles servem para desencorajar a maioria das pessoas de continuar bebendo.

Pesquisas sugerem que, se uma pessoa não tiver uma ressaca, é mais provável que ela continue bebendo. De acordo com os pesquisadores, 25-30% dos bebedores afirmam regularmente que não experimentam ressaca.

Para o estudo, 789 estudantes canadenses relataram seus hábitos de bebida no mês anterior, incluindo o número de bebidas alcoólicas consumidas, quanto tempo levaram para beber e quão severas foram as ressacas. Os pesquisadores também calcularam os escores de concentração de álcool no sangue estimados para os participantes.

Eles descobriram que 79% dos participantes que alegaram nunca ter experimentado a ressaca tinham estimado escores de concentração de álcool no sangue de menos de 0,10%. Como ponto de comparação, muitos estados nos EUA têm um limite de direção seguro de 0,08%.

“A maioria daqueles que de fato relataram nunca ter uma ressaca tendiam a beber menos, talvez menos do que eles próprios pensavam que levaria a uma ressaca”, relata o autor principal Dr. Joris Verster, da Universidade de Utrecht, na Holanda.

O Dr. Verster afirma que, em geral, eles descobriram que quanto mais álcool os participantes consumissem, maior a probabilidade de desenvolverem uma ressaca depois.

Única maneira de evitar ressaca é beber menos

O outro lado do estudo investigou se consumir comida ou água diretamente depois de beber ajudava a proteger contra uma ressaca. Os pesquisadores perguntaram a 826 estudantes holandeses sobre sua mais recente sessão de bebida alcoólica, quão severas eram as ressacas e se tinham ou não comida ou água depois do álcool.

Um total de 449 dos estudantes (54,4%) relataram comer ou beber água após consumir álcool.

O Dr. Verster revela que os alunos que relataram consumir alimentos ou água também relataram uma pequena melhora estatística na forma como se sentiram em comparação com aqueles que não o fizeram, mas que essa melhora não se traduziu em uma diferença significativa.

Ele descreve quão útil é a pesquisa e quais são os planos futuros da equipe:

“Estes são estudos iniciais baseados em questionários, e estão entre os primeiros do seu tipo. Isso significa que eles têm limitações, mas nos dão uma indicação do que acontece. Nosso próximo passo é avançar com testes mais controlados”.

O dr. Bloomfield disse que as pessoas podem acreditar que beber água depois que o consumo excessivo de álcool pode impedir a ressaca, porque o álcool causa desidratação e parte do sentimento de ressaca provavelmente está relacionado à desidratação.

“Da mesma forma, beber álcool com o estômago vazio provoca um rápido aumento nos níveis de álcool no sangue”, disse ele. “No entanto, como muitos podem testemunhar, mesmo uma refeição saudável e beber muita água não vai evitar uma ressaca quando as pessoas bebem ‘demais’, dado que o álcool tem outros efeitos sobre o corpo também.”

“Até agora, a única coisa que é eficaz para evitar ressaca é consumir álcool com moderação”, disse Verster. “A água pode ajudar contra a sede e a boca seca, mas outros sintomas de ressaca (por exemplo, náusea) persistem. A desidratação é um efeito do álcool, mas não a causa da ressaca. É mais provável que o sistema imunológico esteja envolvido”.

Recentemente, publicou um artigo do Knowledge Center detalhando os 10 riscos de saúde mais comuns da ingestão pesada crônica.

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