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Adoçantes de baixa caloria podem promover síndrome metabólica

Novos dados – apresentados na reunião anual da Endocrine Society, realizada em Chicago, IL – sugere que o consumo de adoçantes de baixa caloria pode colocar as pessoas em risco de síndrome metabólica.

colherada de açucar

Cerca de 34 por cento dos adultos nos Estados Unidos têm síndrome metabólica, o termo genérico para: hipertensão arterial; açúcar alto no sangue; altos níveis de colesterol; e gordura abdominal.

Sabemos que a síndrome metabólica duplica o risco de doença cardíaca e doença dos vasos sanguíneos, colocando os indivíduos em risco de doença cardíaca e derrame.

As pessoas com síndrome metabólica também têm três a cinco vezes mais chances de desenvolver diabetes tipo 2.

Recentemente, analisamos como a síndrome metabólica pode ser administrada pela ioga. Um estudo publicado na revista descobriu que os participantes que participaram de um curso de treinamento de yoga de um ano demonstraram uma diminuição nas adipocinas pró-inflamatórias e um aumento das adipocinas antiinflamatórias.

As adipocinas são proteínas sinalizadoras que instruem o sistema imunológico a aumentar ou diminuir a inflamação. Assim, parece que a ioga beneficiou as pessoas com síndrome metabólica, reduzindo a inflamação, permitindo-lhes gerir melhor os seus sintomas.

Outro estudo recente chegou a sugerir que os compostos encontrados na cerveja poderiam proporcionar benefícios significativos à saúde das pessoas com síndrome metabólica, ajudando a melhorar a resistência à insulina.

Adoçantes, células-tronco e amostras de gordura

No novo estudo, pesquisadores da Universidade George Washington em Washington, D.C., examinaram os efeitos de um adoçante de baixa caloria chamado sucralose em células-tronco humanas a partir de tecido adiposo.

Estes foram experimentados em placas de petri que simulavam um ambiente de promoção da obesidade.

Os cientistas imitavam a concentração típica de sucralose no sangue de pessoas que consomem grandes quantidades de adoçantes de baixa caloria. Quando isso foi administrado às células-tronco, a equipe percebeu aumento da expressão de genes ligados à produção de gordura e inflamação.

Os autores acompanharam isso com um experimento separado envolvendo amostras de biópsia de gordura abdominal de pessoas que eram consumidoras regulares de adoçantes de baixa caloria.

Em amostras de gordura de pessoas saudáveis, elas não encontraram um aumento significativo na expressão gênica, mas nas amostras de gordura de participantes com sobrepeso ou obesidade, houve superexpressão significativa de genes produtores de gordura e indutores de inflamação.

Os autores do estudo acreditam que esses padrões de expressão gênica criam condições favoráveis ​​à síndrome metabólica, o que, por sua vez, aumenta o risco de pré-diabetes e diabetes.

Os resultados ‘devem ser motivo de preocupação’

O co-autor do estudo, Sabyasachi Sen, que é professor associado de medicina na George Washington University, descreve os resultados.

“Nossos estudos baseados em células-tronco indicam que adoçantes de baixa caloria promovem acúmulo adicional de gordura nas células em comparação com células não expostas a essas substâncias, de forma dose-dependente – o que significa que quanto maior a dose de sucralose acumulação.”

“Isso provavelmente ocorre aumentando a entrada de glicose nas células através do aumento da atividade de genes chamados transportadores de glicose.”

Prof. Sen explica que essas descobertas devem ser de particular interesse para as pessoas que são obesas e têm pré-diabetes ou diabetes, já que essas pessoas já estão em risco aumentado de ataque cardíaco e derrames.

Os cientistas acreditam que a superexpressão de genes relacionados à gordura é mais pronunciada nessas pessoas, porque elas aumentam a quantidade de glicose no sangue, o que cria resistência à insulina.

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