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Adoçante de goma de mascar pode causar perda de peso perigosa

Muitas gomas de mascar sem açúcar contêm um adoçante chamado sorbitol. O sorbitol é um laxante que é pouco absorvido pelo intestino delgado. Um artigo publicado nesta semana no British Medical Journal (BMJ) alerta para os perigos do consumo excessivo de sorbitol.

A advertência vem depois que os médicos se depararam com dois pacientes que tinham diarréia crônica, dor abdominal e perda de peso perigosamente excessiva. Após longas investigações que não conseguiam identificar por que os pacientes estavam perdendo tanto peso e tinham diarréia e dores crônicas, uma análise detalhada dos hábitos alimentares reduziu o problema a comer muita goma de mascar com sorbitol.

Um dos pacientes, uma mulher de 21 anos, ingeria o equivalente a 18-20g de sorbitol por dia. A média de chicletes tem cerca de 1,25g sorbitol – então, ela estava mastigando 15-18 varas de goma por dia. O outro paciente, um homem de 46 anos, estava mastigando cerca de 20 chicletes contendo cerca de 200g de doces (doces) por dia – sua ingestão diária total de sorbitol era de cerca de 30g, escreveram os autores.

Assim que a ingestão de sorbitol foi interrompida, ambos os pacientes começaram a ter movimentos intestinais normais (a diarréia diminuiu) e o ganho de peso normal foi alcançado.

Os autores dizem que os consumidores geralmente desconhecem os possíveis efeitos colaterais do sorbitol, embora detalhes sejam incluídos nas letras pequenas dos alimentos que o contêm. Quando os consumidores têm problemas gastronômicos, eles não sabem que podem ser causados ​​pelos efeitos laxativos do sorbitol.

Os autores concluem que o consumo de sorbitol pode não só causar diarréia crônica e queixas intestinais funcionais, mas também perda de peso significativa não planejada de cerca de 20% do peso corporal. Qualquer investigação de perda de peso inexplicada deve incluir um histórico alimentar detalhado com relação aos alimentos contendo sorbitol.

O que é Sorbitol?
(Fonte – Wikipedia)

O sorbitol, ou glucitol, é um álcool de açúcar que nosso corpo metaboliza lentamente.

O sorbitol pode ser encontrado em xaropes para tosse, balas sem açúcar, gomas de mascar, alimentos dietéticos, bebidas dietéticas e sorvetes. O sorbitol ocorre naturalmente em algumas frutas e bagas de pedra das árvores do gênero Sorbus. Maçãs e peras também têm quantidades naturais de sorbitol.

O sorbitol, que retém 60% de sua doçura, fornece energia alimentar de 2,6 quilocalorias (11 quilojoules) por grama, em comparação com o açúcar, que fornece cerca de 4 quilocalorias (17 quilojoules).

Como aditivo alimentar, o Sorbitol possui um número E E420.

Sorbitol também é usado como um laxante não-estimulante. É uma suspensão oral ou um supositório. Estimula os movimentos intestinais, atraindo água para o intestino grosso.

“Lição da semana – perda de peso grave causada por goma de mascar”
Juergen Bauditz, Kristina Norman, Henrik Biering, Herbert Lochs, Matthias Pirlic
BMJ 2008; 336: 96-97 (12 de janeiro), doi: 10.1136 / bmj.39280.657350.BE
Abstrato

Escrito por – Christian Nordvqist

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